濃郁萃取巴黎——歷史文化氛圍下低調奢華的第一區

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濃郁萃取巴黎——歷史文化氛圍下低調奢華的第一區

濃郁萃取巴黎——歷史文化氛圍下低調奢華的第一區 巴黎第一區、旅行、海明威、手繪、水彩、巴黎
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  「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,
那麼巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴」──海明威

 

你心目中的巴黎是什麼模樣呢?跟著旅行繪畫老師——羅彩菱(Joyce)的畫筆,追隨文豪海明威的足跡,漫遊在巴黎二十區,逛書店、品咖啡,漫步塞納河畔、觀看教堂神殿,一起感受最經典的巴黎風情吧!

 


 

《到巴黎尋找海明威》內容節錄 

  

 

巴黎旅行如同彈唱一首人生歌曲,而巴黎之歌從一開始就是動人心弦的副歌—第一區。以蝸牛殼之姿發展出來的巴黎二十個區,第一區位居於中心點,此區的低調奢華感,因為歷史文化氛圍的映托下顯得厚重。舊時皇宮改建成的羅浮宮,皇太后凱薩琳的法式庭園杜樂麗花園,優雅地漫步在這裡,萃取一份巴黎的濃郁香醇。

 

不論我們怎麼變,巴黎怎麼變,也不論去巴黎有多容易,有多困難,我們總要回到巴黎。──海明威《巴黎的日子永遠寫不完》

 

 

追憶美好年代——多年後重返巴黎的海明威

 

文豪海明威先生入住過的麗池酒店就位在第一區的凡登廣場,能夠寫出經典的巴黎回憶錄《流動的饗宴》(A Moveable Feast)一書,全拜海明威本人晚年重返麗池酒店時,意外尋回早年留在酒店內的巴黎日記與手札所賜。如今凡登廣場除了麗池酒店,櫛比鱗次的頂級珠寶店也提升了這裡的尊貴程度……

 

一九五三年海明威以很著名的《老人與海》領過普立茲獎,次年成為諾貝爾文學獎得主;一九五七年海明威五十八歲,寫作三十年已是家喻戶曉的暢銷作家。他在巴西所撰寫的巴黎回憶錄《流動的饗宴》(A Moveable Feast)一書中的最後一個篇章〈巴黎的日子永遠寫不完〉鉅細靡遺地描述和第一任妻子海德莉一起滑雪的日子,二十多歲青春年華的兩人笑聲燦爛且身型妙曼,從兩個人變成三個人的家庭生活,可愛兒子邦比三個月大便隨父母從美國紐約搭乘小客輪,橫越北大西洋,航行十二天途中一聲都沒哭,即使風狂雨驟中依然樂得咯咯笑。直到變成三個人一起帶孩子—也就是海明威愛上了太太的閨蜜葆琳(巴黎時尚雜誌《Vogue》編輯),她甚至成為海明威第二任太太,海明威的第一段婚姻維持了五年。

 

「多希望在我只愛她一個人時就死去。」海明威說道。

 

「不論我們怎麼變,巴黎怎麼變,去巴黎有多容易,有多困難,我們總要回到巴黎。巴黎總是值得眷戀,不管你帶去什麼,都能得到回報。不過,這裡寫的是早年的巴黎,當我們很窮但很快樂的日子。」

 

海德莉比海明威年長八歲,海明威辭去原本在美國的記者工作,靠著微薄不穩定的稿費,專心在巴黎學習寫作,海德莉則教鋼琴、帶小孩,時時傾聽海明威的寫作時的細瑣心事。時值戰爭過後,美金在巴黎能夠放大幣值,物價變得便宜,可藉以維生,巴黎文人聚集不是沒有原因。如今巴黎消費已是國際水準之上,然而一九二〇年代來自各國的文學藝術創作人所留給巴黎的故事,追憶著那美好年代,巴黎更加值得我們親臨感受。

 

 

穿越巴黎的夢幻「拱廊街」

 

打從訂飯店開始,就心繫著距離飯店徒步僅需十五分鐘即可到達的羅浮宮,位於巴黎第一區的羅浮宮及杜樂麗花園占地十分廣闊,幾乎是這一區的二分之一大,當我放下行李,迫不及待就出門去實踐旅行計劃的第一步,也就是「穿越夢幻拱廊街到羅浮宮」。

 

雖然利用「谷歌地球」(Google Earth)軟體早已經熟記路線,但是當到達了聖安尼街(Rue Sainte Anne)附近還是有迷失一下方向,這附近是有名的日本街區,有相當多的日本料理,像是燒烤或是拉麵店,還可以看到珍珠奶茶專賣店;不過附近開店的東家大多數是來自中國溫州,與日本道地風味有些不同,價位跟在台灣吃到的日本菜比起來也高出兩倍以上。

 

