2021古裝甜寵陸劇28部!《卿卿我心》熱播、《尚食》傅瓔CP續前緣

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2021古裝甜寵陸劇28部!《卿卿我心》熱播、《尚食》傅瓔CP續前緣

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《許純純的茶花運》和《卿卿我心》開播!

繼盤點完「2021時裝甜寵陸劇」之後,爆米花小姐特別準備了「古裝甜寵陸劇」,主打「高糖」,不管是要腹黑王爺、霸道郡王、京城公子、少年將軍還是護衛大人通通有,不怕你看,只怕不知道要點開哪部啊!(2021陸劇必看推薦請點我)

 

2021古裝甜寵陸劇1.《我就是這般女子》

source:我就是这般女子官微

演員:關曉彤、侯明昊/開播日期:1月18日

《我就是這般女子》改編自月下蝶影的同名小說,劇情描述大長公主的嫡親孫女「班嫿」和京城無雙公子「容瑕」兩個各懷鬼胎接近對方,一個囂張跋扈又被退婚三次,一個內心腹黑又身世秘密,「榮華夫婦」最終喜結良緣的追愛故事,只要有伯爺容瑕在,這一生嫿嫿就什麼都不怕了!

 

2021古裝甜寵陸劇2.《風起霓裳》

source:风起霓裳官微

演員:古力娜扎、許魏洲/開播日期:1月27日

《風起霓裳》改編自藍雲舒的《大唐明月》,背景設定在唐高宗永徽年間,劇情描述擁有「天下第一針」天賦的「庫狄琉璃」和年少登科卻蹉跎不遇的裴行儉,兩人共同輔佐明君太子李治,進而暗生情愫發展出情深繾綣的與子偕老愛情故事!

 

2021古裝甜寵陸劇3.《我的寵物少將軍》

source:我的宠物少将军

演員:肖凱中、田曦薇/開播日期:2月8日

《我的寵物少將軍》劇情描述青丘國的寵物店軟萌老闆娘「蘇小荷」撿到藍魂珠後,喚起喵星王子所化身的傲嬌少將軍「莫修染」,兩人因為一起「主僕契約」而開始跨越星系和種族「人寵戀」,一段主人和寵物的故事,劇中超多貓貓畫面,身為鏟屎官的妞妞們必追!

 

2021古裝甜寵陸劇4.《玲瓏狼心》

source:玲珑狼心官微

演員:谷嘉誠、康寧/開播日期:2月15日

《玲瓏狼心》改編自同名網路漫畫,劇情描述體內封印「狼性人格」的雙重少女「玲瓏/狼隱」與英姿勃發的狼族後裔「炎青」,兩人從不打不相識的戒備模式轉變成「濃情CP」的愛情故事,一段被狼王所傷,玲瓏床頭虐心告白後,以吻代誓的畫面太甜了!

 

2021古裝甜寵陸劇5.《錦心似玉》

source:电视剧锦心似玉

演員:鍾漢良、譚松韻/開播日期: 2月26日

播放量突破40億的爆款陸劇《錦心似玉》,改編自吱吱《庶女攻略》,劇情描述明朝年間,庶女「羅十一娘」意外嫁給永平侯大將軍「徐令宜」先婚後愛的故事,「體面夫婦」從相敬如賓走到相知相惜,中後段明明相愛卻被迫分開的場景太虐了,戲外兩人還化身「史密斯夫婦」給觀眾超甜售後!(鍾漢良必看陸劇)(譚松韻必看陸劇)

 

2021古裝甜寵陸劇6.《白玉思無瑕》

source:白玉思无瑕

演員:萬鵬、張耀/開播日期:4月11日

繼《人不彪悍枉少年》兩人再度合作,《白玉思無瑕》劇情描述琅琊閣金牌侍女「水無瑕」輔佐大少爺「江白玉」學文習武的故事,心高氣傲的「冷面先生」和紈褲子弟「雙面學生」水火不容,百般過招後終於攜手共度一生的故事,同時也是萬鵬的首部古裝作品!

