【一人の料理2】拉麵太速食?東京城市獨食就要義大利麵才對味

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

【一人の料理2】拉麵太速食?東京城市獨食就要義大利麵才對味

【一人の料理2】拉麵太速食?東京城市獨食就要義大利麵才對味 一個人、料理、獨食、一人份、一個人的暖食風景、中島志保、食譜、城市、東京、讀讀書
share
心動瞬間_

在城市裡,一個人吃飯是再自然不過的事情,這種孤獨能為自己空出更多時間去認識世界的機會,「孤單,不等於寂寞」是我們的城市獨食學。

妞編輯這次特別請到日本超人氣「一人の料理」的中島志保老師,與妞妞們分享屬於一個人的暖食風景,並以他自己的生活體會,與大家分享日本城市的獨食風貌

 

 

source:合作社出版提供   

我現在生活在東京,特別喜歡一個人吃飯,當我知道台灣的獨食現象也越來越盛行,一個人吃火鍋、燒烤都不是問題,我覺得這樣子很好(笑),像我之前到韓國旅遊,聽他們說在當地一個人吃飯是非常不可思議的事,周圍的人都會用很可憐的眼光看著你,覺得你「好可憐喔~竟然一個人吃飯」,這種狀態對我來說有點困擾。

 

 

在城市裡,一個人吃飯是再自然不過的事情

source:pixabay 

其實東京「一個人吃飯」的需求越來越多,很多店都願意接待單客,像我在台灣看到很多咖啡館裡,坐著的不是情侶就是一群朋友,但是日本咖啡館裡多是一個人,像我的助理前陣子情緒不太穩定的時候(笑),常常在工作結束後,又不想直接回家,就會一個人去老式咖啡館窩著。

 

 

source:pixabay 

如果是晚餐時間,我自己一個人常會選擇定食類型的餐館,但我最喜歡的其實是義大利麵,在日本一個人最常去吃的就是拉麵,可是拉麵對我來說有一點太「速食」了,可能兩三口稀哩呼嚕就吃完了,我會感覺雖然肚子已經吃飽了,但是心情還沒有滿足(笑),就覺得太快了、我的一餐怎麼就這樣結束了,我喜歡慢慢得吃點沙拉、來碗湯,再吃個義大利麵,我喜歡這樣慢慢吃完一頓飯

 

 

source:pixabay 

不管是料理教室、甜點店或是開發型的案子,我的工作常需要跟許多人碰面、相處,工作結束之後,特別想要有自己一個人的時間,像日本現在很流行「立食牛排」,一個人就能品嘗,但是我不想站著吃牛排。(笑)

 

 

一個人的餐桌,是都會女子善待自己的方式

source:pixabay  

現在日本有越來越多女生,其實很敢、很願意一個人吃飯,她們會被旁人「另眼看待」,覺得「哇~這個女生太帥氣了吧」的感覺,一個人的餐桌看起來或許孤單,卻是都會女子善待自己、再次替自己注入滿滿能量的方式

 

 

source:合作社出版提供  

當初會想寫「一人份料理」的食譜書,就是希望給予一個人在都市工作生活的女子一個方向,讓她可以在家裡很輕鬆的做飯給自己吃,練習了專注,也學習全然的放下與絕對的當下,日子自然也就舒服了。

 

 

source:合作社出版提供  

書裡的料理多不用特別或是複雜的調味料,尤其是甜點的部分,我們看很多食譜書常會出現一個1/2小匙,卻是一個你從沒見過,或是不會再用第二遍的材料,只為了做個甜點必須特地跑到食品材料行,不僅麻煩也很容易浪費,所以我寫食譜時多使用家裡常見的調味料或食材,成品不僅色香味俱全又兼顧營養,最重要的是絕不花費太多時間。

 

 

source:合作社出版提供  

在城市裡,一個人吃飯是再自然不過的事情,使用自己喜歡的食器、點上一點香氛蠟燭,再配上舒緩的爵士樂,這種孤獨能為自己空出更多時間去認識世界的機會,「孤單,不等於寂寞」是我們的城市獨食學。

 

 

 

【延伸閱讀】

【一人の料理1】妞專訪:才不是鼎泰豐!中島志保最愛的台灣料理是肉包

懶女孩專屬「單品料理」美味上桌!《吃飯囉》與《吃點心囉》雙書暖心上市

台灣也有孤獨美食家!一個人也想打卡的「零尷尬」獨食餐廳特搜

分量不貪心剛剛好的獨享點心!5款手指甜食讓你一個人也能開甜點趴

妞書僮:美味只需要你把食物丟進鍋裡!《下班後只想輕鬆煮》新書轉載

手拙也可以做甜點!只需攪拌送冰箱的繽紛冰淇淋派

就是喜歡躺在床上耍廢一整天!「一個人有一個人的好」道出獨自生活的魔力插畫

share
2026 ART TAIWAN|SKM PHOTO攝影藝術博覽會「週年盛典」!50+影像藝術家齊聚,僅限五天的視覺饗宴
2026 ART TAIWAN|SKM PHOTO攝影藝術博覽會「週年盛典」!50+影像藝術家齊聚,僅限五天的視覺饗宴 SKMPHOTO、攝影藝術博覽會、新光三越、中藤毅彥、加藤秀、何經泰、金磊、影像藝術
share

