陸上走的、水裡游的通通有!「食慾之秋」的日本東京美食大特蒐

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陸上走的、水裡游的通通有!「食慾之秋」的日本東京美食大特蒐

陸上走的、水裡游的通通有!「食慾之秋」的日本東京美食大特蒐 日本、東京、美食、秋天、炸牛排、雞肉、豬排、鰻魚飯、必吃、旅遊
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減肥永遠是明年夏天的事!微涼的秋日時分,就跟著日本狂熱的妞編輯,一起到東京吃好吃滿吧~

炎炎夏日漸漸走到尾聲,肥都還沒減完,今年可以展露身材的季節就又要掰掰啦~既然如此,減肥這檔事就留到明年夏天前再來煩惱吧!食慾滿滿的秋季,就是要吃好吃滿,享受體重飆升的快感(喂~)!身為日本小天后(?)的妞編輯,今天就要帶著妞妞們一起來吃、美、食!日本這麼大,這次姐妹們就先從大都市「東京」開始吃飽飽吧~

source:jpooya

 

 

 

 

東京澀谷「牛かつ もと村」

炸牛排專賣店

source:nowbes

在東京及大阪都有分店的「炸牛排本村」,正如店名單刀直入地告訴你「我們就是專門在賣炸牛排的啦」,大部份傳統的日式定食都是以「炸豬排(豚カツ)」為主,牛排用炸的,還真的算是非常新穎的發想呢!

 

 

 

source:tabelog

澀谷發祥的這家炸牛排定食,可以說是每位懂吃、愛吃的老饕來東京絕不會錯過的美食之一!不管是澀谷本店或是其他分店,只要是吃飯時間,這家店永遠排著長長的人龍,肚子太餓還真的等不下去(哭)

 

 

 

source:vokka

說到它的炸牛排,最經典的地方就是,炸得金黃酥脆的外衣裡,包裹的可是一整塊軟嫩的牛排,而且就如同你上西餐廳享用嫩煎牛排一樣,炸的牛排也不能炸好炸滿,裡頭帶著粉紅顏色的3分熟,才是這道美食的精華所在。

 

 

 

source:tabedental

如果對於「過生的牛肉」有點怕怕的妞妞們也別擔心,因為每份炸牛排定食,都會附上專用的炙燒石板,你可以依照自己的喜好,再次加熱這些軟嫩的小東西(笑),然後在你認為最適切的熟度時,大口大口、啊姆啊姆地吃下肚!妞編輯邊打可是口水邊流啊~喜歡吃牛排的妞妞們,這道「炸牛排」絕對會讓你重新認識牛肉,想說「納尼口壘?」立刻想移民日本不回來惹~

 

 

 

 

餐廳資訊>>

牛かつ もと村

地址:東京都渋谷区渋谷3-18-10大野ビル2号館B1F

電話:+81-3-3797-3735

公休日:無特定公休日

官網:牛かつ もと村

 

 

 

東京新橋「雞繁」

雞肉料理專賣店

source:shopcard

日本最著名的肉類料理之一,絕對是「雞肉」無誤!喜歡下班到居酒屋小酌一杯、吃吃串燒的日本人,必點的串燒一定有「燒鳥(烤雞肉)」,愛雞成痴的日本人,也愛死親子丼了!如果你又想吃串燒、又想嚐丼飯,一心一意想把雞肉美味一網打盡,那麼就絕對不能錯過來自東京的好滋味「雞繁」了!

 

 

 

source:lifeteria

這家專售雞肉料理的東京名店,所有你想得到的和風雞肉料理,它可以說是種類齊全、應有盡有。除了有經典必吃的居酒屋美食「燒鳥串」、還有老少咸怡的「親子丼」、「雞肉鬆飯」,甚至連少見的「雞肉、雞肝刺身(雞肉、雞肝沙西米)」都有販售,讓你可以一次嚐遍各種雞肉的美好滋味~

 

 

 

source:lifeteria

來這裡,除了必吃雞肉各部位的串燒外,妞編輯真心推薦「雞肉刺身」絕對必吃!雖然雞肉生食的確聽起來有點可怕,但日本人就是可以把各種「生肉」料理得出乎意料地美味(?)這盤雞肉刺身真的除了Q彈新鮮、美味爆表外,妞編輯無話可說了啊!

 

 

 

source:tabelog

想要嚐嚐雞肉版的「滿漢全席」嗎?東京新橋本店的「雞繁」絕對是你一生必來一次的「極上店舖」!

 

 

 

 

餐廳資訊>>
鶏繁総本店
地址:東京都港区新橋2-9-17竹本ビル1F
電話:+81-3-3508-9532

公休日:星期日
官網:鶏繁総本店

 

 

 

 

東京南千住「尾花 (おばな)」

鰻魚飯專賣店

source:tabelog

位於東京南千住的「尾花」,可是榮獲米其林一星認證的奢侈美味!正如其他名店一樣,想親嚐一次「尾花」的鰻魚飯,也是需要各種排隊、各種等。來這裡就是要大吃特吃鰻魚飯,甚至有人說「全東京最好吃的鰻魚就在尾花了」,由此可見它在老饕心目中的地位不同一般啊!