 

2021古裝甜寵陸劇7.《驪歌行》

source:骊歌行

演員:李一桐、許凱/開播日期:4月15日

《驪歌行》劇情描述人稱「長安紈褲子弟」之首的魯國公長子「盛楚慕」為了一奪傅家二小姐「傅柔」的芳心,決心痛改前非和改邪歸正,成為智勇多謀又英武不凡的少年將軍,兩人克服種種難關,最終有情人終成眷屬的故事,楚慕、周王和嚴子方三男搶一女的場景太逗趣了,勝負CP的「勺子吻」和「床咚吻」一生推!(許凱必看陸劇)(李一桐必看陸劇)

 

2021古裝甜寵陸劇8.《小女霓裳》

source:电视剧小女霓裳

演員:畢雯珺、厲嘉琪/開播日期:4月20日

《小女花不棄》姊妹篇《小女霓裳》,劇情描述織染世家之么女謝小霓歷經家破人亡後,化身「霓裳」虛心學藝,在洗清冤屈和重振謝氏商行的路上,遇到王爺「歐陽子虞」,兩人從相互的對立面成為人人稱羨的賢伉儷,「芋泥夫婦」畫花鈿那段眼神滿滿都是愛!

  

2021古裝甜寵陸劇9.《御賜小仵作》

source:御赐小仵作

演員:蘇曉彤、王子奇/開播日期:4月29日

《御賜小仵作》改編自清閑丫頭同名小說,劇情描述獨自來到長安闖蕩的初出茅廬女仵作「楚楚」遇上斷案如神的腹黑王爺「蕭瑾瑜」,兩人共同破解一樁十八年的驚天案件,開啟談情說愛的探案故事,甜爽懸疑交織,戀愛事業同步!(《御賜小仵作》4看點)(10部「評分8以上」好評古裝劇)

 

2021古裝甜寵陸劇10.《清落》

source:清落官方微博

演員:劉學義、王梓薇/開播日期:5月19日

《清落》改編自網路點擊量三億的人氣小說《坑爹兒子鬼醫娘親》,劇情描述伶牙俐齒的醫學鬼才「玉清落」獨自生下兒子「南南」,七年後在尋找親生父親的路上,結識重情重義的風蒼國皇子「夜修獨」,從原本的厭惡到熱戀,最終意外發現其就是南南生父的甜寵故事!

 

2021古裝甜寵陸劇11.《雁歸西窗月》

source:雁归西窗月官微

演員:曾舜晞、梁潔/開播日期:5月20日

《雁歸西窗月》劇情描述霸道郡王「趙孝謙」和率真少女「謝小滿」從原本的同窗同學,因為一紙契約婚姻而先婚後愛,不打不相識的兩人一言不合就互懟,日漸相處之下情愫暗生,一段「願玉良緣,兩心相儀」的甜寵古裝故事,期待《雙世寵妃》曲小檀再度發揮!(《雁歸西窗月》6大看點)(梁潔介紹+必看6部陸劇)

 

2021古裝甜寵陸劇12.《這丫環我用不起》

source:网剧这丫环我用不起

演員:鄭湫泓、王潤澤/開播日期:5月26日

《這丫環我用不起》改編自人氣小說《這個丫環我是用不起了》,劇情描述京城總標頭化身白府丫環「岳子緣」臨危授命保護白家小姐出嫁,卻意外發展成錯位姻緣,丫環與楊家二少爺「楊瀟」相戀,兩人一起攜手調查當年父母被害的真相,「緣瀟夫婦」最終攜手共度餘生!

 

2021古裝甜寵陸劇13.《雙世寵妃3》

source:双世宠妃

演員:邢昭林、梁潔/開播日期:6月1日

《雙世寵妃》改編自梵缺《爆笑寵妃:爺我等你休妻》,一改過去「男尊女卑」的設定,劇情描述曲小檀和墨連城在東岳國生活,鎮魂珠意外又再度啟動,穿越到另一個東岳國,新東岳國以女子為尊,失憶的墨連城進宮選秀子,曲小檀開始她的搶親之路,第三季延續前兩季的「超甜」,光是吻戲就有27場,從首集閃到結局,三生之約,「坦承夫婦」再度上線!(《雙世寵妃3》6大看點)(女配專業戶「周紫馨」)

  

2021古裝甜寵陸劇14.《花好月又圓》

source:花好月又圆官方微博

演員:李庚希、黃俊捷/開播日期:6月8日

《花好月又圓》劇情描述在街頭賣藝維生的平凡少女「小丸子」意外變成知書達禮的郡主,和梅府的梅三少「梅世青」拜堂結婚的先婚後愛故事,梅三少使出各種絆子想讓郡主知難而退,這對歡喜冤家陰錯陽差,最終成為命中註定的良緣!