目錄

 

「2026 ART TAIWAN|SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」年度攝影盛會20週年!50+影像藝術家齊聚新光三越同台競演

 

 

 

年度國際攝影盛會「2026 ART TAIWAN|SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」於3月19日至3月23日,在新光三越台北信義新天地A11 6樓盛大開展!今年以「Mobius 凝視|倒影的邊界」為主題,邀請觀眾開啟一場無限循環的影像旅程。

 

本次共匯聚來自國際與台灣的優秀攝影與影像藝術創作者,國際陣容包括日本知名街拍攝影師-中藤毅彥Takehiko Nakafuji、風景攝影師-加藤秀Kato Shu以及台灣知名攝影師何經泰江宏仁陳敏佳鄭弘敬周墨Puzzleman姚愛寗朱逸文章潔陳怡絜林肇圀黃郁棠謝明澄PHOTO GO 攝影上桌(策展人:蔡國威)、黑潮海洋文教基金會x金磊哲攝HiponozSNAPPP x 現代影業等超過50組藝術家同台競演,從商業攝影到藝術影像的豐富面貌,提供觀眾與藝術家面對面互動與作品收藏之難得機會。

 

同期,也將發表「2026 SKM PHOTO 國際攝影大賽」及「2025 吳東興攝影贊助計畫」得獎作品;展期間每日舉辦多場攝影專題講座與交流活動,展期間憑展覽票根另享SKM PHOTO週邊超值優惠!今年唯一一場年度攝影盛會,展期只有五天!喜愛攝影影像藝術的朋友千萬不能錯過!詳情請上新光三越文教基金會(culture.skm.com.tw)官網查詢。

 

 

展覽資訊

2026 ART TAIWAN|SKM PHOTO 攝影藝術博覽會
■ 展期時間:3/19(四)-3/23(一) 每日依百貨營業時間開放,唯閉展日僅開放至18:00止
■ 展覽地點:新光三越台北信義新天地A11 6F信義劇場

■ 購票資訊:全票 NT$200|優待票 NT$150(憑在校學生證即享票價優惠,每人每證限購乙張)未滿6歲/滿65歲以上民眾/領有身心障礙手冊之觀眾及其監護人或必要之陪伴者一人/ 持有低收入戶證明者可享免費入場(入場時請出示證明其身分之相關證件)

☛ 新光三越卡友獨享優惠:
(1) 指定活動期間於新光三越APP扣會員點數100點,即可享單人免費看展(每卡限量兌換)
(2) 展覽期間至現場購票並出示以下任一卡別,即可享有【全票買一送一】優惠:新光三越APP會員 / 金卡 / 銀卡 / 貴賓卡 / 新光三越聯名卡

 

 

參展藝術家&參展單位:

[參展藝術家] 何經泰中藤毅彥Takehiko Nakafuji加藤秀Kato Shu江宏仁陳敏佳鄭弘敬賴譜光姚愛寗章潔周墨Puzzleman朱逸文陳怡絜林肇圀黃郁棠謝明澄徐浩瀚林俊耀卓杜信許哲睿曾凡寧沈逸欣謝振岡黃暐哲王婷惠方濬哲宋孟璇鍾鎮予廖哲毅劉姿辰薛舜鴻楊順成洪梓豪邱元男李韋菱陳志強 NURLAN TAHIRLIJimmy Beunardeau

[參展合作夥伴] PHOTO GO 攝影上桌 (李語晨.郝威爾.莊牧恩.陳宇弘.陳冠霖.黃新鈞.黃靖凱.楊佳馨.黎青青.Raina Wang ) 策展人:蔡國威財團法人黑潮海洋文教基金會x金磊哲攝HiponozSNAPPP x 現代影業

▋ 主辦單位:新光三越文教基金會新光三越
▋ 合作協辦:EPSON有人影像
▋ 協力單位:RICOHGR湧蓮國際IFOOTAGEFUJIFILM1imageart一影像SNAPPP現代電影沖印公司法雅客uPrint格拉斯麗台北飯店
▋ 協力媒體:Shopping DesignBIOS monthly非池中
▋ 策展執行:SKMC

 

限量周邊&好康推薦

限量周邊超值優惠
凡展期憑展覽票根,即可享2026 SKM PHOTO獨家周邊超值優惠!

