【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊DA-SHI-FU EGG TART BAKERY（通化店）：辦公室下午茶必點！堅持現烤的美味，永遠都是剛出爐！

 

文章目錄 Table of Contents

• 【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）：辦公室下午茶必點！堅持現烤的美味，永遠都是剛出爐！
• 大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店） 菜單 Menu
• 大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）甜品類 Sweet Desserts

• 酥皮芙蓉蛋塔Egg Tart（熱銷款）
• 巧克力冰淇淋/芋泥泡芙Chocolate Ice Cream Puff /Mash Taro Puff（推薦款）
• 【影片】閃電泡芙Éclair（推薦款）
• 冰火菠蘿/牛奶菠蘿 Pineapple Bun with Butter/ Pineapple Bun
• 法式布雪 Bouchée
• QQ球Mochi Bun

• 大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）鹹食類 Salty Bun

• 密藏拔絲蔥包 Cheese Scallion Bun（推薦款）（新品）
• 六葉裝蒜包 Garlic Bun（熱銷款）
• 法式鮪魚堡 Tuna Bun

• 大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）其他品項 Others

• 波羅蛋黃酥/芋頭酥/金典蛋黃酥/咖哩酥 Pineapple Skin Yolk Pastry/ Taro Pastry/ Yolk Pastry/Curry Pastry
• 水水吐司（整包）（熱銷款）Juicy Toast

• 大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店） 店家資訊

【惡女子食記】信義安和超平價外帶甜點店-大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）：辦公室下午茶必點！堅持現烤的美味，永遠都是剛出爐！

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）是位於捷運信義安和站4號出口走路6分鐘處的通化街平價甜點店，目前剛開幕半年左右的時間，為外帶專門店，滿500外送(限定區域:中正、大安、信義，沒有與外送平台合作)不提供內用區。

品項從蛋塔到蛋黃酥品項相當多元，惡女子抵達時閃電泡芙正準備出爐，因為廚房就在店裡，所有品項皆為現烤。老闆說，這樣才能讓大家吃到最好吃的麵包！

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店） 菜單 Menu

 

 

圖  大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）菜單Menu

 

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）甜品類 Sweet Desserts

 

酥皮芙蓉蛋塔Egg Tart（熱銷款）

蛋塔是店裡的熱銷品項，小惡試吃後覺得蛋塔果然不愧為店家招牌，相當綿密爽口。老闆說，要做出好吃的蛋塔沒有什麼秘訣，就是不加一滴水、用料實在！咬下第一口時會看到底下有些小黑點，老闆說是因為蛋塔使用的是天然香草莢（而非香草粉）的緣故。

圖 蛋塔可以分裝成單入/三入/六入

圖 店家使用的是安家鮮奶油，製作過程不加一滴水

圖 餅皮使用的是安佳紐西蘭進口奶油

圖 蛋塔成分

 

 

巧克力冰淇淋/芋泥泡芙Chocolate Ice Cream Puff /Mash Taro Puff（推薦款）

接下來就是小惡本日試吃最喜歡的品項——巧克力冰淇淋泡芙！一口咬下，滿滿的巧克力冰淇淋融化在嘴巴裡，店家使用的是58%的苦甜巧克力，吃起來不會過於甜膩，配上多層次的菠蘿餅皮，非常的可以！除了巧克力以外，也有芋頭泡芙，不過小惡不是芋頭控，此款就留給芋頭迷評論！

圖 巧克力冰淇淋泡芙

圖 店家使用58%苦甜巧克力

圖 店家使用58%苦甜巧克力

圖 泡芙外皮使用Republica可可粉

圖 芋泥泡芙

圖 芋泥泡芙

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【影片】閃電泡芙Éclair（推薦款）

接下來是近年紅遍百貨地下街的網美必備款——閃電泡芙！一隻45元的閃電泡芙，價格真的是相當親民，不用等買一送一，簡直就是泡芙界的路X莎！

影片 看老闆擠泡芙真的相當療癒

圖 惡女子抵達時，老板正在製作閃電泡芙

圖 惡女子抵達時，老板正在製作閃電泡芙

 

冰火菠蘿/牛奶菠蘿 Pineapple Bun with Butter/ Pineapple Bun

圖 冰火菠蘿

圖 老闆表示，冰火菠蘿的奶油是使用法國三大奶油之一的鐵塔發酵奶油

法式布雪 Bouchée

QQ球Mochi Bun

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）鹹食類 Salty Bun

 

密藏拔絲蔥包 Cheese Scallion Bun（推薦款）（新品）

咬一口熱熱出爐的密藏拔絲蔥包，脆脆的餅皮有點類似法國麵包，熱呼呼的Q彈麵包體口感相當不錯，滿滿的蔥與起司可說是非常有誠意！

六葉裝蒜包 Garlic Bun（熱銷款）

法式鮪魚堡 Tuna Bun

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店）其他品項 Others

波羅蛋黃酥/芋頭酥/金典蛋黃酥/咖哩酥 Pineapple Skin Yolk Pastry/ Taro Pastry/ Yolk Pastry/Curry Pastry

水水吐司（整包）（熱銷款）Juicy Toast

這次很可惜沒吃到據說也是相當熱門的水水吐司，老闆解釋水水吐司故名思義可是保留了吐司200%的水分，吃起來鬆軟綿密。通常於下午出爐，想吃的粉絲記得先詢問！

大師傅蛋塔工坊Da-Shi-Fu Egg Tart Bakery（通化店） 店家資訊

小店座落於信義區，是許多辦公室必點的下午茶小確幸。為了希望大家在最美味的狀態下品嚐，老闆堅持在出餐前現做，力求讓所有餐點在送到手時是剛出爐的狀態，如此平價又誠意滿點的店，值得大家一再光顧！

外送：滿500可外送(限定區域:中正、大安、信義)/無外送平台合作

營業時間：

每日 10:00-22:00

地址：台北市大安區通化街90號

店家粉絲專頁：https://lihi1.cc/8kTfq

 

（本文由 惡女子 與 大師傅蛋塔工坊（通化店）合作撰寫）