 

2021古裝甜寵陸劇15.《我的女主別太萌》

source:我的女主别太萌

演員:賴美雲、吳俊余/開播日期:7月23日

《我的女主別太萌》改編自《女王大人別太萌》,劇情描述被魔鬼總裁「秦寒」狠狠壓榨的母胎單身助理「江小萌」,意外進入《命中注定》遊戲成為弱水國九公主江萌萌,偶遇長得和秦寒相似的「慕容辰」,兩人攜手在江湖闖盪,最終收穫愛情的真愛故事!(《我的女主別太萌》8大看點)

 

2021古裝甜寵陸劇16.《公子,我娶定你了2》

source:公子我娶定你了

演員:鶴男、邱士綸/開播日期:8月8日

《公子,我娶定你了》改編自陶罐的小說《金主大人請自重》,劇情描述京城葉府千金「葉小棠」,因為丟失造夢晶石而必須在二十歲前招得夫婿續命,在徵婚途中相中意外收到從天而降聘禮的年輕書生「慕謹言」,葉小棠下定決心要收了慕少當相公,第二季改鶴男主演!

 

2021古裝甜寵陸劇17.《周生如故》

source:电视剧长安如故

演員:任嘉倫、白鹿/開播日期:8月18日

《周生如故》改編自墨寶非寶的《一生一世美人骨》,劇情描述戰功赫赫又霸氣凌雲的小南辰王「周生辰」和傾力溫婉的準太子妃「崔時宜」,兩人在出生前就被指腹為婚卻終於結果,名門千金和少年將軍的兩世情緣,從前世虐戀走到今生相守的故事,現代版《一生一世》可說是甜翻!(任嘉倫必看陸劇)(《一生一世》和《周生如故》20個古今聯動細節)

 

2021古裝甜寵陸劇18.《春來枕星河》

source:春来枕星河

演員:羅正、黃日瑩/開播日期:8月31日

《春來枕星河》劇情描述雖然是孤兒出身但樂觀開朗又古靈精怪的「阿梵」陰錯陽差邂逅了能文善武但不近女色的鎮國大將軍「陶君然」,在日漸相處之下,高冷的陶大人被阿梵給攻下,兩人從相愛相殺到相知相惜所展開的兩情相悅高甜故事!

 

2021古裝甜寵陸劇19.《親愛的吾兄》

source:亲爱的吾兄官微

演員:趙英博、代雲帆、吳芊盈/開播日期:9月15日

《親愛的吾兄》改編自尤前的小說《家兄又在作死》,劇情描述天才少女「時夏」為了尋找哥哥意外到陌生的仙俠世界,遇上妹控哥哥魔派尊主「時冬」、玉華派小師叔「后池」,兩位哥哥無所不用其極在線寵妹的甜寵日常故事!

 

2021古裝甜寵陸劇20.《公子傾城》

source:公子倾城官微

演員:卜冠今、王星越/開播日期:9月16日

《公子傾城》改編自維和粽子的同名小說,劇情描述古靈精怪的江湖俠女「林池」遇上孤傲絕塵的無感莊主「陌輕輕塵」,兩人陰錯陽差之下出現可以感知互換的能力,因為一紙契約綁定的歡喜冤家,變成命定良緣後而展開一段奇妙姻緣的愛情故事!

 

2021古裝甜寵陸劇21.《國子監來了個女弟子》

source:网剧国子监来了个女弟子

演員:趙露思、徐開騁/開播日期:9月22日

《國子監來了個女弟子》劇情描述大司馬桑公獨女「桑祈」被人挖坑,為了完成要讓大燕第一公子「晏云之」收下自己荷包的賭約而進入國子監,在桑祈的死纏爛打之下,兩人之間萌生愛意,桑祈和晏云之聯手調查案件後成為一世佳話,最終桑祈也成為國子監歷史上唯一的女弟子!(趙露思必看陸劇)(《國子監來了個女弟子》6大看點)

    

2021古裝甜寵陸劇22.《皎若雲間月》

source:皎若云间月官方微博

演員:張芷溪、佟夢實/開播日期:10月4日

《皎若雲間月》改編自西子情的小説《紈絝世子妃》,講述囂張跋扈的雲王嫡女「雲淺月」和温文爾雅的腹黑世子「容景」兩人之間歷經各種波折後依然深情不悔的情緣故事! 