 

source:tabelog

「尾花」的鰻魚飯,根本堪稱讓米飯不見天日的小壞蛋(笑),又厚實又大片的蒲燒鰻魚,那金黃透亮的醬汁讓人垂涎欲滴!以炭火烤得焦香的鰻魚,肉質卻不會過硬,軟軟嫩嫩的魚肉配上QQ的白米飯,完全就是一場味覺的盛宴。

 

 

 

source:tabelog

除了必點必吃的經典鰻魚飯外,妞編輯另外還推薦妞妞們不可錯過「鰻魚玉子燒(鰻魚雞蛋捲)」,價格雖然比起其他鰻魚店偏高,但是煎得軟嫩、飽含高湯的雞蛋裡,包著香氣四溢的鰻魚肉塊,讓人忍不住一口接一口,好吃到連盤子都想舔乾淨。

 

 

 

source:tabelog

最後再來上一碗「鰻魚清湯」,品嚐脆口的鰻魚腸、以及微苦卻回甘的鰻魚肝,替你的「鰻魚之旅」畫上完美的句點。

 

 

 

 

餐廳資訊>>
尾花 (おばな)
地址:東京都荒川区南千住 5-33-1
電話:+81-3-3801-4670

公休日:星期一

 

 

 

 

東京惠比壽「キムカツ源豬排丼」

豬排專賣店

source:tabelog

不吃牛肉、不愛雞肉、也不喜歡魚肉的妞妞們別擔心,妞編輯最後一家要帶著你們大啖一番的就是人見人愛的「炸豬排」啦~這家位於東京惠比壽的「キムカツ源豬排丼」,也是有非常多家分店,如果想品嚐外酥內嫩的炸豬排定食,請務必要來這裡走一遭。

 

 

 

source:tabelog

店內的炸豬排除了可以看到一層層的「千層肉剖面」外,還有7種口味可供選擇,包括:原味、起司、蒜蓉、紫蘇梅夾心、黑胡椒、鹹味蔥花夾心、柚子胡椒。每一種口味都有自己的特色,如果和三五好友一起前來,妞編輯建議可以點「拼盤,這樣就能品嚐到各種滋味,把每一種都制霸!

 

 

 

source:tabelog

但如果你只有一個人旅行、或是兩位閨蜜、一對情侶,那麼「キムカツ源豬排丼」也非常貼心地推出了「雙色拼盤」「三色拼盤」,讓你可以盡可能地嚐到各種口味,不帶一點遺憾離開店裡(笑)

 

 

 

 

source:tabelog

妞編輯建議初次來到店裡光顧,可以點個「原味豬排」搭配清爽又帶有日式風味的「紫蘇梅夾心」,或是爽口清香的「柚子胡椒」。紫蘇梅和柚子胡椒兩個口味,保證是男女都愛的好味道喲!清爽的滋味,正好解除了炸物的油膩,配上晶透Q彈的白米飯,讓人越吃越「唰嘴」~

 

 

 

 

餐廳資訊>>
キムカツ源豬排丼
地址:東京都渋谷区恵比寿4-9-5
電話:+81-3-5420-2929

公休日:無特定公休日

官網:キムカツ源豬排丼

 

 

 

 

 

source:lifeteria

看完妞編輯精選的四家東京美食店舖後,是不是覺得微涼的秋季必須衝一波日本啦?不管是陸上走的、還是海裡游的,妞編輯通通都幫你搞定,想吃什麼就吃什麼!妞妞們快點趁著涼爽的秋日時分,來一場五臟廟的祭典吧~

 

 

 

 

 

 

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信義區爆紅新去處 FUGU Japanese Gastropub!主打4季爆美水果調酒搭暖心日式料理超激推

信義區爆紅新去處 FUGU Japanese Gastropub!主打4季爆美水果調酒搭暖心日式料理超激推 #FUGU、#FUGUJapaneseGastropub、#信義區美食、#信義區餐酒館、#台北酒吧、#水果調酒、#日式料理、#餐酒搭配、#深夜食堂
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下次姐妹聚會絕對要來這裡,從晚餐吃喝到宵夜超滿足!

FUGU Japanese Gastropub 福果,不只是酒吧也不是居酒屋,而是把台灣四季果實的鮮甜融入超美調酒,再配上日式家常料理的溫暖,打造晚餐與深夜的雙重享受!環境漂亮團隊又熱情,一起來看看FUGU怎麼翻轉你的夜晚吧!

 

目錄

 

FUGU Japanese Gastropub是什麼?解密「餐酒館」新定義!

妞妞們是不是常聽到「Gastropub」這個詞,但又有點霧煞煞呢?其實啊,這個字源自英國,把美食(Gastronomy)跟酒館(Pub)完美結合,意思就是——這裡不只是喝酒的地方,也不是只有隨便的下酒菜,而是把「料理」跟「酒飲」都擺在同等重要的地位!

