秋冬減肥要吃鮭魚?營養師曝「減醣瘦身7大重點」,一鍋搞定三餐超懶人食譜公開

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秋冬減肥要吃鮭魚?營養師曝「減醣瘦身7大重點」,一鍋搞定三餐超懶人食譜公開

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想加入減醣行列卻對廚藝沒信心?其實只要用一鍋就搞定!

減少碳水化合物、加工品,著重於攝取原型食材…現在正紅的「減醣飲食」也同時是許多減肥新手的入門最佳選擇!但滑著各種看似美味的減醣食譜,身為料理新手或開伙懶人的你,是不是立刻雙手一攤放棄(笑),其實有個為懶人量身打造的超級神招!!!

 

 

 

一鍋解決減醣三餐

只要會切菜&會調整火力就行

https://www.instagram.com/p/CLoPs9DsNbt

 source: haruhigohan@instagram.com

https://www.instagram.com/p/CVB2eoxhyU9

 source: haruhigohan@instagram.com

https://www.instagram.com/p/CMrvIxEs5WP

 source: haruhigohan@instagram.com

這位日本料理研究家根本是懶人、料理手殘人(?)的救星!他以「Staub鑄鐵鍋」為主軸,規劃出多種美味多變的食譜,同時也是不復胖的減醣料理,標榜「只要會切菜、會調整火力就能輕鬆開煮」,不僅是方便的一鍋到底,還能引出食材原味、將食材釋出的水分以及美味留在鍋裡,還能減少調味料使用呢!

 

 

 

營養師「減醣健康瘦身7關鍵」

1.早餐選擇

source:博客來        

首先,要減醣瘦身「三餐一定要確實吃」!而為了讓身體歸零,早餐也不能缺席,如果生理時鐘不規律的話容易造成代謝率下降,尤其應該好好攝取蛋白質、脂肪,才能有效燃燒。

 

 

 

2.午餐選擇 

減肥期間想偶爾作弊一下?營養師表示:「非常想吃的東西請選在午餐時段享用」,忍著不吃反而會形成壓力,一天三餐之中,午餐的份量可以多一點、晚餐的量少一點~

 

3.晚餐選擇

夜間活動少,最好選擇好消化的食物,以能抑制脂質以及含醣量吸收的溫熱食物或蔬菜為主。

 

4.每日含醣量

建議將主食減半,和富含食物纖維的食材一起吃,把每一餐的醣量攝取量控制在約20至40g,每天總量不要超過130g!

 

5.營養素均衡

節食不健康又容易復胖,每餐一定要吃到肉類、海鮮、豆類等優質蛋白質,盡量多吃葉菜類、紅蘿蔔、小黃瓜等纖維多的食物,同時注意減少精緻澱粉、糖和碳水化合物的攝取。

 

6.春夏飲食重點

原來減醣也分四季?營養師推薦春夏時為了維持身體代謝,可以多吃木耳、毛豆、雞里肌和番茄。

 

7.秋冬飲食重點

而容易餓的寒冷秋冬,則須注意控制食量,多吃鮭魚、南瓜和菇類~

 

 

 

source:博客來        

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《staub鑄鐵鍋減醣餐桌:活用中火加熱+微火悶熟的無水料理特色, 煮出原汁原味、澎派豐富的瘦身大餐!》

這本可以說是「第一本鑄鐵鍋減醣食譜」!!!從主菜、副菜、主食甚至甜點都能用「一鍋」做出無水料理、簡單上菜,方便省時又不需要高超廚藝,日本料理研究家大橋由香與營養師共同打造,採用低醣、低熱量、高蛋白的肉類以及海鮮,用吃得飽又吃得好」的健康滿分食材讓你一路健康瘦下去~

 

 

 

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4/5清明節供品水果怎準備?命理專家分享掃墓穿著、最佳祭拜時間,4生肖犯太歲不宜久留 清明節、掃墓、禁忌、柯柏成
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清明節掃墓有些事要多留意!

