位處雲林虎尾的「栮苳之家」店名乍看之下可能會誤以為是中藥材店，但其實這是間極具溫馨的家庭料理簡餐店，其名字「栮苳」的由來正是源自負責人陳怡雯的姓氏耳東「陳」，有鑒於現代社會外食族居多，對於外面食材來源不明、重油重鹹不健康的調理方式，於是陳怡雯決定與母親開一家主打少油、少鹽，健康又不失風味的手作料理店，秉持著「即使獨自一人進來用餐也不會覺得不自在」的經營理念，如同回到自家吃飯一樣，是會讓人想念的家常味。
由於「栮苳之家」對面即是郵局且附近住宅門口也多有綠色元素，因此店家外觀上選用少見的綠色門面，既有眷村的古早味又帶點港式餐廳的復古感，看著看著浮躁的心情也跟著平靜了下來。而店內佈置則是給人一種日式的小清新感，採用溫柔調的木質窗口與桌椅，牆上貼有許多自己蒐藏的文創小物與旅遊時隨走隨拍的照片，營造一種質感文青、舒適寧靜、慢步調的用餐空間。
#海鮮紅咖哩
商品名稱：海鮮紅咖哩 NTD.220
第一道店家推薦的「海鮮紅咖哩」選自印度式湯咖哩製作，味道上帶點辣度，加上蝦子、蛤蜊、透抽、鯛魚等豐富的海鮮配料，整體吃起來飽足又下飯。栮苳之家不僅是寵物友善餐廳，店內還有一區與雲林縣政府合作推廣閱讀習慣的「微冊角落」，不論是家庭親子還是閨蜜朋友都很適合來這悠閒地享用餐點、休憩閱讀，如同其開店初衷「希望就像來到朋友家作客一樣，大家聊聊天吃些溫暖的料理，在舒適的環境中度過美好時光。」
#梅干扣肉飯
商品名稱：梅干扣肉飯 NTD.180
「梅干扣肉飯」則是媽媽味的經典代表，選自新竹內灣的梅干醃漬入料，控肉肥瘦適中，肉質也滷得軟嫩不柴，不但入口即化且不會過於死鹹油膩，比較特別的是如同台式丼飯般上頭還加有一顆溫泉蛋，誘人的蛋液緩緩流下浸漬每一粒米飯與肉塊，鹹香迷人超開胃！（忍不住一口接著一口扒飯吃）
#椒鹽松阪豬
商品名稱：椒鹽松阪豬 NTD.210
而「椒鹽松阪豬」是栮苳之家最具人氣的餐點，直接大火乾炒松阪豬，油花分佈均勻細緻沒有過多的調味料，簡單的鹽巴與胡椒香氣就很對胃，松阪豬香脆有嚼勁且不油膩，除了吃飽也吃得健康無負擔。此外，栮苳之家的每份套餐皆附有白飯、小菜、湯品及飲品，最重要的是白飯不夠還可以免費續加，不怕吃不飽！（這個價位與份量真的只有「在家」才能這樣盡情享受吧！）
#義式香料雞腿排
商品名稱：義式香料雞腿排 NTD.200
最後這道「義式香料雞腿排」也是令人懷念不已，選用獨門秘方醃漬去骨雞腿肉，外皮煎得焦香酥脆，上頭還撒有胡椒、鹽巴與義式香料，既能些許提味又不至於覆蓋雞肉原本自然的香甜，每一口都是飽滿又紮實的腿肉，讓人邊吃邊想起媽媽的手藝啊！（嗚）
很多簡餐店雖然主餐美味但小菜的部分卻稍嫌空虛，可栮苳之家卻不一樣，光是一份套餐就附有三盤不同小菜，像是涼拌龍鬚菜、清炒高麗菜、綜合什錦蔬菜等，每一盤皆是店家自炒，老闆說：「早上8點就要去搶最新鮮的菜，食材處理也相當耗工，但只要呈給客人是最健康、最好的就值得了」不僅暖了客人的胃也暖到心。
店家資訊>>
名稱：栮苳之家
電話：05-6330449
地址：雲林縣虎尾鎮公安路113號
營業時間：11：00～20：00
公休日：無特定公休日
責任編輯：Joyce喬
上一則
下一則
![[台南東山]崁頭山步道|西拉雅風景區|優雅竹林圍繞三角點清幽野餐](upload/posts/posts_image3_116014_1646111788.JPG)
