只吃水果當早餐補維他命C、酵素,這樣的吃法正確嗎?

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只吃水果當早餐補維他命C、酵素,這樣的吃法正確嗎?

只吃水果當早餐補維他命C、酵素,這樣的吃法正確嗎? 酵素、水果、維他命C、早餐
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竟然都是誤會一場!原來都在吃心酸的...

不知從何時開始,街頭巷尾流傳起「早上的水果是金,中午的水果是銀」的說法。有人認為水果含有大量維他命C、酵素,都是有益健康的營養成分。或許因為這樣的觀念,再加上水果看起來是非常健康的食物,因此,不少人習慣把水果當一餐早餐來吃,到底這樣的吃法是否正確?

 

 


吃水果補滿維生素C

source:pexels

在日本研究超過50年的長壽飲食、東方醫學和心身醫學的細川順讃,在其著作《吃對鹽飲食奇蹟》中表示,維生素C是一種非常重要的營養素,但以絕對量來說,水果當中所含的維生素C並沒有那麼多稻米、小麥、蔬菜等食物當中也都含有充分的維生素C。因此只要持續攝取品質優良的食材,基本上不會有缺乏維生素C的問題。

 

 

 

吃水果補滿酵素

source:pexels

攝取蔬菜或水果的酵素,也無法以酵素型態在體內被利用

有關吃水果補滿酵素的說法,則也是要打個大問號。有位經常上電視的知名醫師說,他早上起來就會吃一大盤水果,大約30分鐘之後再好好吃一頓早餐。這位醫師鼓勵民眾早上吃水果的理由,是因為需要攝取酵素。

 

首先,水果的營養只有少量的維生素與部分礦物質而已,除此之外,我們可以便宜買到的水果,大部分經過化學肥料、農藥、溫室栽培,攝取過多農藥、化學物質,有可能造成身體虛寒或循環惡化等問題。至於水果當中確實有酵素沒錯,但蔬菜當中的酵素更多,而且在維生素的部分也比不上蔬菜。

 

不僅如此,細川順讃表示,更可惜的是,即使從水果或蔬菜當中攝取酵素,也無法當作酵素來利用。從外面攝取酵素並沒有太大意義,舉例而言,白蘿蔔當中含有一種叫澱粉酶的酵素,據說可以幫助消化。澱粉酶是分解澱粉的酵素,因此就算蘿蔔泥與米飯一起進入胃裡,這裡的澱粉也不會在胃裡消化掉。胃液中並沒有分解澱粉的酵素。至於澱粉酶呢?早就在胃裡分解消失不見了。

 

澱粉會在腸道被胰臟與腸壁分泌的大量澱粉酶分解。換句話說,白蘿蔔的澱粉酶並不會抵達腸道。不可否認的是,如果把米飯磨碎放入試管中,再混入白蘿蔔泥的汁液,這樣當然會分解,但如果因為這樣就以為胃裡也會發生相同的事,那就錯了。

 

水果的酵素嚼碎吞下去以後,會在胃裡被分解

水果的酵素也一樣,嚼碎吞下去以後會在胃裡被分解,然後在腸道中被百分之百分解,不會停留在酵素的原型。分解後的胺基酸被吸收以後,會以各種型態在體內被活用,但不會以酵素的型態發揮作用。

 

萬一水果或蔬菜的酵素進入體內以後,能夠以酵素的型態發揮作用的話,就會發生廢用性萎縮,逐漸失去在體內製造酵素的能力。若長期不使用肌肉,肌肉就會萎縮;罹患糖尿病時,若長期注射補充胰島素,身體就會逐漸停止生產胰島素。這些就稱為廢用性萎縮。

 

有一些水果蔬菜含有非常多鉀,恐造成腸胃鬆弛,反而導致消化不良

何況更重要的是,有一些水果蔬菜當中含有非常多鉀,因此會造成腸胃鬆弛,功能衰退,反而會導致消化不良。如果每天早上持續這樣吃,不僅身體會發出抗議,老廢物質也會累積在全身上下,造成代謝異常。

 

 

 

蔬菜與水果的鉀含量

source:pexels

葡萄柚→140mg

臍橙→180mg

小黃瓜→200mg

檸檬→130mg

奇異果→290mg

胡蘿蔔→300mg

蘋果→120mg

番茄→130mg

高麗菜→200mg

 

出處:《七訂食品成分表》(女子營養大學出版部)

 

近來雖然很流行酵素,但即使吃酵素補充品,情況也可說是完全相同,因此不需要刻意花大錢買酵素來吃。

 

 

 

【延伸閱讀】

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週末就去吃!