 

2021古裝甜寵陸劇23.《公子何時休》

source:优酷剧集

演員:李明源、杜雨宸/開播日期:10月9日

《公子何時休》劇情描述「禹欣歡」意外進入VR遊戲《公子何時休》中,遇到戶部侍郎「公子羽」,擔心捲入權力鬥爭的他決定把禹欣歡娶回家,想人誤打誤撞最終獲得真愛的故事!

 

2021古裝甜寵陸劇24.《嘉南傳》

source:嘉南傳

演員:鞠婧禕、曾舜晞/開播日期:10月17日

《嘉南傳》改編自吱吱小說《慕南枝》,講述嘉南郡主「姜保寧」,不願做宮牆內的傀儡,憑藉自己的聰明才智,反抗淪為宮鬥工具的命運,與禁軍侍衛出身的「李謙」相識相愛,共同解開真相和化解危機,跨越身分差距的愛情故事!(《嘉南傳》6大看點) 

 

2021古裝甜寵陸劇25.《許純純的茶花運》

source:许纯纯的茶花运

演員:郭子凡、李墨之/開播日期:11月22日

《許純純的茶花運》劇情描述綢緞莊獨女「許純純」被有「天下第一茶商」之譽的周家看上,要嫁給其赫赫有名的嫡長子「周君玦」,為了逃離繼母的掌控而下嫁的純純,每天作天作地只想得到一紙休書,結果周君玦卻對她一見鍾情而展開的寵妻故事!

 

2021古裝甜寵陸劇26.《一片冰心在玉壺》

source:一片冰心在玉壶官方微博

演員:張慧雯、吳希澤/開播日期:11月29日

《一片冰心在玉壺》改編自藍色獅同名小說,劇情描述立志要當江湖第一俠盜的天才少女「莫研」,為了給蒙冤入獄的五師兄翻案而進到開封府成為女捕快,和傲嬌高冷的御前御品護衛大人「展昭」組成「御貓神犬CP」共同辦案的探案愛情故事!(《一片冰心在玉壺》6大看點)

 

2021古裝甜寵陸劇27.《卿卿我心》

source:电视剧卿卿我心

演員:程瀟、谷嘉誠/開播日期:12月9日

《卿卿我心》劇情描述毫無靈力但元氣滿滿的廢柴少女「路卿卿」和表面看似紈絝但實則聰慧暖心的傲嬌王爺「南宮一昕」兩人相遇的古裝羅曼史!

  

2021古裝甜寵陸劇28.《清風朗月花正開》

source:清风朗月花正开

演員:許佳琪、黃聖池/開播日期:12月19日

《清風朗月花正開》講述大蕭國公主「陳朗月」熱愛建築工事而偷跑出宮,結識並加入天才建築師「李清風」創立的木羽工匠隊,兩人為了心中的理想而聚在一起,在共同改造奇異且有趣的建築時,也改造了自己的內心,兩人相互扶持的相知相愛的故事!

 

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「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元
「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元 TÉSUAN遞頌法式烘焙、遞頌、酸種麵包、可頌、法式麵包、民生社區、台北麵包店、台北美食
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有時候凌晨三點,Ted就已經進廚房了。天然酵母每天的活力都不一樣,他得跟著酵母的狀態調整烤焙時間,才能讓酸種麵包先飄出麥香,酸味只是輕輕帶過。這間讓主廚這麼早起的麵包店,是在頂級飯店和金融商業大樓林立的民生敦北商圈靜悄悄試營運的「TÉSUAN遞頌法式烘焙」。

 

法籍主廚兼創辦人Ted和太太陳翊璇,把南法馬賽的傳統法式麵包工法帶來台北,以「主廚自養酵母」為核心,在像精品店一樣的店裡,每天供應酸種麵包、可頌、佛卡夏等近20種麵包和甜點,想讓法式酸種麵包變成台灣人的日常。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙由法籍主廚Ted和太太陳翊璇共同經營。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

