調酒新寵《金門費茲》進軍50間酒吧,加碼客製化38度金門高粱調酒,網譽:清新香甜

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調酒新寵《金門費茲》進軍50間酒吧,加碼客製化38度金門高粱調酒,網譽:清新香甜

調酒新寵《金門費茲》進軍50間酒吧,加碼客製化38度金門高粱調酒,網譽:清新香甜 金門高粱、金門費茲、調酒、高粱調酒、酒吧
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口感清新香甜,原來金門高粱調酒也可以這麼好喝!

風靡無數台灣品酩者的金門高粱酒,一直給人帶有嗆辣狠勁的刻板印象,讓許多喜歡小酌的妹子們總是望而卻步不敢冒><

但這一次金門酒廠聯手調酒教父Aki打造了一款「Kinmen Fizz金門費茲」高粱調酒,使用58度金門高粱酒為基底,融入台灣綠茶及南投盛產的梅子,不僅順口還很醇厚誘人自帶茶果香,品味起來口感輕鬆(已經成為妞編的酒單新寵了>///<),妞妞們絕對也要好好體驗探索一番!

 

#顛覆嗆辣口感

口中一股茶果香直叫人醉心

喜歡喝調酒的妞妞們對於幾款西式基酒絕對不陌生,但妳知道近期酒吧榜單的基酒新寵翻轉為中式白酒了嗎?這款顛覆嗆辣口感的「Kinmen Fizz金門費茲」高粱調酒,保留金門高粱酒原有的醇厚香辣,但因為添加了綠茶及梅子,反而巧妙平衡了舌尖初嚐味道的衝擊感,加上IMBIBE Taipei店的

帥哥調酒師使用別緻的杯子妝點檸檬切片,入喉時滑順清甜,在視覺上也別有一番風味(好喜歡♡)

 

 

#38度高粱調酒輕酒感滋味

網譽:誘人的清新香甜

不勝酒力的妞妞們也有其他金門高粱調酒新選擇,除58度的「Kinmen Fizz金門費茲」,全台還有50間酒吧響應金門酒廠的號召,每家店都額外加碼設計1杯富有店家特色的客製化38度金門高粱酒創意調酒,就是要給妳豐富多層次的輕酒感滋味,享受口中縈繞的清新香甜~

 

這杯名為《台北的絢爛歲月》調酒,是由OriginBAR 源店的調酒師,以38度金門高粱酒、陳年蘭姆酒及自製桂花利口酒調製而成,寓意台北的夜晚就是一幅美麗的圖畫,而深夜的美麗,往往讓人深陷其中無法自拔,由此代表著台灣的金門高粱酒引領出桂花淡淡幽香就像是老台北的黃金年代,令人無法自拔的著迷其中(妞編已經醉心了)

 

 

呈現金黃色澤的金門高粱調酒是To Infinity & Beyond店的《宇宙金門秘境》,使用38度金門高粱酒、青草茶及甜椒調配,加上高腳杯盛裝,整體流露出一股迷人高貴的氣息(妞編覺得好驕傲,我們的金門高粱酒也可以這麼華麗現身!)

 

 

#姐妹們揪起來跑吧啦

驚艷味蕾的探索體驗GO

想一嚐金門高粱酒變身基酒的驚艷味蕾感受嗎?現在就快跟姐妹們約起來,開始探索體驗全台50杯客製化輕酒感高粱調酒吧!

手刀衝https://niusne.ws/b6j67

 

-全台50間酒吧合作名單-

Indulge Experimental Bistro、HiBoRu 嗨啵嚕、MAD:MEN 面麵酒屋、ROOM by Le Kief、The Public House、To infinity & beyond、去斯萬家 Chez Swann by Jumi Tavern、無向安和 Bar Without Anhe、無向西門 Bar Without Ximen、銀波 Silver Lining、嶼聲 Tóo Siann、ART BAR 藝術家的酒吧、BANKER Martini Bar、Bar Clique、Bar Pine 松、Bar Pun、Bar Way Home、Bibber Dessert Bar 酒徒的點心店 by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd、Drizzle by Fourplay、FourPlay Cuisine、IMBIBE Taipei、Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar、Liowl、MOD Public、Needle Bar、no.More 莫忘衷初、OAK bar、OriginBAR 源、OriginBAR 初、OriginBAR 序、Valley22、BeeHive、Bar Sanju 千手、GURU House Park NO.4、栖.Habitatto、Bar Boat 舟舟酒館、PM Bistro、SHU Club、Tipsy Room、Tor Dāy、Vender Bar、Bar Alter、Bar Home、Bar T.C.R.C.、Phowa、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒、The Sober Foodie 食上主義餐酒館、The Thinking BAR 還在想、Gallery 20.5、夢酒館 Vent Bar

 

攝影:彭琪芳

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高雄日航酒店「東港鮪魚祭」生魚片吃到飽!日料「鮪魚和食套餐」限定吃、Buffet有超Q鮪魚造型雞蛋糕

高雄日航酒店「東港鮪魚祭」生魚片吃到飽!日料「鮪魚和食套餐」限定吃、Buffet有超Q鮪魚造型雞蛋糕 高雄日航酒店、東港鮪魚祭、飛翔日本料理、鮪魚料理、鮪魚雞蛋糕
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鮪魚生魚片吃到飽!!

