營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜

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營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜

營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜 膳食纖維、管理營養師、推薦做法、減脂瘦身、常備菜
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白菜湯富含β-胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等營養素,並有促進消化、降血壓、降膽固醇等多種功效。這次要介紹日本管理營養師監製的白菜湯簡單食譜,快來看看怎麼用便宜又鮮甜的當季白菜,煮一碗健康美味的肉丸子白菜湯吧!

 

 

肉丸子白菜湯


肉丸子白菜湯食譜

製作肉丸子時只要加入洋蔥,就能減少絞肉使用的份量,降低熱量。由於攝取過多的卡路里容易導致內臟脂肪增加,因此抑制卡路里可以幫助預防產生糖尿病或動脈硬化等疾病喔!

 

  • 卡路里:246kcal(1人份)
  • 步驟:4道(30分鐘)

 

功效

美容:減脂瘦身

健康:預防糖尿病、動脈硬化

 

 

使用食材(2人份)

肉丸子白菜湯實材

【材料A】

豬絞肉:120g

洋蔥(切碎):略多於1/3顆(60g)

蒜頭(磨成泥):2g

生薑(切碎):1片(10g)

醬油:1小匙(6g)

香油:1/2小匙(2g)

太白粉:2小匙(6g)

 

水:3杯(600g)

生薑(切絲):1片(10g)

紅蘿蔔(切絲):略多於1/7根(30g)

白菜(切為寬1~2cm):略多於1又1/2片(160g)

雞粉(顆粒):2小匙(6g)

鹽:少許(0.8g)

冬粉:20g

香油:1/2小匙(2g)

 


製作步驟

肉丸子白菜湯製作步驟1:將材料混合製作肉餡,並搓成圓形

①於碗中放入【材料A】並混合均勻後,以1個人3顆為基準,將肉餡均分、搓圓。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟2:鍋中倒入水,蒸煮肉丸子

②鍋中倒水加熱,水滾後放入①的肉丸子。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟3:加入調味料

③水再次沸騰後,加入生薑、紅蘿蔔、白菜、雞粉、鹽,燉煮5分鐘。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟4:倒入香油收尾

④於③中加入冬粉,煮3分鐘後加入香油。

 

 

肉丸子白菜湯完成

⑤肉丸粉絲白菜湯完成!

 

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 246kcal
蛋白質 12.4g
脂質 12.5g
醣類 17.7g

β-胡蘿蔔素 1109mg

維生素E 0.6mg

維生素C 19mg

食物纖維 2.5g

食鹽相當量 2.3g

EPA 0mg
DHA 5.4mg

 

白菜湯含有豐富的DHA營養素,能夠促進寶寶的腦部和視覺發展,大部分醫生都會建議孕婦多加補充DHA。

 

 

結語


暖胃的熱湯加上低熱量的粉絲,即使不用搭配其他澱粉食物也會很有飽足感,也很適合想要減脂瘦身的人。看完這篇食譜後就起身洗手做白菜湯吧!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

 

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聖地巡禮快安排!

由國民老公「許光漢」和日本女神「清原果耶」共演的台日合作電影《青春18×2通往有你的旅程》,不僅聚焦在青澀的初戀回憶,更描寫了一場尋找初戀足跡的治癒旅程。在片中,不只唯美的日本雪景映入眼簾,眾多的台灣景點也讓影迷們感到驚喜。這次爆米花小姐就要來為大家揭曉「《青春18x2》25個拍攝景點」,趕緊安排一場聖地巡禮吧~(《青春18x2》8大看點)

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點1.

臺灣首廟天壇

Jimmy每天的例行公事就是到「臺灣首廟天壇」祈求保佑,而這裡也是Ami來到台南後獨自前往參拜的寺廟。怎料,在這之後Ami不僅弄丟了錢包,更開始在神戶KTV打工換宿。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點2.

神戶KTV

Jimmy和Ami一起打工的神戶KTV是位在雲林虎尾的「統領KTV」(現為:甜心時尚會館)。這裡不僅是男女主角邂逅的地點,也是Ami短暫留宿的住所。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點3.

府中街&神農街

Ami在到神戶KTV打工之前,造訪了不少台南的觀光景點,而這些Ami走過的老街,分別為台南知名的「府中街」及「神農街」。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點4.