一男一女頂著麵包向前走:TÉSUAN這個名字的由來

 

「TÉSUAN」是Ted和陳翊璇英文名Hsuan的合體字,中文直譯「遞頌」。招牌上畫的是穿著廚師服的一男一女,一起頂著麵包往前走,意思是「希望透過烘焙,把溫暖、感動與美好生活遞送給更多人」。對他們來說,時間是最重要的原料,好的烘焙不只是滿足需求的商品,更是值得細細品味的作品。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店內。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

從巴黎、馬賽到台北,主廚Ted的烘焙履歷

 

Ted出生在法國巴黎,從小就熱愛美食和設計。16歲那年意外到麵包店實習,從此走上麵包、甜點兼修的路。18歲正式入行,先在崇尚主廚自養酵母和傳統工法的巴黎麵包大師Dominique Saibron店裡學習,之後待過Maison Raoul Maeder、Maison Kayser等巴黎烘焙名店;23歲獲得有「世界最佳甜點師」之稱的Benoit Castel認可,在他的店裡升任麵包主廚。

 

後來為了累積創業經驗,Ted轉當「派遣廚師」,在巴黎各大烘焙店之間輪調。在法國雷諾特廚藝學院的烘焙工廠工作時,認識了來自台灣、後來成為他最得力甜點助手和另一半的陳翊璇。26歲時,兩人在南法馬賽開了同名的第一間店「TED」,以天然酵母麵包和細緻的甜點工藝在當地打出名氣。如今品牌搬回台灣,才有了現在的TÉSUAN遞頌。

 

主廚Ted。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包不一定很酸

 

「在法國,幾乎每一家麵包店都會使用主廚自養酵母,每一位主廚也都有各自的心法和風格。」Ted入行以來都照著法國傳統天然酵母麵包的工藝和規範做麵包,TÉSUAN遞頌也延續他最擅長的手法,全店採用「酸種」發酵。

 

他用液種、硬種等三種酵母,每天用麵粉、水續養維持活性;控制酸度的關鍵,在於精準掌握餵養次數、麵粉比例和發酵溫度。Ted說:「天然酵母的活力會有高低起伏,有時處在上升期、平原緩和期,有時在下降期,而酸度也會隨著活力狀態有所增減。」所以這裡的酸種麵包,吃起來是麥香先出來、酸氣很輕,口感Q潤有彈性。

 

麵粉全部從法國進口,多數是強調完全無添加、有法國官方Label Rouge紅標品質認證的麵粉,每款麵包會從6到8款麵粉裡挑選、按比例混合,堅持低溫長時間發酵48小時,店內所有麵包的基本製程都要兩天起跳。

 

TÉSUAN遞頌的麵包都從主廚自養酵母開始。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包菜單,每週輪替

 

Ted每週都會更新酸種麵包菜單,每天上架大約5到6款,口味都從他的法式品味出發。

 

法式傳統 300元

 

常駐款,用紅標小麥、石磨麵粉和法國葛宏德天然灰海鹽製作,外皮酥脆、麵芯柔潤,主打濃郁麥香。

 

法式傳統300元:符合法國官方傳統法國麵包定義,全然使用無添加麵粉,外皮酥脆,麵芯濕潤充滿麥香。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

藍莓乳酪 320元

 

為了凸顯配料本身的味道,麵團裡揉進野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔潤,裡面濕潤Q軟又很好咬斷,切開就是一股莓果香。

 

藍莓乳酪320元:在麵團中加入野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔軟,風味甜香洋溢鹹香奶味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村栗子核桃 320元

 

加入黑麥麵粉堆出穀物厚度,再搭配栗子、核桃,復刻法國聖誕節期間用來配鵝肝、帶點高雅微甜的法式甜點麵包風格。

 

鄉村栗子核桃320元:黑麥醇厚的香氣更加烘托出栗子、核桃的香甜,非常適合聖誕節時搭配鵝肝一起品嚐。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

其他口味

 

「七種穀物」、「薑黃椰棗杏仁」、「墨西哥辣椒起司」這幾款創新口味,在客人之間的評價也不錯。

 