巨型可頌登陸台灣!在韓國已經擁有7間分店的「OUVERT SEOUL」以巨型可頌在社群平台引起討論和朝聖,海外首店正式插旗台北,地點位在「UR LIVING台北光復店」,不僅帶來38公分的超大可頌之外,還跟PAZZO聯名推出跨界商品及餐點,活動期間還有可頌Tee買一送一的活動,7月19日正式開幕!

 

 

 

UR LIVING台北光復店樓層介紹

一樓:OUVERT SEOUL

二樓:PAZZO

三樓:PAZZO

頂樓:戶外露台

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕1.

OUVERT SEOUL海外首店

韓國咖啡廳「OUVERT SEOUL」以「OUVERT(OPEN)」法文為核心理念,希望讓每一位到訪的客人都能享受美好的咖啡體驗,「開啟」新的一天,目前在韓國首爾和釜山等均有設店,海外首店就在「UR LIVING台北光復店」的一樓!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕2.

200公分巨大可頌打卡點

台北首店「OUVERT SEOUL TAIPEI」以品牌標誌性「薄荷綠色」為主色調,完美融入空間設計之中,並搭配檸檬綠和木質色系打造而成,室內可容納24人,一樓設有戶外桌,頂樓有寬敞露台。在店門口更設置「200公分巨大可頌」拍照打卡點,歡迎大家的到來,進店前請妞妞們相機先拍!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕3.

38公分可頌套餐

首推就是「大可頌套餐」直徑長達38公分,使用法國AOP認證的發酵奶油精製而成,奶油香氣濃郁,口感層次豐富,搭配對照組「小小baby可頌」。除了單吃之外,SNS大家更推薦搭配「OUVERT 鮮奶油卡布奇諾」沾裹享用,好吃到吮指回味,每日限量售完為止!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕4.

PAZZO限定聯名套餐

台灣獨家「PAZZO × OUVERT SEOUL限定聯名套餐」,推出「奶油冰淇淋可頌盤+拿鐵咖啡」在手掌大外酥內軟的可頌,淋上滿滿香氣十足的奶油,一旁搭佐新鮮的香蕉與冰淇淋,一口可頌,一口拿鐵,就是享受!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕5.

PAZZO 服飾品牌

「UR LIVING台北光復店」最大重點就是「PAZZO 服飾品牌」,與以往門店不同購物體驗的記憶點。從空間佈局、牆面裝飾,再到陳列道具,細節都充滿生活美學與創新元素,大膽地運用不同紋理的布料元素,像是更衣室地板使用服裝布料裁片與木材結合,實現了對廢棄材料的再生環保!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕6.

PAZZO × OUVERT SEOUL聯名

全新聯名系列 PAZZO × OUVERT SEOUL跨界聯名,以「OUVERT SEOUL」的可頌為靈感發想品項包含印花TEE、配件、帆布袋、桌巾和奶油冰淇淋可頌盤等,妞妞們再也不用羨慕韓國,我們也可以打開專屬於台北的日常!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕7.

PARIS PETS APRTMENT

除了聯名系列,7月22日PAZZO即將推出的全新系列「PARIS PETS APRTMENT」絨毛娃娃吊飾系列商品,在UR LIVING光復店特別搶先曝光販售,像是黃金獵犬HOOHOO、奶油貴賓狗CREAMY、巧克力貴賓狗COCO、米克斯貓LILY、外星貓LONELY、曼赤肯貓OHOH、米克斯貓ELLIE,每隻都療癒到讓人愛不釋手!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕8.

NEW BALANCE聯乘

此外從2022年開始與 PAZZO 聯乘的 NEW BALANCE,品牌最新人氣款「RC42球鞋」首度在UR LIVING光復店現場展示,喜歡球鞋的潮流妞妞們可至門店實際體驗最新的鞋款!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕9.

頂樓城市觀景台

吃完「OUVERT SEOUL」、逛完「PAZZO」,也別忘了到頂樓露台,這裡不僅可以清楚眺望台北101大樓,還設有階梯式座位,宛如一座城市觀景台!

