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「堪稱店內招牌的精釀啤酒冰箱擁有多達300多款酒藏,氣勢之強烈,不免讓人為之讚嘆、為之瘋狂」

 

ABV美式餐酒館位在大安區敦化南路一段236巷,捷運忠孝敦化站6號出口SOGO正門前的巷子中,以美國粗曠豪邁的原生料理為衷,就地考查、研究食材與食譜,復刻出最道地的移民料理-舉凡獨具特色的漢堡、炸雞、牛排、美式烤肉、美式鄉村菜、加州卷和生魚飯等經典都在ABV主廚的巧手下重現

一扇通往美國淘金夢的大門正邀請你打開,進入200年前的拓荒年代,準備來場驚奇之旅 

 

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300多款 世界酒藏 任你挑選

 

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20210216004019_IMG_1251.jpg草泥馬微氣泡啤酒 女皇爵勃根地棕啤酒

 

ABV引以為傲的精釀啤酒大冰箱衝擊視覺提供德國、美國、英國、比利時、荷蘭、希臘,奧地利、法國、南非、匈牙利等超過30個國家的啤酒,專業的精釀啤酒侍酒師為我們介紹酒款,從產地、風味、特色、濃度到適合搭配的餐點,不管原先對啤酒熟悉與否,每個人都可以找到喜歡的款式!(禁止酒駕,未成年請勿飲酒)

 

 

 傳統開胃 鄉村菜 : 薯球牛肉派vs. 甜香焗烤豆

 

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明尼蘇達薯球牛肉派 NT.280

 

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經典波士頓焗烤豆 NT.240

 

牛肉派的靈感來自早期美國中西部區的代表性料理,以牛絞肉、培根、起司和蘑菇奶油白醬為基底,塞入薯球烘烤,奶味隆重,加上絞肉和培根的豐腴脂香,整體味道重鹹濃郁,飽足感十足,著實是讓人一口接著一口的邪惡料理!焗烤豆將白豆、花豆、洋蔥丁和豬肉丁等拌炒出甜香,鋪上濃郁起司焗烤,吃起來有滿滿黑胡椒香氣,適合搭配麵包享用

 

 

粗曠美式 靈魂烤肉:原木牛胸vs.煙燻豬肋排  

 

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原木風味烤牛胸(田納西威士忌風味) NT.480

 

牛胸肉是兼具粗曠與細膩的食材,料理極需技巧,而ABV的烤牛胸卻能達到「潤口不膩、精實不柴」的平衡狀態,散發沉穩的木質氣息,搭配微醺陳釀的田納西威士忌醬,酒精尾韻的甜感辣勁把牛胸軟Q帶嚼的性格襯托得真實

 

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煙燻慢火烤肋排( 卡羅萊納辣味醬 ) NT.580 

 

豬肋排放入爐火低溫烘烤,緩慢穩妥地將甜美肉汁鎖在裏頭,切開瞬間,一剝即散的細緻肉質映入眼簾,看上去便十分惹味!外層涮上卡羅萊納特色辣味烤肉醬,重辛辣又帶點酸甜,和裏頭軟嫩豐腴的溫和質感堆疊出層次,從裡到外的飽滿,隱隱帶著不容忽視的煙燻香氣,非常美妙

 

 

鮮豔多彩移民飯食:生魚飯vs.海鮮香料飯

 

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夏威夷生魚飯 NT.380

 

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紐澳良海鮮香辣飯 NT.360

 

夏威夷生魚飯POKE鋪上酪梨、玉米、青蔥、紅椒絲等標準配料,再任選兩種魚類,辣味美乃滋濃又清爽,將鮪魚的鮮、玉米的甜、燻鮭魚的鹹、青蔥的香、酪梨的綿和米飯的甘味全拌在一塊兒,是非常適合大家分食的一道主餐。海鮮香辣飯使用紐奧良香料 Cajun、紅椒粉等製成紅焰的色彩,米芯口感介於燉飯和烤飯之間,富含高湯與辛香料的濃郁鮮香,和秋葵濃湯飯都是非常經典的紐澳良料理

 

 

肉慾實感 8oz純牛堡:墨式鮮辣vs.海陸塔塔

 

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墨西哥日出  NT.480

 

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海陸大餐  NT.480

 

「終於找到了!」ABV在漢堡中放入8oz的純牛肉漢堡排,保留了最真實的肉感,紮實而汁水充足。食材層層堆疊,最後鋪上加入哈諾皮辣椒製成的墨式肉豆醬,點綴酪梨和新鮮辣椒,擁有墨式鮮亮活潑的辣度,搭配紮實又彈、奶香和麵粉香突出的布里歐漢堡清爽不膩。海陸大餐則是比較溫和的口味,夾入大片燻鮭魚,以日式美乃滋為基底,綜合番茄作成粉色系的洋蔥塔塔醬,點綴新鮮萊姆切片,微微酸甜,是特別讓人感受到幸福的組合

 

 

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 彷彿置身美國鄉村,ABV美式餐酒館帶給我們最深刻的靈魂體驗

 

INFO

ABV美式餐酒館- ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳

電話0227216067

營業時間:12:00~01:30

地址:台北市大安區敦化南路一段23616

路線:忠孝敦化站6號出口,往SOGO台北敦化館方向,SOGO正門前巷子直走50公尺