暖心溫度家常菜!雲林「栮苳之家」梅干扣肉飯、椒鹽松阪豬,少油健康又不失風味的簡餐

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暖心溫度家常菜!雲林「栮苳之家」梅干扣肉飯、椒鹽松阪豬,少油健康又不失風味的簡餐

暖心溫度家常菜!雲林「栮苳之家」梅干扣肉飯、椒鹽松阪豬,少油健康又不失風味的簡餐 雲林、虎尾、雲林美食、雲林百選、栮苳之家
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梅干扣肉飯超厲害!!!

位處雲林虎尾「栮苳之家」店名乍看之下可能會誤以為是中藥材店,但其實這是間極具溫馨的家庭料理簡餐店,其名字「栮苳」的由來正是源自負責人陳怡雯的姓氏耳東「陳」,有鑒於現代社會外食族居多,對於外面食材來源不明、重油重鹹不健康的調理方式,於是陳怡雯決定與母親開一家主打少油、少鹽,健康又不失風味的手作料理店,秉持著「即使獨自一人進來用餐也不會覺得不自在」的經營理念,如同回到自家吃飯一樣,是會讓人想念的家常味。

 

 

 

由於「栮苳之家」對面即是郵局且附近住宅門口也多有綠色元素,因此店家外觀上選用少見的綠色門面,既有眷村的古早味又帶點港式餐廳的復古感,看著看著浮躁的心情也跟著平靜了下來。而店內佈置則是給人一種日式的小清新感,採用溫柔調的木質窗口與桌椅,牆上貼有許多自己蒐藏的文創小物與旅遊時隨走隨拍的照片,營造一種質感文青、舒適寧靜、慢步調的用餐空間

 

 

#海鮮紅咖哩

商品名稱:海鮮紅咖哩 NTD.220

 

第一道店家推薦的海鮮紅咖哩選自印度式湯咖哩製作,味道上帶點辣度,加上蝦子、蛤蜊、透抽、鯛魚等豐富的海鮮配料,整體吃起來飽足又下飯。栮苳之家不僅是寵物友善餐廳,店內還有一區與雲林縣政府合作推廣閱讀習慣微冊角落」,不論是家庭親子還是閨蜜朋友都很適合來這悠閒地享用餐點、休憩閱讀,如同其開店初衷希望就像來到朋友家作客一樣,大家聊聊天吃些溫暖的料理,在舒適的環境中度過美好時光。




#梅干扣肉飯

商品名稱:梅干扣肉飯 NTD.180

 

梅干扣肉飯則是媽媽味的經典代表,選自新竹內灣的梅干醃漬入料,控肉肥瘦適中,肉質也滷得軟嫩不柴,不但入口即化且不會過於死鹹油膩,比較特別的是如同台式丼飯般上頭還加有一顆溫泉蛋誘人的蛋液緩緩流下浸漬每一粒米飯與肉塊,鹹香迷人超開胃!(忍不住一口接著一口扒飯吃)

 

 


#椒鹽松阪豬

商品名稱:椒鹽松阪豬 NTD.210

 

「椒鹽松阪豬」是栮苳之家最具人氣的餐點,直接大火乾炒松阪豬油花分佈均勻細緻沒有過多的調味料,簡單的鹽巴與胡椒香氣就很對胃,松阪豬香脆有嚼勁且不油膩,除了吃飽也吃得健康無負擔。此外,栮苳之家的每份套餐皆附有白飯、小菜、湯品及飲品,最重要的是白飯不夠還可以免費續加,不怕吃不飽!(這個價位與份量真的只有「在家」才能這樣盡情享受吧!)


 

#義式香料雞腿排

商品名稱:義式香料雞腿排 NTD.200

 

最後這道義式香料雞腿排也是令人懷念不已,選用獨門秘方醃漬去骨雞腿肉,外皮煎得焦香酥脆,上頭還撒有胡椒、鹽巴與義式香料,既能些許提味又不至於覆蓋雞肉原本自然的香甜,每一口都是飽滿又紮實的腿肉,讓人邊吃邊想起媽媽的手藝啊!(嗚)

 

 

 

很多簡餐店雖然主餐美味但小菜的部分卻稍嫌空虛,可栮苳之家卻不一樣,光是一份套餐就附有三盤不同小菜,像是涼拌龍鬚菜、清炒高麗菜、綜合什錦蔬菜等,每一盤皆是店家自炒,老闆說:「早上8點就要去搶最新鮮的菜,食材處理也相當耗工,但只要呈給客人是最健康、最好的就值得了」不僅暖了客人的胃也暖到心。




店家資訊>> 

名稱:栮苳之家

電話:05-6330449

地址:雲林縣虎尾鎮公安路113號

營業時間:11:00~20:00

公休日:無特定公休日

 

 

責任編輯:Joyce喬

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冷靜有時候需要意志力。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.金牛座