我去到街上一家「秋麵包店」(Aki Boulangerie)點了咖啡和甜食,與一些當地人坐在店裡,享用我初來乍到巴黎的第一份下午茶,選擇進入一家店名為日文翻譯出來的咖啡館,先為自己開啟一道由亞洲人模式通往歐洲人模式的閘口。今天的天氣很好,許多巴黎人都在戶外座位區享受陽光,他們也喜歡親近草地,我常想著赤腳斜躺在地上聞泥土的味道、被陽光直接照射等這些日常習慣,是不是因為國情而有所不同;外國人多半喜歡這樣做,但是我們則會坐在木椅子上,並選擇有樹蔭的位置,包括我自己。

 

皇家宮殿花園到薇薇安拱廊街之間,位於薄酒萊街二十六號的一間披薩店。

 

在弄清楚方位之後,我離開咖啡館走到自十七世紀就落成的皇家宮殿花園(Palais-Royal)附近地區散步,若搭乘地鐵一或七號線在皇家宮殿花園站或羅浮宮(Mus’ee du Louve)站下車,徒步三分鐘可達。

 

法國國王路易十四曾經在這裡度過他的童年,皇家宮殿花園年代久遠的舊廊道,顏色灰撲撲地,服飾櫥窗內的洋裝看起來像八〇年代的電影場記道具房,我在這些洋裝前看得入神,窈窕玲瓏的剪裁很像小時候母親常看的洋裁雜誌裡的圖片。母親年輕的時候是才華洋溢的裁縫師,我們幾個姐妹都穿過她親手為我們打版縫製的洋裝,我最喜歡的是一件藍白色水手領子的小洋裝,直到現在都還記得穿起來覺得自己像小公主的心情,母親的手藝真的很巧。

 

看著一種手工訂製服特有的美麗,我在櫥窗前駐足許久,彷彿進入錯置的時光隧道。

 

皇家宮殿花園區不能錯過的除了拱廊(Arcades),還有相當具有特色的布倫陣列廣場(Buren’s columns),廣場上壯觀的裝置藝術,兩百多個黑白相間的小柱子,深受小朋友喜愛,幾位認真帶孩子的爸爸在廣場上顯得特別帥氣,讓我不由自主從遠處就按下快門,捕捉這個迷人光采。花園裡有修剪到非常整齊的樹木和一座噴泉,有些人圍著噴泉隨性坐著,也有些席地而坐的,還有在咖啡座位上的,唯一相同的是大家都在曬太陽享受溫暖,或者說是在進行人類的光合作用。有幾隻鴿子在灰色的地上跳躍啄食著,它們也是灰色的,襯著商店裡金黃色的燈光,牆面的法文配上黑色的鑄鐵欄杆很好看。整體看來,皇家宮殿花園可以說是一個很巴黎的地方。

 

離開皇家宮殿花園後,搭乘地鐵一號或是七號線,在羅浮里沃利(Louvre Rivoli)站下車走上里沃利街(Rue Rivioli),街道上有一整排的商店街,從頭走到尾的話,可以接著過馬路到對面把羅浮宮及杜樂麗花園沿路逛回來,回到出發的原點。這個行程,即使不進羅浮宮去參觀,也需要花費一些時間及體力,原因是面積相當大,而且必須要用散步方式體驗整個區。 

 

 

本文摘自《到巴黎尋找海明威:用手繪的溫度,帶你逛書店、啜咖啡館、閱讀作家故事,一場跨越時空的巴黎饗宴》

 

  「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,
那麼巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴」~海明威


你認識巴黎嗎?
你心目中的巴黎是什麼模樣?
低調奢華、獨特前衛,書香四溢、富氣逼人,
還是如藍調般輕快,如史詩般壯烈……

在作者的文字裡畫筆下,
這些都是巴黎,
她跟著文豪海明威的足跡,
漫遊在巴黎二十區,
逛書店、品咖啡,
漫步塞納河畔、觀看教堂神殿,
帶領讀者感受最經典的巴黎風情;
將城市的人文美景化為張張動人圖畫,
親手描繪的線條與色彩,
且讓我們隨著作者
一起加入這場流動不息的饗宴,
重新看看令人心神嚮往的巴黎

跟著文豪的足跡,探索不一樣的巴黎,
造訪曾向許多文人伸出援手的「莎士比亞書店」,
光顧作家聚集暢快對飲的「哈利紐約酒吧」,
散步在海明威與好友結識的「盧森堡公園」裡,
享用格外高級且價位不凡的「米叟餐廳」,
隨著本書體驗更多不為人知的巴黎!

130多張的精美手繪插圖,
運用簡單的線條,搭配雅致的色彩,
一筆一畫間,不只保有真實的城市景緻,
更讓人對優雅的法式韻味充滿想像!

如果你已經到過巴黎,翻開此書你會重新認識巴黎;
如果你還沒到過巴黎,跟著此書你會深深著迷於巴黎;
如果你準備前往巴黎,帶上此書你會體驗巴黎帶來的驚喜……
 

 

 

作者:羅彩菱

出版社:四塊玉文創

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嵩sung姐妹牌「所SUO」插旗台中!主打台味義大利麵,油潑辣籽、炸吻仔魚撞出新滋味

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心動瞬間_

馬上訂位!