 

觀展好禮&抽獎活動
展期現場購票,即可免費獲得『2026 SKM PHOTO 藝術家聯名膠片乙張』(款式隨機,兌完為止)完成任務還可參加抽獎活動!
專題講座享購票優惠價
凡完成線上報名,活動當天出示報名QR code憑證現場購票,可享『優待票$150/張』購票資格入場(原價$200)。

 

 

50+影像藝術家齊聚新光三越同台競演,開啟台灣攝影藝術的新篇章


師承森山大道,見長於黑白街頭攝影的中藤毅彥,展出從銀鹽印相至數位時期的代表作


首次來台展出的日本攝影師加藤秀:在行旅之中凝視生命,以影像紀錄萬物的深層軌跡
攝影家何經泰以古典顯影濕版展出《百年不斷的人神之約:排灣族五年祭
攝影師陳敏佳以「山雲與凝視—台灣高山的世紀回響」為題,精選歷年具備探險家精神的影像
台灣第一位水下拍攝鯨豚的攝影師金磊,攜手黑潮海洋文教基金會,透過影像推廣海洋環境保育
風景攝影師江宏仁長時間行走於山海之間,透過鏡頭回應自然中的光影與時間
自拍人像創作(Self Portrait)見長的攝影師章潔帶來全新創作

 

時尚攝影師周墨則以創作回應 AI 時代下的「真實自我」

 

澳門攝影師Puzzleman攝影作品涵括人物紀實、靜物與時尚等領域

 

 

攝影專題講座

統一採線上報名,額滿即止;凡報名成功者,活動當天出示報名QR code憑證現場購票,可享優待票購票資格(地點:新光三越台北信義新天地A11 6F

 

【開幕專場導覽】|劉傑中 3/19 (四) 14:00-15:30(含開幕式)

 

把生活拍成故事:從城市漫遊到親密日常的影像創作|法呢 3/19(四) 16:30-17:30

 

影像裡的自我觀察練習|廖文瑄 Sha 3/19(四) 19:00-20:00

 

攝影角色—從私寫真到私達寫真|姚愛寗 3/20(五) 14:00-15:30

 

給未來的影像PLS Talk|曾敏雄x鄧博仁x陳敬寶x顏鵬峻x李毓琪x吳孟真 3/20(五) 16:00-18:00

 

時間的顆粒:一場關於「生活」的私人日記放映|Wilson Liao 3/20 (五) 19:00-20:00

 

持續記錄世界的街頭與瞬間|中藤毅彥 Takehiko Nakafuji 3/21(六) 14:00-15:30

 

黑潮尋鯨 — 尋找海洋綠洲|金磊 Ray Chin 3/21 (六) 16:00-17:00

 

時間的邊界|hiponoz 攝影書店x李俐亞x薛敬議 3/21 (六) 19:00-20:00

 

尋找「⼼」故鄉:蘇格蘭與⽇本,⾛向更遠之處|加藤秀 Kato Shu (FRPS) 3/22(日) 14:00-15:30

 

精緻藝術風景攝影|江宏仁 3/22(日) 16:00-17:00

 

美食攝影的意義| Nick 3/22(日) 19:00-20:00

 

日本攝影追夢路上的美麗與哀愁|黃銘進 3/23(一) 13:00-14:00

 

虛擬觀景窗:當攝影師走進 3D從現實取材到內心取景|Jerrythepopper 3/23(一) 15:00-16:00

 

黑潮鯨豚教育互動體驗:用身體寫日記的花紋海豚 & 猜猜我是誰黑潮海洋文教基金會

 

◎ 時間:3/21(六) 11:00-18:00
◎ 地點:展間編號6
* 單次互動約5-10分鐘 / 至多可10位
黑潮海洋文教基金會位於花蓮,致力於花蓮海域的鯨豚調查及觀察,此次帶來【用身體寫日記的花紋海豚】、【猜猜我是誰】兩個互動體驗遊戲,期望與熱鬧都市中的海島子民們分享在花蓮海域,離我們好近好近的鯨豚好鄰居。

 

2026 SKM PHOTO國際藝術家-中藤毅彥&加藤秀展區導覽

 

◎ 時間:20分鐘 / 每場 3/ 20 (五) 14: 00、15:00、16:00
3/ 21 (六) 13: 00、16:00、17:00
3/ 22 (日) 13: 00、16:00、17:00
◎ 地點:展間編號3 & 展間編號4
來⾃⽇本的攝影師中藤毅彥加藤秀,⻑年投⼊攝影創作;他們或穿⾏街頭或⽴於崖邊,以鏡頭回應內在的召喚,按下那⼀瞬的快⾨。在欣賞作品前,邀請您聆賞簡短導覽,了解影像背後的故事。 (導覽主講人:有人影像-潘克定 攝影師

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題