公館不限時咖啡廳，享用墨爾本風味早午餐，就連咖啡、鬆餅也都是黑的呢!

原先在板橋人氣很高的網紅咖啡廳「墨爾本布蕾斯咖啡廳」搬到了台大附近的巷子裡，不同於原先在板橋的工業風裝潢，公館店走的是溫馨可愛的歐洲鄉村風，蒂芬尼色的格窗木門向外打開，像是在歡迎我們光臨。

走進咖啡廳，可以發現室內的燈光柔和且溫暖，舒適溫馨的氣氛，會讓人想坐上一整天。裝潢以歐式鄉村風格為主，明亮的色系搭配色彩鮮艷的油畫、裝飾，營造出活潑、生動的氣息，感覺很適合年輕族群、姊妹淘來此用餐、聊天，或是一個人靜靜的拿本書待打發時間。

▼黑竹炭拿鐵

黑色的咖啡，有見過嗎?黑竹炭粉本身沒什麼味道，整杯主要的味覺享受來自於拿鐵本身的滋味，店家在拿鐵裡面加了黑竹炭粉，除了讓咖啡有奇特的視覺效果，也多了沙沙般的口感，是讓人感到非常特別的體驗。

▼香草冰淇淋鹹蛋黃黑竹炭鬆餅

來自新加坡的老闆娘對於鹹蛋黃甜點情有獨鍾，因此開發了鹹蛋黃系列的黑鬆餅!同樣將竹炭粉加入了在鬆餅裡面，黑嘛嘛的外表下，像是男子漢表達著它的紮實與酥脆，鹹蛋黃與冰淇淋的搭配讓鬆餅多了鹹鹹甜甜的滋味，乍吃之下，我一度以為我在吃奶皇包口味的鬆餅，因為鹹蛋黃的鹹香與冰淇淋的奶香真的吃起來超像呢!這麼大一份鬆餅，也很適合2-3人一同分享。

▼波蛋烤蘑菇起司

帶有墨爾本風味的早午餐，以黑橄欖酸麵團製的麵包為主體，烤製過後口感酥脆且很有鄉村風味，依序放上了起司蘑菇與水波蛋，另外還搭配了生菜沙拉與季節水果。

墨爾本布蕾斯咖啡廳的裝潢溫馨舒適，因為不限時間，會讓人很想慵懶的待一下午，感覺很適合跟姊妹淘來聊天聚餐，也很適合一個人來打發時間。充滿異國風味的早午餐、下午茶也讓人有特別的味覺體驗，其中IG很火紅的「彩虹蛋糕」和「起司瀑布」我這天都沒吃到!下次有機會會想再來。

墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Cafe
地址:台北市大安區新生南路三段56巷11號
電話:(02)2367-8989
營業時間:平日11:30-21:00，假日10:00～22:00
捷運站:台電大樓站

全文請至:台電大樓站｜墨爾本布蕾斯咖啡廳當鹹蛋黃配上黑竹炭鬆餅!就連咖啡也是黑的!公館早午餐/下午茶

提到美式料理，妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂？其實美國幅員遼闊，每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次，擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州（Pennsylvania）」，推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單，而是真正走進美國家庭餐桌，品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道！

起司控尖叫！傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城？這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治（Philly Cheesesteak）」絕對是本次菜單的超級重點！起源於1930年代的費城街頭，將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒，最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到，牛肉的焦香與融化的起司交織，大口咬下真的超級過癮，完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味！

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡，改填入鮮甜脆口的甜椒中，吃起來更加清爽不油膩，是聚餐分食的絕佳選擇。

餐桌上的夢幻粉紅！甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中，有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎？這可不是食用色素，而是源自賓州當地「阿米希人（Amish）」的傳統保存智慧。

早期為了延長雞蛋保存期限，當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中，經過時間的魔法，蛋白染上了迷人的紫紅色，吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉，酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜，不僅解膩，拍照起來更是超級上鏡！

外酥內軟！阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧，將家中剩餘的熟雞肉切碎，混合牛奶、奶油與香料，裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼，內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感，沾上特製醬料，每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

多元文化的融合！波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響，像是菜單中的「波蘭奶油煎餃（Pierogi）」就是中東歐移民帶來的美味，早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後，當然不能忘記用甜點收尾！「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾，卻有著最樸實的美味，酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。