糖尿病不能吃火鍋嗎?營養師「5招」聰明吃鍋,低GI薑黃豆漿鍋食譜推薦

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糖尿病不能吃火鍋嗎?營養師「5招」聰明吃鍋,低GI薑黃豆漿鍋食譜推薦

糖尿病不能吃火鍋嗎?營養師「5招」聰明吃鍋,低GI薑黃豆漿鍋食譜推薦 糖尿病、火鍋、低GI、 柯曉彤、豆漿鍋
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糖友不妨試試「低GI薑黃豆漿鍋」 !

冬天氣溫低,取暖最想吃火鍋,但是,坊間流傳「糖尿病不能吃火鍋」,導致有些糖尿病友對火鍋敬而遠之,真的是這樣嗎?營養師表示,有糖尿病平時需要飲食控制,但是並非都不能吃火鍋,只要掌握5招,包括避開湯底、食材含有醣陷阱等,以及可以自製低GI豆漿鍋,就能吃的健康無負擔,暖心度過冬天!

 

 

 

隨著疫情趨緩,聚餐頻率增加,再加上近日寒冬強勢來襲,火鍋更成為聚餐首選。但是,對於糖尿病患者來說,想大啖美食吃火鍋,卻是既期待又怕傷害!糖尿病友平時飲食必需注意做好血糖管理,如果不注意忌口,就可能讓健康備受考驗。

 

 

 

每4人就有1人處於罹患糖尿病高風險

年輕人小心糖尿病前期

癌症關懷基金會營養師柯曉彤表示,根據國健署資料顯示,民國109年糖尿病奪走10,311條國人性命,平均每小時就有1.2人死亡;18歲以上國人糖尿病盛行率為11.1%,表示每10人就有1人患病;而糖尿病前期盛行率高達約25%,表示每4人就有1人處於罹患糖尿病高風險中。不僅如此,現在年輕人因為飲食西化,出現糖尿病前期症狀,也有逐漸增加的趨勢,可見得「控糖」已經是當務之急。

 

 

 

【糖尿病友5招聰明吃鍋】

糖尿病友想在冬天享受火鍋美食,又能穩定控血糖,有什麼好方法呢?營養師柯曉彤提供5招聰明吃鍋,讓糖友們開心吃鍋,暖心過冬:

 

第一招:清湯底

火鍋湯底多高油高鈉,建議改選以昆布或蔬菜熬製的清湯底;柯曉彤營養師特別提醒,看似健康的南瓜奶香鍋、番茄鍋,需注意湯底濃稠度,濃郁者代表可能加澱粉增稠或加醬料調製,建議點餐時應詢問清楚,避免掉入醣陷阱。

 

第二招:選食材

芋頭、南瓜、冬粉等為火鍋常見醣類,若有吃到則當餐飯量需減量做替換;百頁豆腐、炸豆包、丸餃類雖然風味佳,但熱量及鈉含量高,建議改選蔬菜、海鮮、低脂肉類或傳統豆腐做搭配,蔬菜富含抗癌植化素及膳食纖維,用餐時先吃蔬菜,更有助延緩餐後血糖上升。

 

第三招:少醬料:

火鍋常見搭配醬料沙茶醬、辣椒醬及豆瓣醬等醬料類,油脂及鈉含量高,其中沙茶醬1湯匙(15公克)竟超過100大卡,建議改以青醬油搭配天然食材如蘿蔔泥、蒜、蔥或香菜提味,熱量可減少8成以上!