 

福果FUGU Japanese Gastropub落腳信義區,就是希望能打破大家對酒吧的刻板印象,讓每一道餐點跟每一杯調酒都能互相輝映,帶來更完整、更享受的夜晚體驗!

 

「FUGU」名字由來超有梗!河豚藏著幸福果實的秘密

主理人Alan說,因為他們從開店就決定要以「台灣四季水果」當主角,酒單也會跟著季節更新。沒想到「FUGU」這個發音不僅跟英文的Fruit很像,還是日文裡「河豚」的發音,這巧合也太可愛了吧!

 

 

所以呢,FUGU就代表著「喝完會感到幸福的果實」!他們的料理可是延續了日式家常料理的溫暖,用現代居酒屋的形式重新演繹,讓你在信義區也能感受到家的溫馨。

 

 

FUGU Gastropub空間設計:沉穩「現代和式風」大圓窗超吸睛!

走進FUGU,妞妞們會被店裡「現代和式風格」的設計美到!木質紋理搭配磚紅色調,整個空間給人一種沉穩又親切的氛圍。最門口那扇「大圓窗」,它不僅是FUGU的標誌,象徵著果實與四季循環,更是信義區街頭超吸睛的打卡點!無論是想一個人靜靜小酌,還是跟閨蜜好友們開心聚會,FUGU都希望能成為你們夜晚最安心、最舒服的落腳點。

 

 

FUGU主理人Alan:把旅行變成「杯中故事」的調酒師!

FUGU的靈魂人物之一,就是曾深耕「榕信義 RON Xinyi」多年的主理人Alan!他累積了近十年的調酒和團隊經驗,最厲害的是能把旅途中的所見所聞、各種風味文化,全都轉化成一杯杯有故事的調酒。從經典調酒的細膩變奏,到充滿冒險感的創新組合,每一口都是一場味蕾的旅行!

 

 

 

在FUGU,Alan更是把「台灣當季水果」玩到出神入化,結合氣味記憶、質地變化和節奏掌控,打造出兼具美感和飲用樂趣的調酒體驗。喜歡嘗鮮的絕對不能錯過!

 

 

FUGU主廚阿傑:子曰深夜食堂的暖心料理進駐餐酒館!

另一位幕後功臣,就是同時也是「子曰深夜食堂」主廚的阿傑啦!他的日式家常料理以溫暖、樸實卻又細膩的風格聞名,擅長用細火慢燉和精準調味,帶出食材最原始的美味。阿傑主廚的料理不追求花俏,而是以台灣在地風土和四季變化為靈感,讓每道菜都充滿「家的溫度」。

 

 

 

來到FUGU,他更把餐酒搭配的思維融入料理中,丼飯、煮物、炸物、冷物,不再是單純的菜色,而是能跟調酒互相襯托、成就彼此的完美CP!

 

 

FUGU必點推薦:島嶼果實Chu-Hai、經典Twist,搭「炙燒雞頸親子丼」美翻!

 

「Signature調酒」四季釀造,台灣水果華麗變身!

說到FUGU,當然不能不提他們家「島嶼果實」系列調酒!台灣一年四季都有各種好吃的水果,FUGU就把這份天然的饋贈濃縮到酒單裡。每一季都以當令水果當主角,夏天有芒果、西瓜,冬天則有草莓、蜜柑,順著時令喝,保證嚐到最新鮮、最對味的果香!

 

 

  • Chu-Hai:清爽帶氣泡,超適合當作開胃第一杯,像芭樂、鳳梨、葡萄口味都激推!
  • Sweet & Sour: 以酸甜為基底,堆疊出豐富的果物層次,口感更飽滿。
  • Classic Twist:把經典調酒融入當季水果,熟悉中又帶點小驚喜,每次來都有新發現!

 

FUGU招牌料理推薦,餐酒搭配的極致享受!

來FUGU除了美酒,美食也是必嚐!

  • 炙燒雞頸親子丼:香氣十足的炙燒雞頸肉搭配滑嫩蛋液和米飯,絕對是丼飯控的愛!
  • 松阪豚西京燒:經典日式風味,松阪豬肉質Q彈,越嚼越香。
  • 名古屋雞手羽:道地日式炸雞翅,鹹甜夠味,配酒超涮嘴!
  • 奶油煎節瓜:清爽開胃,煎得恰到好處,保留節瓜本身的甜味。 

 

 

 

FUGU Japanese Gastropub 營業時間、完整資訊看這邊!

是不是已經迫不及待想衝一波了呢?FUGU Japanese Gastropub就位在信義區嘉興街,交通超方便!

  • 營業時間:週日、週三&四 18:00-02:00;週五、週六 18:00-03:00
  • 公休日:每週一、二
  • 地址:台北市信義區嘉興街36號
  • 電話 02-2720-1036
  • 晚餐菜單:18:00–22:30
  • 宵夜菜單:22:30–24:00

想了解更多或預約,建議直接電話詢問喔!快把這個神仙餐酒館分享給你的酒咖閨蜜們吧!

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