奇怪～明明就吃很少，甚至一天只吃一餐，但體重還是起起伏伏，身形也什麼改變！減肥一直都是大多數女生的苦惱，妞妞們是不是很好奇為什麼營養師都吃不胖？難道他們真的都只吃仙女餐？拒絕所有罪惡美食？外型甜美、身形纖瘦的營養師黃曉彤，經常在打卡美食照，本身也是超級吃貨的她，到底如何做到吃不胖？這次特別公開3個絕招，趕快筆記囉！

source：黃曉彤營養師提供

營養師為什麼都吃不胖？很多人是不是直覺就會認為他們吃得都很健康、常吃水煮清淡的食物？其實營養師也是人，大家愛吃的食物，他們也是會吃！只是，關鍵就在怎麼吃！營養師黃曉彤常跟個案分享，要減肥就是要吃，從不提倡節食，很多人都誤解認為只要少吃甚至不吃就一定瘦得下來，但這種做法通常一開始會看到體重下降，不過這是因為水分大量流失及瘦體組織耗損所致，一段時間後就會發現體重開始停滯。很多人減肥會破功往往就是從這裡開始，因為覺得少吃還沒瘦而感到沮喪，就開始恢復原本的食量、飲食習慣，導致又復胖。（完全說出妞編輯心聲！！）

營養師吃不胖秘訣1養成良好的飲食習慣

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營養師黃曉彤以自己的親身經驗分享，在大學時期每餐都會吃到10分飽，下午茶、宵夜也沒少，甚至還懶得運動，後果除了體重上升外，還伴隨消化不良的問題。直到後來開始調整飲食習慣，養成三餐定時定量、每餐只吃8分飽、多補充水分，搭配每週運動三天，從此後體重就一直控制在理想的範圍內。

營養師吃不胖秘訣2調整心態

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這點真的超級重要！很多人想到減肥，就會覺得辛苦、無聊，有了這種心態只會讓你在減重之路更艱辛。營養師黃曉彤建議可以把減肥當成一種對自己的挑戰，甚至是遊戲，用輕鬆的態度去面對。也千萬不要覺得減重就是要摒棄所有你愛吃的食物，當你真的很想吃甜點的時候，就去吧！如果一開始就很偏激的限制飲食，減重會減得很不開心，很容易就會想放棄，接著暴飲暴食，陷入惡性循環。減肥要成功，身體和心理的健康平衡很重要，舉例來說，一個禮拜裡有六天你都是按照原訂的飲食計畫去進行，但第七天你特別特別想吃甜點或喝飲料，那就去吃。如果覺得有罪惡感，可以和幾個好友一起分享、分擔熱量，或是多做半小時的運動消耗熱量。

營養師吃不胖秘訣3挑選對的食物

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「複合性碳水化合物+優質蛋白質+好油脂+蔬菜+低GI水果」，跟著這個組合準沒錯！營養師黃曉彤分享自己本來就喜歡吃原型食物，因此在執行上相對容易，她也提醒減肥並不是一時的，而是長遠的計劃，只要掌握好訣竅，其實減肥真的不難喔！

營養師黃曉彤

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中國醫藥大學營養學系學士，專長為婦科營養、不孕症飲食調整、減重營養、慢性病營養、營養教育，著作《這樣吃遠離子宮疾病》。想知道更多關於如何吃變瘦、變漂亮的秘密，趕快追蹤營養師黃曉彤的粉絲專頁。