 

第四招:換點心

火鍋店常提供琳瑯滿目的甜點、冰淇淋及含糖飲料,然而此類食品屬於高GI食品,含大量精製糖及熱量,導致血糖波動大及造成餐後血糖高居不下,建議改以水果取代甜點,無糖茶水取代酒及含糖飲料,以降低身體負擔。

 

第五招:加活動

聚餐時容易因氣氛使然,攝取過多熱量或是醣類超標,建議醣友餐後不要久坐並減少續攤,選擇散步回家等方式增加活動量,消耗過多的熱量,更有助於降低餐後血糖,協助血糖管理。

 

此外,冬天冷颼颼,有時候出門就是一場考驗,這時不妨自己動手做火鍋,在家與家人朋友團聚,也是一大享受,柯曉彤營養師建議糖友居家自製火鍋,可選擇以無糖豆漿為湯底,彩色蔬菜為主食材,並以薑黃及胡椒做調味,整體低卡低鈉低GI,而研究顯示薑黃具抗發炎、抗癌及預防失智效果。而豆漿中大豆卵磷脂及胡椒中的胡椒素有助於將黃吸收,另亦可搭配全穀飯、海鮮、低脂肉類或傳統豆腐,能增加豐富度及飽足感。

 

 

 

【低GI薑黃豆漿鍋】

食材:

水800毫升、無糖豆漿200毫升、任選下列七彩蔬菜共200公克:高麗菜/大白菜、紅/白蘿蔔、洋蔥、金針菇、西洋芹、玉米筍、番茄、海帶結、青江菜。

調味料:薑黃、胡椒、鹽少許。

作法:

1.蔬菜洗淨備用。

2.水煮沸後將蔬菜依次放入,需久煮者先下,起鍋前加入調味料。

3.熄火後,加入無糖豆漿200c.c.即完成。

 

 

 

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2025必看14部BL日劇推薦!《學校旅行》甜到尖叫、《25時,赤坂見》第二季陷感情危機?

2025必看14部BL日劇推薦!《學校旅行》甜到尖叫、《25時,赤坂見》第二季陷感情危機? BL日劇、BL劇、BL漫畫、2025BL日劇、2025BL劇、漫改日劇、25時,赤坂見、40歲以前想達成的10件事、我在學校旅行中被分到了一個糟糕的小組、療傷遊戲
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尖叫!

伴隨2025年接近尾聲,不只超高人氣的《25時,赤坂見》在今年以第二季回歸,包含《40歲以前想達成的10件事》、《我在學校旅行中被分到了一個糟糕的小組》及《療傷遊戲》等漫畫也接續真人化。這次爆米花小姐特別為大家整理出「2025必看14部BL日劇」,快來回顧這一年有哪些亮眼出色的BL日劇吧~

 

 


2025必看BL日劇推薦1.

《相遇驟雨中》

source:friDay影音
主演:伊藤明日陽、武藤潤

《相遇驟雨中》改編自一穂ミチ的同名原作小說,故事聚焦在和同居女友過著無性生活的萩原一顯,以及明知無法實現,卻與單戀的青梅竹馬同居的半井整之間。兩人因為一封誤寄的郵件,拓展出互訴心事的奇妙關係,並一同陷入情感的漩渦之中。本劇不僅由《愛在記憶凍結時》導演再度操刀,兩位男主角也分別由《絕對BL》伊藤明日陽、男團「原因は自分にある。」成員武藤潤飾演。

 

 


2025必看BL日劇推薦2.

《失焦的深度》

source:被写界深度【公式】@X
主演:宇佐卓真、平野宏周

根據苑生筆下的同名漫畫改編,《失焦的深度》講述喜愛音樂的早川秀一郎,從小就不被周遭理解。某天,他在學校屋頂遇見熱愛攝影,卻遭眾人畏懼的紺野遼平。隨著兩人的關係越來越近,他們不僅療癒彼此過去的傷痕,更點燃了初戀的火苗。除了由《歡迎光臨自助洗衣店》的導演川崎僚執導之外,更找來《25時,赤坂見》宇佐卓真,以及《超人力霸王傑特》平野宏周共同主演。

 

 


2025必看BL日劇推薦3.