去年底才開幕的「高雄日航酒店」,即日起推「東港鮪魚祭」,屏東東港產地直送的183公斤黑鮪魚,由行政總主廚與日料總料理長,攜手飯店內飛翔日本料理、桃泉中餐廳、SERENA全日餐廳、咖啡廳與天空酒吧,推出一系列「東港鮪魚祭」主題菜單,滿滿海味不可錯過!

 

 

 

高雄日航酒店「東港鮪魚祭」開跑

「高雄日航酒店」即日起至6月30日,由行政總主廚林光輝與日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人,聯合飛翔日本料理、桃泉中餐廳、SERENA全日餐廳、咖啡廳與天空酒吧,推出一系列「東港鮪魚祭」主題菜單,嚴選來自屏東東港的鮪魚,匠心演繹在地海味風情。

 

 

 

「日本料理飛翔」推和食套餐

「日本料理飛翔」傳承正統日料,除可品嘗到赤身、中腹、大腹等部位刺身及握壽司,首推「東港鮪魚和食套餐」(期間限定3500元),主食燒物「鹽烤鮪魚頭」以細火慢烤鎖住魚肉油脂,煮物則有源自江戶時代的傳統料理「柚香蔥鮪鍋」等七道菜式,以及限量「烤黑鮪魚鰭下」(單點580元)

 

 

 

「桃泉中餐廳」必嚐濃湯鮪魚泡飯

「桃泉中餐廳」將粵菜精髓與東港鮪魚巧妙結合,推出多道創新佳餚包含「濃湯鮪魚泡飯」,將煎香的魚骨與魚肉熬煮成乳白魚高湯沖泡米飯,純正粵式濃口風味必嚐;「鮪魚紅油抄手」(單點380元)選用赤身部位與蝦、花枝混合製成餡料,蒸熟後淋上低溫浸泡的自製紅油,麻香與鮮甜交織超涮嘴。

 

 

 

「SERENA全日餐廳」生魚片吃到飽

SERENA全日餐廳:平日每位成人1,180元(以上價格需另計10%服務費)

「SERENA全日餐廳」推鮪魚干貝沙拉、鮪魚什錦散壽司、赤身生魚片、及多款鮪魚握壽司等主題料理無限量供應,更經典重現東港漁村的家鄉記憶「東港鮪魚海鮮飯湯」,以及創意滿滿的「黑鮪魚造型雞蛋糕」,鹹香鮪魚與經典紅豆兩口味可選;咖啡廳與天空酒吧亦推出鮪魚主題輕食。

 

 

 

日本料理「飛翔」 東港鮪魚和食套餐亮點 

迎賓小品 白蘆筍巴巴露亞、黃身醋、鮭魚卵 

以白蘆筍、鮮奶油等打製成滑嫩慕斯底,柔滑口感入口即化;上層擺放法國白蘆筍、日本傳統蛋黃醋及鮭魚卵打造不同風味層次,並以台灣本地「過貓」嫩葉作為清新菜葉點綴,口感清爽細膩。 

 

 

刺身三部位拼盤 

精選黑鮪魚大腹、中腹與赤身三種部位;大腹刷上醬油後以炭火炙燒外層微香,入口後油花醇潤, 中腹肉則以純粹的刀工呈現魚肉自然甘甜,赤身以醬油醃漬後,以海苔包裹成捲入口。 

 

 

燒物 烤鮪魚頭 

選用鮪魚的魚頭部位,輕抹岩鹽細火慢烤;外層魚皮微焦酥脆、內裡肉質彈嫩多汁,鮮甜油脂縈繞唇齒,並搭配手工蘿蔔泥、蔥花、自製柚子醋,點綴魚肉的濃郁風味。 

 

 

煮物 柚香蔥鮪鍋 

靈感源自江戶「蔥鮪鍋」,將鮪魚赤身及中腹製成魚丸與青蔥入鍋涮煮,湯底由昆布、柴魚片、香菇 熬製而成,另附純手工製作的柚子辣椒醬,可以自己的喜好微調辣度,為湯品注入柑橘清香與微辣感。 

 

 

壽司 東港鮪魚壽司五貫 

一口氣可嚐到黑鮪魚腹肉、黑鮪魚赤身、大目鮪赤身、 黃旗鮪赤身、黑鮪魚香辣捲壽司,其中必吃的絕對是「黑鮪魚香辣捲壽司」,黑鮪魚赤身搗碎後拌入特製辣味美乃滋,再以新鮮酪梨包裹外層,滑順口感與清爽果香,是五貫壽司中最具刺激的口味。



 

 

 

 

 

 

 

 

source:高雄日航酒店、妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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