台中最新餐廳「所 SUO」座落於勤美誠品、草悟道與美術館商圈一帶,不僅是台北嵩sung的姐妹牌,更以「現代義大利麵」為核心,把熟悉的台味加入各式各樣的義式料理當中,碰撞出令人回味無窮的混血味蕾饗宴。同時,品牌也藉由 All Day Dining(全天享食)的形式,讓餐飲回歸生活,打造一個能隨時接住大家情緒的療癒場域。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點1.

低社交壓力的放鬆體驗

「所 SUO」之名,取其「空間之所、美食之所、心靈之所」之意。相較「HUN 混」的玩心、「JAI 宅」的社交聚會,或「嵩 sung」的慶祝儀式感,「所 SUO」定位則是於中價位帶(NT$300–800),主打「低社交壓力」的沉浸式體驗。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點2.

國際知名艾洛設計操刀

空間設計著重於安全感與舒適度,邀請國際知名設計團隊「艾洛設計(AURORA DESIGN)」操刀,並由設計師楊雪婉親自打造。選用大地色系為基調,牆面巧妙結合木質肌理與水泥質感,呈現自然溫潤與工業克制的完美平衡。除用勃艮第紅的卡座點綴其間,展現復古的視覺張力之外,還搭配了簡約的金屬框架燈具。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點3.

台義融合的現代義大利麵

「所 SUO」的最大特色,就是將花雕酒、烏魚子、脆皮五花豬等熟悉的台式靈魂拆解,提取其中的香氣、酸度與尾韻,再精準地揉合進義式料理的平衡架構之中。吃下的每一口,都能品嚐到令人熟悉的驚喜感。

 

 


餐點推薦1.法式焦糖洋蔥蛤蜊雞湯燉飯

「法式焦糖洋蔥蛤蜊雞湯燉飯」以細火慢炒的焦糖洋蔥為底,鮮美蛤蜊雞湯交織清透綿長的甘甜風味。新鮮蛤蜊與鴻喜菇層層堆疊出自然鮮味,佐以奶油與乾酪,最後滴入九層塔油點亮香氣,讓整體風味達成優雅平衡。

 

 

 

餐點推薦2.蒜油細煨青龍椒牛三寶圓麵

「蒜油細煨青龍椒牛三寶圓麵」將台式靈魂牛肋、牛肚與牛筋三寶當作主角,透過牛肋汁與純淨奶油慢火細煨,讓食材香氣浸透每一根圓麵,口感濃郁柔順。糯米椒與乾辣椒帶出清爽的辛香節奏,再由酸奶醬點綴酸度,將濃郁繁複的味道收得乾淨俐落。

 

 

 

餐點推薦3.現刨烏魚子海味炸吻仔魚燉飯

「現刨烏魚子海味炸吻仔魚燉飯」以干貝魚湯為底,酥炸吻仔魚的焦香與現刨烏魚子的鹹鮮相互映襯,在白酒與奶油的緩衝下,不僅讓風味明亮,層次也更加分明。而九層塔油更在尾韻帶出一抹清新的草本芬芳,整體口感清爽不膩。

 

 


餐點推薦4.油潑辣籽爆香魷魚

「油潑辣籽爆香魷魚」將傳統辛香融入義式美學,以油潑辣籽與花椒勾勒麻辣香氣。酥炸至外脆內嫩的魷魚,與薑、蒜、辣椒在鍋中拌炒,使其香氣瞬間爆發。除加入白芝麻與爆米香增添乾爽脆度,最後更以檸檬清酸收尾。推薦喜愛吃重口味的饕客!

 

 

 

餐點推薦5.花雕酒漬奶油起司燉豚

作為前菜的「花雕酒漬奶油起司燉豚」,以花雕酒醃漬的梅花豬肉為主角,融合奶油與起司。黑美人菇與綠櫛瓜帶來柔軟的草本氣息,最後再以巴沙米可醋和九層塔油精準定調,完全可說是「台味文藝復興」的最佳註解。

 

 


台中勤美「所SUO」亮點4.

台味延伸甜點飲品

不只餐點,甜點和飲品也同樣體現了「台味轉化」的巧思。Gelato 系列包含嚴選梨山青心烏龍與黃金桂花的「花落烏龍」,以及採用自然發酵手法、口感清爽酸香的「慢熟烏梅」。飲品則延續東方美人、紅烏龍、仙楂與蜜餞等直覺記憶,並透過慕斯泡沫、冷萃與浸漬技術,將童年味道轉化為富有節奏感的當代飲品!

 

 


台中勤美「所SUO」亮點5.

藝術跨界共生

「所 SUO」的藍圖也不止於餐飲,未來更將持續探索生活的美學邊界。除了預計定期推出主題不同的「藝術限定餐食」與「潮流聯名計畫」之外,還將同步開展「藝術共餐」、「城市攝影展」、「音樂合作」等感官體驗,實在令人期待。

 

 

 

 

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店家資訊>>
所SUO 台中勤美店
地址:台中市西區美村路一段185號
營業時間:11:30~22:00(平日)、11:00~22:00(週末)

 

 

source:所SUO、Noah/妞新聞

 

 

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