《40歲以前想達成的10件事》

source:friDay影音
主演:風間俊介、庄司浩平

改編自マミタ的人氣同名漫畫,《40歲以前想達成的10件事》描述生活單調且單身十多年的十條雀,在40歲生日來臨前列出40歲前想做的10件事清單,沒想到卻被部下田中慶司發現,並主動提議陪他一一實現。而兩人的關係也從上司與部下,逐漸昇華為超越年齡與界線的特殊情感。劇中的兩位男主角也交由《silent》風間俊介、《假面騎士GAVV》庄司浩平擔任。

 

 

 


2025必看BL日劇推薦4.

《雨過天晴的我們》

source:ドラマ『雨上がりの僕らについて』【テレ東公式】@X
主演:池田匡志、堀夏喜

《雨過天晴的我們》是根據らくたしょうこ的同名原作改編,講述隱藏著自己是男同志身份的奏振一郎,意外與高中摯友真城洸輔重逢。當年,奏默默暗戀著真城,沒想到如今對方竟突然向他表白,一段溫暖療癒的愛情故事就此展開。而本劇也由《國王戰隊帝王者》池田匡志,以及「FANTASTICS」成員堀夏喜雙主演。

 

 


2025必看BL日劇推薦5.

《戀愛的正確標記法》

source:恋愛ルビの正しいふりかた【ドラマ公式】@X
主演:岩橋玄樹、相馬理

改編自おげれつたなか的同名漫畫,《戀愛的正確標記法》描述高中時期個性陰鬱的鈴木弘,總是遭受不良少年鷲澤夏生的騷擾。多年後,鈴木成為了一名帥氣的美髮師,並與鷲澤重逢。未認出鈴木的鷲澤,對他展開猛烈追求,而鈴木則是決定對其展開報復。男團「King & Prince」前成員岩橋玄樹,也和《美麗的他》相馬理攜手共演。

 

 


2025必看BL日劇推薦6.

《海洋之戀~愛之歸處~》

source:ドラマ「Love Sea 〜愛の居場所〜」公式@X
主演:國上將大、西銘駿

《海洋之戀~愛之歸處~》根據人氣泰劇改編,講述戀愛小說家樂本愛,為構思新作而被安排前往偏遠島嶼,並遇上熱情又樂天的導遊武藤海心。雖兩人個性截然不同,且衝突不斷,但彼此的距離也因小島氛圍逐漸靠近。曾參加日版《PD101》第二季的國上將大,還有《假面騎士Ghost》西銘駿,則擔任了本劇的男主角。

 

 


2025必看BL日劇推薦7.

《PUNKS△TRIANGLE》

source:ドラマ「PUNKS△TRIANGLE」【公式】@X
主演:長野凌大、藤林泰也

《PUNKS△TRIANGLE》改編沖田有帆的同名人氣漫畫,描繪就讀服裝學校的千明,夢想讓憧憬的模特兒 AE 穿上親手設計的服裝。在得知贏得比賽就能實現夢想後,卯足全力的千明卻被迫和木訥笨拙的江永組隊。某天夜晚 AE 奇蹟般地出現為被小混混糾纏的千明解圍,表示要教他享受夜遊的方法,一段令人淪陷的偽三角戀曲就此展開。男團「原因は自分にある。」成員長野凌大、《假面騎士Gotchard》藤林泰也,也分別擔任劇中男主角。

 

 


2025必看BL日劇推薦8.

《託生君系列-Drama-》

source:【公式】ドラマ「タクミくんシリーズ -Drama-」@X
主演:塩﨑太智、加藤大悟

《託生君系列》首次翻拍日劇!根據ごとうしのぶ原作小說改編,《託生君系列-Drama-》講述因家庭陰影而害怕與人接觸的葉山託生,在偶然和校園風雲人物崎義一成為室友之後,發展出甜蜜的秘密戀情。怎料,託生竟開始受到三年級學長騷擾,而不敢公開感情狀況的他也讓義一越感不安。兩人的戀情又會迎向什麼樣的結局?本劇由男團「M!LK」成員塩﨑太智,以及音樂劇《刀劍亂舞》加藤大悟攜手共演。

 

 


2025必看BL日劇推薦9.