面對更大的格局或視野,有時候妳會擔心自己的世界或能耐太小,渴望去更遠的地方闖蕩或茁壯。於是現階段的生活能不能成為重要的跳板,就是比較關鍵的評估。

 

女巫餅乾:越是渴望安逸,越想獲得遠方的視野。

 

療癒香草:歐白芷

 

 

 

Top2.牡羊座

雖然某些事情屬於比較枝微末節的部分,但仍然讓妳十分在意,想要卯足力氣把這些其實很引人注意的小細節處理完美。雖然會花用很多力氣和時間,不過妳的用心也確實會被看見。

 

女巫餅乾:對許多的事情都會忍不住龜毛起來,既有職人精神、又充滿氣勢。

 

療癒香草:苦橙葉

 

 

 

Top3.雙魚座

在與人進退相處的方面,往往會遇到嚴格、高標準,或是難纏的對象。無論是事業或感情上,對方都很難輕易接受簡單的答案,需要格外用心才能博得肯定與信任。

 

女巫餅乾:高強度的對手才會帶來實力與潛能的發揮空間,雖然辛苦但未必是壞事。

 

療癒香草:菖蒲

 

 

 

雙子座

出於善意或是對人的關懷,妳總能以更加人性化的方式去看待策略或物品,並且能夠從這樣的細節中發展出自己的洞見、找到打動人心的方式。

 

女巫餅乾:雖然顧慮別人比較累,但妳也會傳遞出「我也同樣需要被小心對待」的訊息。

 

療癒香草:肉豆蔻

 

 

 

巨蟹座

即使是一點點與預期不同的細節,都有可能碰觸到妳對於世界的信心與安全感。但給自己一點冷靜的時間,妳就會發現這些細節不必無限擴張、僅僅是風景中的一點塵埃而已。

 

女巫餅乾:冷靜有時候需要意志力,讓自己能夠在強風之中、也睜開眼睛好好看清楚事情真正的模樣。

 

療癒香草:多香果

 

 

   

獅子座

因為妳的能力與貢獻眾人都看在眼裡,遠方的他人也偶然地看見妳的光芒、試圖更加地靠近妳。在事業上可能會有新的機會,社交上也會遇到聊得來的新朋友。

 

女巫餅乾:新的事物都相當誘人,考驗著妳對既有事物的認同感、以及堅持的理由。

 

療癒香草:接骨木

 

 

 

處女座

與他人之間有大量需要溝通的情況,尤其是大家都看似有共識的地方,仔細瞭解之後就會發現細微之處有不小的差異。所以反覆確認是否跟上彼此的腳步,在團隊中是不可或缺的步驟。

 

女巫餅乾:溝通的過程充滿誠意,就算不擅長談判、也能讓人感受到妳的精明和遠見。

 

療癒香草:秘魯聖木

 

 

 

天秤座

生活中的阻礙大部分來自妳的個性中膽小和固執的面向,真正著手解決問題的時候,妳才會發現其實並沒有想像中那麼可怕。接下來也會進一步能夠梳理出好的經驗,分享給他人作為引導。

 

女巫餅乾:妳的觀點相當獨特,也許能夠輕鬆地幫助到思緒鬼打牆中的夥伴。

 

療癒香草:肉桂

 

 

 

天蠍座

為了成為更好的自己,妳不斷需要回頭消化自己比較缺乏自信的部分、或無從掌握的事物上。但渡過這個階段後,妳將會對冒險有更多的期待,知道自己是時候去看看不同的風景。

 

女巫餅乾:不熟悉的事物會以美好的姿態降臨在妳的身邊,誘惑著妳成為能夠匹配機會的厲害角色。

 

療癒香草:矢車菊

 

 

 

射手座

大部分的事情都未必在自己的掌握範圍之內,行動上需要配合和觀察他人的時間居多。妳也會因此意識到情緒正是控制範圍內的事物,調適好就能冷靜發揮個人優勢。

 

女巫餅乾:放下對自己成為完美的人的想法,方能專注在克服弱點的這件事情上。

 

療癒香草:牛蒡

 

 

 

摩羯座

腦海中的某些想法不吐不快,迫切地想要向他人表達出來。也許妳會因此意識到自己想要被更好地瞭解,或是靈感需要與他人交流才能更具體地實踐。

 

女巫餅乾:即使思考著的事情沒有如想像中的方式發生,仍在可以接受的範圍之內。

 

療癒香草:斗篷草

 

 

 

水瓶座

對於有差異感的人事物,妳都會樂於看見組合起來的模樣與火花。比起最安全的選擇,妳可能會更渴望驚喜和實驗,願意做出比平常更加大膽的選擇。

 

女巫餅乾:面對陌生的事物,只有直接靠近、才會知道自己喜不喜歡。

 

療癒香草:沒藥

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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