台東卑南有機茶園採茶體驗好好玩

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台東卑南有機茶園採茶體驗好好玩

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台東之旅的最後一天從池上回到市區的路上看到初鹿牧場指示牌

和查爾斯想說似乎很久沒去了,於是跟著指標到初鹿牧場,沒想到在初鹿牧場門口看到人山人海,猶豫想改去別的地方時,突然瞄到「佳芳茶園DIY」幾個字

於是我們很幸遇的認識了一個有機茶園

 

佳芳有機茶園外觀就像是個普通的採茶茶園,完全不像是有招待觀光客的地方,我們開車抵達時,想說是不是走錯了,看起來一點都不像觀光景點

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但望著一片茶園配上藍藍的天,真的好想逛逛拍拍照,於是問了採茶大姐能否參觀

採茶大姐熱情招呼我們,和我們閒聊幾句後,老闆娘出現了

我們非常幸運,本來想體驗採茶活動要事先預約,但剛好老闆娘有空,便熱情招待我們

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胡亂閒逛沒想到獲得一對二的體驗活動,感覺是VIP等級了,我們此次參加的體驗活動內容有:採茶體驗+綠茶汁體驗+茶蛋捲體驗,350/人

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簡單介紹完後,老闆娘請我們挑選斗笠、袖套和茶簍,挑選完後,讓我們兩個先去外頭拍拍照,我一直和Charles炫耀這採茶裝花色很適合我,我要留下來打工

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接下來就是認真的採茶時間,斗笠、袖套戴著,雖然是下午1點多,但完全不會覺得很熱

大概體驗採茶15分鐘左右,就會進到室內,所以夏天來也不用太擔心

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採茶完後就是成果發表時刻,由於我一直摸魚只靠Charles摘採,份量只有一點點

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進到室內後,冷氣超涼爽的

老闆娘開始製作綠茶汁給我們喝,老闆娘自豪的介紹由於他們是有機茶園,所以可以很放心的摘採後直接打成綠茶汁讓我們品嚐,在外面想喝一杯都不容易,老闆娘在果汁機中加入礦泉水打成汁並過濾,最後加入梅子汁和蜂蜜,變成超好喝的綠茶汁

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喝完綠茶汁之後使用綠茶渣開始製作茶蛋捲

首先先溶解奶油塊,加入糖粉、低筋麵粉和糙米粉之後加入剛剛做綠茶汁剩下的茶葉渣後開始攪拌,完成後開始烤蛋捲

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經過一番努力終於完成蛋捲了,做了一堆失敗蛋捲被Charles取笑一番

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最後老闆娘請我們到品茶區,漂亮的蛋捲裝入袋子帶回家吃,醜蛋捲現場熱熱吃也好好吃,配上老闆娘泡的台東紅烏龍,有高級下午茶的味道(自己說),杯子上畫了Q版老闆娘很可愛

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邊喝茶的過程和老闆娘聊天,好奇為什麼會想做有機茶園,老闆娘娓娓道來

國民政府來台時期,一開始政府輔導大家養可食用的牛,後來發現牛無法繁衍小牛而宣告計畫失敗,村民花了很多錢在養牛,生活相當困苦,甚至連吃飯都有問題

計畫失敗後改種菜,沒想到一個豪大雨來把菜都沖到河裡,政府發現水土保持問題後,研究土質並輔導村民改種茶

靠著種茶村民終於能改善生活,村莊裡早期全盛時期有大概20戶左右的人家都種茶,而後因為進口茶而導致競爭激烈.一戶一戶人家慢慢放棄了

就在有點想放棄時刻,偶然去上了課,發現原來可以轉型有機茶園,於是想說再努力看看吧!

一開始轉型相當不容易,前兩三年都蟲害的很厲害,經過時間的努力才有現在的成果,真的很厲害

最近佳芳茶園也開始提供體驗採茶活動,希望更多人看到愛土地的有機茶園

有興趣可以參考佳芳有機茶園官網記得一定要先預約!

有詢問老闆娘,散客有提供散客預約時段,有興趣的話可以洽佳芳有機茶園

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[台灣佳芳有機茶園]

地址:台東縣卑南鄉牧場72-4號

營業時間:08:00-18:00

電話:089-227660

體驗需事先預約

 

 

 

作者
寶妮奶奶
熱愛吃喝玩樂的圖書館員,某個契機踏上寫文章的道路,與您分享走過、看過、吃過和最美的風景
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