淡水必吃人氣伴手禮！扎實不膩口＆香氣四溢 —「MORI年輪蛋糕」

限量一萬份！少女唯一通行證「甜甜護照」,百種甜品一次擁有。

MORI年輪蛋糕是有名的彌月蛋糕及伴手禮店，內用每人低消一杯飲料，現場還可直接欣賞年輪蛋糕的製作。年輪蛋糕聖代及黑莓森林精美擺盤彷彿張旗揚帆的海賊船，要在名為淡水的大海裡，尋找美食甜點，掀起一場大甜點時代的對決。

這次台灣甜點節召集台北近50家的手工甜點店家，約100道的甜點要來陪伴大家畫下2019的完美句點。活動期間，只要持甜甜護照到店家消費就能享折扣優惠，還不掌聲加尖叫揪伴吃起來。

MORI年輪蛋糕位於淡水老街的末端，店家外觀以清新的森林綠作為主要色系。堅持採用高品質進口食材，並遵循日本職人精神，用心烘焙讓客人吃得幸福又健康的美食蛋糕。

＃年輪蛋糕聖代

上層是香甜的珍奶冰淇淋，珍奶汩汩流下，讓年輪蛋糕拋開矜持的外在，蛋糕原有的扎實感搭配Q彈的珍珠在嘴裡迸發新滋味，隨著冰淇淋逐漸融化，吸取珍奶精華的年輪蛋糕就變得更加濕潤可口。

年輪蛋糕聖代 240元

這樣的吃法讓年輪蛋糕有了新滋味，脫下傳統教條的制服，就像新世代學子勇於創新、挑戰，我喜歡。

＃黑莓森林

以原味、巧克力口味的年輪蛋糕為底，加上一球色彩繽紛的冰淇淋，一旁再以新鮮的
水果妝點，擺盤就像海賊旗幟，瓷盤周圍上的裝飾線條彷彿大海，讓我們以美食之名
，航向偉大航道找尋祕寶吧(興奮)。

黑莓森林 288元

不同於年輪聖代全面吸取珍奶的精華，黑莓森林的年輪蛋糕走清新乾爽路線，或許是
想讓年輪蛋糕單純的香氣與綿密口感來個直球對決。

有條不紊的層次感，扎實又帶有鬆軟感，香氣輕柔地包覆在口中味蕾，醇厚濃郁。原來，這一道道優雅的弧形如同一片片的拼圖，散落在名為淡水的美食大海裡，最終尋得並拼湊成完整的年輪蛋糕。

年輪蛋糕雖然看來樸實無華，但忠厚老實的它絕對能夠餵飽妳的胃口；看來有點嚴肅
無趣，但溫柔包容的它讓妳在它臉上畫上小鴨、小豬等可愛圖案也絕對不說二話；
看來低調，但圓融滑順的口感讓妳帶它拜訪客戶或送禮都能感到安心有口碑。
這樣的年輪蛋糕，不吃嗎?

MORI年輪蛋糕。
地址：新北市淡水區中正路334號。
電話：02-26218880。
營業時間：每日12:00~20:00。
FB：https://www.facebook.com/mori.baumkuchen

source: 「可大王愛旅行」

我是K.E，玩旅行、愛美食，一起攻略世界吧。

在台北生活步調忙碌緊湊，想找個悠哉舒適的地方，坐下來好好品嚐杯咖啡、吃點美食，可以去哪呢？來自新加坡的精品咖啡品牌Alchemist，繼大稻埕迪化街開設台灣首間門市後，今年再拓展版圖，選址臨近東門捷運站的日式老屋建築打造「大安Daan 」旗艦店，走進靜謐舒適的日式庭園，喝杯手沖咖啡，搭配現烤可頌，讓步調慢下來，沉浸在美好的一天。

新加坡精品咖啡 Alchemist

從東京到台北

source:Alchemist

2016年創立於新加坡的精品咖啡品牌 Alchemist，品牌命名象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心，如同創辦人 Will Leow 所說：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，正是我們始終堅持的節奏。」

source:Alchemist

Alchemist最早從外帶咖啡店起步，逐步發展出多間店鋪，並持續走向國際。2025年進軍日本，在東京陸續打造青山、淺草兩間分店，造成討論熱潮。在台灣的妞妞們，想要喝杯Alchemist，現在不用飛新加坡、日本，Alchemist在大稻埕迪化街率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」，今年更宣布新增兩間店鋪，包含品牌「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市。

source:Alchemist

Alchemist 所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，來自品牌自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡，以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。目前主軸聚焦於三款 Signature Blends——Dark Matter、Equilibrium 與 Lumos，分別對應濃郁厚實、平衡圓潤與明亮清爽三種清晰風味輪廓，會不定期以時令選豆，隨季節轉換風味，每次造訪都有不同的驚喜等待咖啡迷們解鎖。

Dark Matter（濃郁厚實）以厚實結構與可可、堅果調性為特色，風味飽滿但並非深焙；品牌整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與烘焙策略，形塑沉穩而有層次的個性。

Equilibrium（平衡圓潤）著重酸甜比例與口感質地的協調，風味乾淨順口，是日常飲用的穩定選擇。

Lumos（明亮清爽）展現花果香氣與清晰酸質，杯感輕盈透亮，帶來更具穿透力的風味體驗。

source:Alchemist

除了咖啡外，想要來點不一樣的風味，Alchemist特別提供台灣較少見的以咖啡果實製成的 Cascara 果皮茶，輕盈的果乾甜感與花果香氣，帶來不同於咖啡的飲用體驗。

source:Alchemist

source:妞新聞

店內還有供應現烤可頌，有原味、巧克力、芋泥等，菜單會不定期更換，酥脆鬆軟的口感，很適合搭配咖啡享用。

Alchemist大安旗艦店

走進日式歷史老宅喝杯咖啡

source:Alchemist

今年最受矚目的大安旗艦門市，座落於鄰近「光在錦町」園區，這裡原先為 1930 年日治時期官舍群，也是目前台北現存規模最完整的日式歷史建築聚落之一。Alchemist 在空間規劃上，以「歷史建築保留再利用」為首要原則，並以「修復如舊」為基礎，融合了傳統與現代。

source:Alchemist

走進店裡，可以看到黑瓦與雨淋板立面、架高地板，以及原有空間中的紙門，整體的設計選用溫潤木質、淺色牆面與通透格柵，搭配自然採光，營造出柔和而安定的空間氛圍，並結合了Alchemist 長期實踐永續理念的細節，選用以咖啡渣回收再製而成的家具。在這裡坐下來品嚐咖啡真的好愜意，也非常適合喜歡拍照的妞妞們到訪，隨手一拍都很有意境。目前僅接受現場，不開放預約。