啡樂fellow咖啡,中山國小站附近專業咖啡廳,大推西西里咖啡,手沖也很棒

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啡樂fellow咖啡,中山國小站附近專業咖啡廳,大推西西里咖啡,手沖也很棒

啡樂fellow咖啡,中山國小站附近專業咖啡廳,大推西西里咖啡,手沖也很棒
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啡樂fellow咖啡

在咖啡廳走跳一段時間以來,我觀察到現在很多咖啡廳,很多都是提供咖啡加上甜點的方式,有些甚至還提供正餐類型的食物,但是專注做好咖啡,也是別具特色。

 

啡樂fellow咖啡,是一間位在中山國小站附近的專業咖啡廳,有單品手沖咖啡、虹吸咖啡,也有平易近人的義式咖啡,老闆很熱情,對咖啡很有愛,整體氛圍很溫馨。

 

啡樂fellow咖啡專注在咖啡領域,提供品項有義式咖啡、單品咖啡、特色咖啡如西西里檸檬咖啡等等。

 

啡樂fellow咖啡

地址:10491 臺北市新生北路三段三巷43號

電話:(02)2592-3644

菜單:https://www.facebook.com/fellowcoffeegood/menu

官網:https://fellowcoffeegood.waca.tw/

粉專:https://www.facebook.com/fellowcoffeegood/?ref=page_internal

啡樂fellow咖啡

啡樂fellow咖啡可以內用也可以外帶,內用座位不多,滿多人來外帶咖啡呢。

啡樂fellow咖啡

啡樂fellow咖啡

店內環境

門上有兩個Logo,有啡樂fellow咖啡,還有酒趣,在店裡還可以參觀賣酒的空間哦!

啡樂fellow咖啡

啡樂fellow咖啡

紙啡機很酷,詢問店長是如何發想紙啡機,店長說這個袋子其實有國際專利,可以控制水量、方便攜帶。

啡樂fellow咖啡

店內也有賣手沖壺、濾杯等等。

啡樂fellow咖啡

咖啡相關證照~

啡樂fellow咖啡 啡樂fellow咖啡啡樂fellow咖啡

對咖啡稍有研究的人,應該都看過這個圖表吧!咖啡真的是一門高深的學問呢!

啡樂fellow咖啡

西西里檸檬咖啡

啡樂fellow咖啡的西西里很好喝,也是店內招牌的飲品。

咖啡加上檸檬的香氣與酸度,整體味道十分清爽,很適合炎炎夏日和豔陽高照的秋老虎時節。

啡樂fellow咖啡 啡樂fellow咖啡

虹吸咖啡--東爪哇 伊真火山  甜如蜜

風味:鳳梨、莓果、葡萄酒

焙度:淺中焙

店內的單品咖啡種類很多,經老闆推薦喝了這款東爪哇 伊真火山  甜如蜜,採用虹吸的方式來沖煮。

啡樂fellow咖啡啡樂fellow咖啡

跟一般咖啡廳不同的是,啡樂是用喝酒的高腳杯來裝咖啡,這樣可以讓咖啡的香氣留久一點,在品嚐的時候可以聞到咖啡的香氣,味覺與嗅覺同時感受到咖啡的風味。

東爪哇 伊真火山  甜如蜜喝起來有種水果香氣,看菜單才發現上面寫的風味是鳳梨、莓果、葡萄酒,仔細品味還真的有喝到酒的香醇呢!

啡樂fellow咖啡

冰咖啡則是用冰鎮的方式,而非添加冰塊,這樣可以避免咖啡被稀釋而味道變淡。

啡樂fellow咖啡

手沖咖啡--爪哇--伊真藍山

焙度:中焙

店內的咖啡擺盤滿豐富的,有裝熱咖啡的高腳杯、裝冰鎮咖啡的矮玻璃杯,還有冰鎮用的玻璃碗和淺杯。

也會放上一小碗咖啡粉讓人聞香氣,可以先聞咖啡粉的香氣,再喝熱咖啡,接著再喝冰鎮的咖啡,會發現即使是同一款咖啡,熱飲跟冰飲的味道真的不太一樣哦。

啡樂fellow咖啡

在跟店家聊天的時候,了解到啡樂fellow咖啡對於品質的堅持。其實只要咖啡豆的品質好,就不需要過度調味,用基本的手沖方法就可以喝到最原始的美味。

啡樂fellow咖啡對於自己的精品咖啡也很有要求,考到證照只是基本款而已,咖啡師要能根據客人需求而沖煮不同風味、不同濃淡的咖啡,才是真正具有實力的咖啡師。

能喝到厲害咖啡師沖煮的咖啡,也是一件幸福的事啊!

啡樂fellow咖啡

啡樂fellow咖啡

同場加映--酒趣

前面提到店內有一區在販售各種酒,只要跟店家說一下就可以進去參觀,也會有人來介紹這些酒哦!

不過放酒的空間為了維持恆溫,待久了其實會有點冷,但是看到各種不同的酒還是覺得很有趣。

啡樂fellow咖啡 啡樂fellow咖啡 啡樂fellow咖啡

老闆推薦的咖啡

西西里咖啡、印尼單品咖啡

 

Tequila推薦必訪的理由

  1. 單品咖啡品項多,老闆很好聊,可以多了解專業的咖啡知識,可以感受到店家對咖啡很有熱情,也想把好咖啡分享給客人。
  2. 飲品品項價格親民,例如西西里咖啡味道超棒,才65元,義式咖啡也是親民銅板價,手沖咖啡也都百元出頭,而且味道都不錯,覺得店家滿佛心的。
  3. 單品咖啡份量很有誠意,冰鎮方式很特別,不會稀釋咖啡,而且同時可以喝到熱咖啡的濃厚,以及品嚐冰鎮咖啡的清爽。

啡樂fellow咖啡

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啡樂fellow咖啡

作者
Tequila
一位從體制內學校教師轉換為心靈芳療師的出走者。 致力於協助身心疲憊的人達到深度放鬆、好睡、平衡、卓越、平靜。
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