天氣一冷就想吃鍋，而說到最近流行的鍋物好像都跟"和牛"有關，不如就到「中山國中站」附近的「一品府 御膳鍋物」來吃個熱呼呼的『麻油和牛鍋』吧!而且一人不到1000元就能吃到「日本A5和牛火鍋」與彭湃的海鮮拼盤喔!

寬敞明亮的空間，座位也保留一定的間距，讓人用餐不感到擁擠及壓迫感。

自助吧檯有調味料、檸檬水、茶飲、咖啡機、冰沙跟冰淇淋可以享用。

一品府點餐流程是先從湯頭開始挑起，有燒酒、麻油、石頭、昆布、泡菜、藥膳、麻辣、牛奶起司鍋八種口味，再點選菜盤與主食，菜盤最人性化的是可改選肉盤或海鮮盤，這最合我心意了!接著再依照想選的肉類分量劃單結帳就可以了!

一品府的招牌石頭鍋是現場拌炒，以獨門秘方+蒜、洋蔥、魷魚爆炒出濃郁的香氣，之後再加入對應熬煮的高湯，味道香醇順口，一下子就讓人想起小時候吃石頭火鍋熟悉的味道。

麻油鍋是使用「黑麻油」搭配米酒點火爆香，最後再加入秘方高湯，湯頭帶著微微的酒香與濃厚的麻油香氣，在冷冷的冬天喝到這湯，感覺好滋補!

菜盤有高麗菜、豬血糕、蟹肉棒、蛋餃、魚餃、金針菇、百頁豆腐、玉米、紅蘿蔔、甜不辣、大陸妹...等等各式火鍋配料。如果不愛菜盤，也能依君鎖好換肉盤或海鮮盤，像我就把其中一份換了蛤蜊!

選用日本最高等級的「A5和牛肋眼」部位，油花分布的超均勻超美麗，粉嫩嫩的肉質看起來也好誘人!最好吃的秘訣，就是涮個3秒鐘，還帶著粉嫩色澤的和牛，不生也不老!可以搭著海鹽品嚐和牛最原始的甜美，也能搭著橙醋醬，享受和牛柔嫩的口感與清爽的滋味。

來自義大利的「雪花松阪豚」，油脂如雪花一樣的分布，看起來也很漂亮!不過因為是豬肉，所以要煮熟了才能吃!肉質比起和牛，口感會較為Q脆，但鮮甜好吃，沒有豬腥味!我喜歡搭配胡麻醬，增添濃郁的滋味。

海鮮盤一上桌，看起來就非常的豪華霸氣!裡面的海鮮也非常豐富，有生食級干貝、鮑魚、蛤蜊、白蝦、天使紅蝦、草蝦、扇貝、多利魚、軟絲等，讓海鮮控的朋友可以吃得很滿足!

一品府 御膳鍋物
電話:(02)2502-2985
地址:台北市錦州街441號
營業時間:11:30-15:000、17:00-23:00

更豐富圖文請至:中山區火鍋｜一品府 御膳鍋物 天冷了，來個麻油和牛鍋吧!平日第二鍋半價