無花果杏仁310元:打碎的無花果乾完全與麵包結合,每一口都吃得到無花果香甜,和咬到果籽啵啵作響的口感,杏仁的堅果香氣,讓風味更飽滿。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

七種穀物310元:麵團中加入特別處理過的黑白芝麻、南瓜子等七種穀物,濃郁的芝麻清香中飄散穀物濃郁的豐富香氣,嚼感十足,每一口都充滿驚喜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

薑黃椰棗杏仁320元:主廚獨創口味,天馬行空的組合薑黃、椰棗和杏仁,薑黃的馨香氣味讓椰棗和杏仁的香甜更顯獨特有個性。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

墨西哥辣椒起司320元:外皮柔軟品項之一,酸香微辣,充滿起司鹹香,麵芯柔軟水潤,老少皆宜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村300元:在原有的法國小麥粉中,再加入充滿了野性穀物香氣的黑麥製作,麥香更醇厚,酸氣更明顯。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

可頌也用硬酵母發酵,還多一道「貼皮」

 

可頌系列,Ted堅持用最考驗技術的「硬酵母」發酵,加入甜點師的製餡工法,造型上再多一層細緻的切割雕刻,做出法國可頌外酥、內裡軟潤的口感和時尚感。

 

「法式可頌」用T55麵粉和依思尼奶油製作,花三天低溫長時間發酵,表面再加一道貼皮工序,外皮更酥脆、也比較不怕受潮,麵芯則充滿濕潤油香。「榛果杏仁帕里尼可頌」的內餡,是Ted把榛果、杏仁原粒打成醬,再調和白巧克力冷藏後切條,包進帶有切割雕刻感的可頌麵團裡,吃起來更酥脆,堅果味很濃。

 

法式可頌95元:體型偏大,主廚在製程中多加了一道「貼皮」的工序,讓可頌更酥脆且持久,而麵芯油潤充滿奶香,增添酥脆、柔軟口感對比。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力可頌125元&榛果杏仁帕里尼可頌135元:結合甜點師工藝的甜點可頌,包裹主廚自製榛果杏仁巧克力棒,再加上網狀貼皮,口感酥脆,洋溢醇厚的堅果味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

肉桂阿曼125元(左)&德腸芥末可頌135元:肉桂阿曼肉桂馨香不嗆,肉桂控必嚐;德腸芥末可頌包裹主廚自製焦糖洋蔥、芥末籽醬、高達起司等,鹹中帶微甜,很符合台灣人口味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

杏仁可頌185元:可頌麵團中包裹了從杏仁原粒打製成杏仁奶餡,表面再沾裹上加了辛香料的糖水和杏仁奶醬,整體風味醇厚香甜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

法式甜點:巴黎布丁塔、巧克力塔

 

甜點櫃裡也有法國經典。「巴黎布丁塔」切面朝外的千層可頌讓塔皮更酥,布丁餡不含雞蛋,滑順細密;「巧克力塔」則用兩種不同狀態的巧克力甘那許,搭配沙布列塔皮,苦甜不膩。

 

巴黎布丁塔390元:法國經典Flan甜點,切面朝外的千層可頌讓整體口感更酥脆,而不含雞蛋的布丁餡軟滑細密,完全沒有蛋腥味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

國王派:以法國AOP發酵奶油製作的餅皮酥香、入口即化,2種杏仁製作成的杏仁餡香甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力塔390元:以兩種不同狀態的巧克力甘那許為基礎,搭配沙布列塔皮,滑順苦甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

現在店裡所有產品都是Ted和翊璇兩個人親手做,就算不開店,也每天清晨就進廚房。Ted說:「麵包是活的,它不是機器!每天的溫度、濕度、天氣都在變,酵母、麵粉每天狀態不同,需要精細的調整。」想吃的話記得早點去,這裡是賣完就收的喔。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店家資訊

地址|臺北市松山區敦化北路155巷15號

電話|02-6609-5155

營業時間|週三至週六11:30-18:00,售完為止

公休|週日至週二

交通|捷運台北小巨蛋站1號出口,步行約10分鐘

菜單|酸種麵包每週更新,每日約5-6款,以現場供應為準

 

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