 

 

 

UR LIVING台北光復店開幕10.

六大開幕活動

為了歡慶「UR LIVING台北光復店」的開幕,祭出六大優惠,像是PAZZO限量聯名可頌TEE買一送一、限定聯名套餐優惠價、PAZZO消費滿額即贈OUVERT SEOUL飲品、OUVERT SEOUL消費即贈PAZZO折價券$100、OUVERT SEOUL消費飲品即贈Baby可頌等,妞妞們可以手刀出發啦!

 

 

 

///OUVERT SEOUL 必點菜單推薦///

大可頌套餐 $780  

PAZZO 聯名套餐 $299

香蕉布丁杯 $140

檸檬冰搖咖啡 $150

淺焙馥芮白$140

維也納咖啡 $150

鮮奶油拿鐵 $160

OUVERT鮮奶油卡布奇諾 $170

牛奶紅茶 $140

 

 

///PAZZO X OUVERT SEOUL 限定聯名///

MIT 可頌OUVERT SEOUL 聯名TEE $790

MIT OUVERT SEOUL LOGO 聯名TEE $790

MIT 早餐盤OUVERT SEOUL 聯名TEE $790

MIT 手繪版OUVERT SEOUL 聯名TEE  $790

daily farm 大容量托特帆布包 $690

可頌OUVERT SEOUL 聯名中筒襪 $490

daily farm 可頌棒球帽 $690

 

 

-

地點資訊>>

UR LIVING 生活美學|光復店 

地址:台北市大安區光復南路308巷18號 

電話:

PAZZO 02-2771-5805

OUVERT SEOUL TAIPEI 02-2771-5815

時間:

PAZZO 星期一至日 11:00-22:00

OUVERT SEOUL TAIPEI 星期一至日 8:00-20:00 

 

活動一

PAZZO x OUVERT SEOUL限量聯名可頌TEE・買一送一 $790 共兩色

►活動日期:7/19-7/21

►活動說明:

1) 限定商品數量有限,商品售完活動將提結束

2) 每人每日,限購一組

3) 品牌會員優惠,不並行使用

 

活動二

PAZZO x OUVERT SEOUL限定聯名套餐・優惠價$299 (原價$360)

限時加碼!PAZZO x OUVERT SEOUL聯名托特包・加購價$399 (原價$690)

PAZZO x OUVERT SEOUL限定聯名套餐 奶油冰淇淋可頌盤+拿鐵咖啡 優惠價$299 (原價$360)

7/19-10/18開幕加碼!凡購買限定聯名套餐,即可以加購價$399 (原價$690)換購PAZZO x OUVERT SEOUL聯名托特包一個

►活動說明:

1) 一份套餐限加購一個聯名托特包

2) 加購商品限量200個,數量有限,售完為止

 

活動三

PAZZO消費滿額即贈OUVERT SEOUL飲品

►活動說明:

1) 於PAZZO消費滿$1,500,即可兌換「OUVERT SEOUL 牛奶紅茶」一杯

2) 每日100杯限量供應,換完為止

3) 消費明細之兌換,限當日使用完畢

4) OUVERT SEOUL牛奶紅茶,滿額贈品限外帶,若需內用,規則依照店內消費限制

 

活動四

OUVERT SEOUL消費即贈PAZZO折價券$100

►活動說明:

1) 憑OUVERT SEOUL當日不限金額之消費明細,即可至PAZZO消費滿千現折$100,可累折

2) 消費明細之折扣活動,限當日使用完畢

 

活動五

OUVERT SEOUL消費飲品即贈Baby可頌

►活動說明:

1) 於活動期間,OUVERT SEOUL消費任一飲品,立即贈送Baby可頌一顆

2) 每日限量100顆,送完為止。

 

活動六

URL APP新會員贈50 fa points

► 07/01起,URL APP新會員贈50 fa points (1 fa points =1元,可折抵⾦額。)

►兌換條件:

1) 新客下載 UR LIVING APP 完成註冊,即贈送 50 fa points

2) fa point 滿千即可使用

 

※以上活動皆為:

UR LIVING光復店之服飾品牌限定活動。

UR LIVING保有活動內容解釋、修改、終止之權利。

更多詳細活動內容,請見官網:請點我

 

 

 

source:UR LIVING、妞編輯1993/妞新聞 

 

*實際售價和活動以官方公告為主

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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