2026年4月5日為傳統重要節日之一的清明節,每逢清明節就是掃墓祭祖、慎終追遠的日子,關於清明節祭祖、掃墓其實也有不少的眉角與禁忌要注意。命理專家柯柏成老師特別分享,清明節拜拜適合的水果、服裝穿著、掃墓祭拜後除晦方法等,提供給妞妞們作為參考。

 

 

2026清明節是哪一天?

2026 年的「清明」交節時間是 4 月 5 日 凌晨2時39分43秒,農曆二月(小)十八。

 

 

清明節水果以單數為宜

source:pexels

民俗上常把 1、3、5、7 視為「陽數」,祭祖多取其生發、延續、吉祥之意,所以供果常用單數;但這是禮俗習慣,不是硬性規定,陰數陽數各有說法不用太在意,重點仍是水果新鮮、完整、整潔。除了蘋果、橘子、柚子,常見還可以拜香蕉(招、旺人緣與好運)、葡萄(多子多孫、豐盛)、柿子(事事如意)、柳丁/橙(成、吉祥圓滿)、桃子或香瓜類(圓滿、豐足)

 

民俗上也常避開諧音較不吉或聯想較重的水果,例如梨(分離)、李子、鳳梨(旺來雖吉,但有些掃墓習慣反而避用,怕「旺來」牽動好兄弟旺旺來)、釋迦、番茄、芭樂(收芭樂票)等,各地家族做法不完全一致。

 

 

2026清明節祭拜時間

source:pexels

民俗上仍以清晨到中午前後最穩,實務上多抓上午完成,最晚下午 3 點前離開墓區,申時以後陰氣漸盛就不宜多逗留,在古代是以卯時(上午5時至7時)到場最合適,卯音義同台語的卯(賺),讓到場的子孫大卯特卯(大賺),一大早去也不用跟大多數人擠,整理祭拜完才要下山,人群才要上山而已,完全避開人潮,但是現在靈骨塔多有開放時間限制,太早到等於只能在門口等,建議出發前先諮詢好開放時間。

 

 

若是新墳的祭拜時間,去年提的「春社日前」這個說法,2026 仍可沿用,至少往生者未滿對年合爐前都是新墳,依常見算法「立春後第五個戊日」為春社,2026 年常見推算是陽曆3月25日;但春社在不同通書、流派間偶有算法差異,所以若家族已有固定師承,以家族慣例優先。

 

 

2026 年清明節除晦法

source:pexels
今年建議用的除晦,不要太繁複,掃墓回家前,先在外面拍落衣褲灰塵、洗手洗臉,回家後沐浴、更衣,若想加強,可用民俗常見的艾草、茉草、芙蓉 煮水擦手腳,或用少量鹽水淨身。犯太歲或體質敏感者,可在回家前先去附近正廟拜一拜,至少待15分鐘。這類做法都屬民俗上的「淨身、轉氣」,核心是不把墓地氣場直接帶回家。

 

 

今年掃墓穿什麼顏色比較好

source:pexels

以 2026 年清明掃墓來說,最穩的是素色、低彩度、乾淨整齊。適合穿著白、米白、灰、深藍、藏青、黑、卡其、綠,建議少穿大紅、桃紅、螢光色、過度花俏圖案。鞋子可以選擇登山鞋布鞋、防滑為主,不建議拖鞋,整體穿著重點為莊重、好走及安全。

 

 

 

掃墓後的食物可以吃嗎?

可以吃。 供品在祭拜完成後,民俗上多半就是 「撤供分食」,有承福、惜福、不浪費的意思;前提是食物 新鮮、保存正常、未變質。比較不建議的是放太久、曝曬過久、已明顯變味變質的供品。至於哪些生肖不建議吃,這一點其實沒有一定或可考證的傳統規則,比較常見的說法是犯太歲者(2026 為馬、鼠、兔、牛),若本身很在意民俗,可少量象徵性食用,或先做淨身再吃;但這屬民俗延伸,不是所有家庭都這樣,較務實的判斷還是,身體虛弱、當天覺得不舒服、或心理上很忌諱的人,就不要勉強吃。

 

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