《殺死你的旅程》

source:【公式】ドラマ『あなたを殺す旅』@X
主演:和田雅成、高橋大翔

《殺死你的旅程》改編自淺井西的人氣漫畫,以黑道及公路旅行為核心,描述年輕黑道片岡聽命幫派老大之子霧井的指示暫避風頭,而隨行照料他的幫派成員小田島,除了是他的保母兼司機,偶爾更會幫忙解決片岡的性慾。沒想到,小田島其實背負著一項殘酷的復仇任務!劇中男主角由曾出演《咒術迴戰》舞台劇的和田雅成,以及《我的幸福婚約》高橋大翔擔任。

 

 


2025必看BL日劇推薦10.

《25時,赤坂見》第二季

source:GagaOOLala
主演:駒木根葵汰、新原泰佑

《25時,赤坂見》第二季強勢回歸!本劇根據夏野弘子的原作漫畫改編,故事圍繞在人氣演員羽山麻水和新人演員白崎由岐之間。第一季描繪了兩人因共演BL劇,從假扮戀人發展成真情侶的甜蜜過程。第二季劇情將全面升溫,羽山與白崎不僅再度合作拍攝BL劇,但因地下戀情的愛妒糾葛,也讓這段感情陷入危機!

 

 

 

2025必看BL日劇推薦11.

《我在學校旅行中被分到了一個糟糕的小組》

source:GagaOOLala
主演:簡秀吉、藤本洸大

《我在學校旅行中被分到了一個糟糕的小組》改編自隠木鶉的同名原作,故事設定於高中二年級的修學旅行。講述平凡溫厚的日置朝陽,在命運安排下意外被校園人氣「四天王」拉進同個旅行小組。隨著核心人物渡會紬嵩的步步緊逼,這場本該充滿尷尬及距離感的旅行,瞬間演變成充滿張力的戀愛龍捲風!本劇由《我很喜歡你,那你呢?》簡秀吉、《為什麼是我來神說教》藤本洸大合作共演。

 

 


2025必看BL日劇推薦12.

《療傷遊戲》

source:GagaOOLala
主演:NAOYA、冨田侑暉

改編自日ノ原巡超人氣漫畫,《療傷遊戲》聚焦在一場復仇與療癒的極限拉扯,故事始於湊在同志酒吧遇見剛失戀的獸醫學生靜真,在兩人共度激情一夜之後,靜真卻在隔天早上失去前晚的記憶。心有不甘的湊,誓言要讓靜真愛上自己,再狠狠甩掉他。沒想到,自己內心竟默默被靜真給攻陷。兩位男主角也分別由男團「MAZZEL」成員 NAOYA、男團「龍宮城」成員冨田侑暉飾演。

 

 


2025必看BL日劇推薦13.

《if的世界開始戀愛》

source:GagaOOLala
主演:醍醐虎汰朗、中川大輔

《if的世界開始戀愛》根據海野幸原作小說改編,講述不善社交的技術部員工加納彰人,在某個滿月的夜晚,於神社中找到了一面能映照出理想自己的神祕鏡子,並許願希望能和同期的大狼誠司對等歡笑。此時,他竟突然被傳送到充滿甜蜜驚喜的理想並行世界。而原本高冷的誠司不僅用熱烈的眼神看著他,更像戀人一樣親近。劇中兩位男主角也由《天氣之子》醍醐虎汰朗,還有《極道主夫》中川大輔擔任。

 

 


2025必看BL日劇推薦14.

《絕對會變成BL的世界VS絕不想變成BL的男人 FINAL》

source:【公式】絶対BLファイナル@X
主演:犬飼貴丈

《絕對會變成BL的世界VS絕不想變成BL的男人(簡稱:絕對BL)》終於迎來最終季了!改編自紺吉筆下的同名原作,故事圍繞在深知自己是BL漫畫中平凡角色的「路人」身上,在繼2024年回歸的續作《絕對BL 2024》之後,最終季也要以原作第5卷內容為主軸,並邀請到原班人馬再次攜手演出。

 

 

 

 

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