水仙宮市場

片中,淑宜帶著Jimmy和Ami去採買的市場就是這裡!販賣各種蔬菜、海鮮、肉類的「水仙宮市場」,也讓來自日本的Ami感到新奇。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點5.

東門城圓環

在預告裡就吸住大家目光的圓環空景,是環繞台南府城東門的「東門城圓環」。在Ami的歡送會結束後,Jimmy也騎著摩托車載著她繞著圓環轉了一圈。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點6.

武聖夜市

作為台南四大夜市之一的「武聖夜市」也出現在電影當中!除了看到Jimmy載著Ami穿過五顏六色的攤販、人潮,還能聽到五月天的〈志明與春嬌〉。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點7.

黃金海岸喜樹

在Jimmy的回憶裡,神戶KTV的成員們曾相約到海邊玩耍,而當時的Ami就坐在遠方把他們嬉戲的樣子畫下來。這個場面則是在「黃金海岸喜樹」拍攝。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點8.

四草大橋

橫跨鹽水溪及嘉南大圳出海口的「四草大橋」也是片中的重要場景之一。Jimmy和Ami不僅在這條空蕩的大橋上享受著海風,那時的Jimmy還教Ami講出「爽啦!」

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點9.

大崗山超峰寺

Jimmy跟Ami欣賞夜景的瞭望台,就是位在高雄的「大崗山超峰寺」!這個能將遼闊夜景盡收眼底的地點,也是導演親選的最佳位置。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點10.

全美戲院

以手繪電影看板聞名的「台南全美戲院」為Jimmy跟Ami兩人第一次約會的地點。復古氛圍感十足的全美戲院,也充分地詮釋出18年前的懷舊感。

 

 


《青春18x2》拍攝景點11.

十分車站

趁著Ami還在台灣的期間,Jimmy也帶著她到「十分車站」放天燈。他們除將各自的願望寫下之外,對於離別的不捨,也在這個場景裡一次爆發。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點12.

保安車站

出社會後到台北工作的Jimmy,在經過一連串的波折後,決定回到台南老家。而「保安車站」就是他老家附近的車站。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點13.

台南應用科技大學

Jimmy在電影裡就讀的大學就是「台南應用科技大學」。在這裡,他也和阿龍相遇,並猶生製作遊戲的夢想。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點14.

新宿黃金街

在結束與日本遊戲公司的餐敘後,Jimmy和阿龍等創始成員一起到「新宿黃金街」的居酒屋續攤,幾人也回憶起18年前的美好光景。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點15.

JR品川駅

在Jimmy決定展開獨自的旅程後,他也將「JR品川駅」作為起點出發。看著滿滿的人潮湧入車站,也讓Jimmy有點不知所措。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點16.

江之島電鐵 鐮倉高校前

當Jimmy踏上獨自的日本旅行時,他所前往的第一站即是位在鎌倉高校前站的「灌籃高手平交道」!身為《灌籃高手》粉絲的他,也終於來到這個著名的經典聖地。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點17.

由比濱

位在鎌倉的「由比濱」海岸,時常擠滿了觀光客、情侶前來。眾人在海灘上玩水的場面,也讓Jimmy不禁回憶起18年前的回憶。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點18.

繩手通商店街

當Jimmy抵達松本後,他意外在「繩手通商店街」中的小居酒屋結識同樣來自台南的劉大哥。這條由兩條傳統長屋並列而成的商店街,取名為「繩手」則代表像繩子一樣長。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點19.

松本城

在與劉大哥短暫的交談過後,他也化身成為導遊帶著Jimmy到「松本城」周邊散步。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點20.

JR飯山線

「JR飯山線」連接著長野縣長野市的豐野站,以及新潟縣長岡市的越後川口站,途中也會經過日本屈指可數的豪雪地區。在Jimmy搭上電車後,他也認識了18歲的背包客幸次,並一起見證震撼的潔白雪景。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點21.

JR上境駅&上桑名川駅之間的雪地

在幸次的邀請下,Jimmy跟著他跑下電車。映入眼簾的一大片雪地即是位在「JR上境駅」和「上桑名川駅」之間,Jimmy不只在雪地裡致敬《情書》的經典橋段,還向幸次分享了他跟Ami的故事。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點22.

JR長岡駅

在跟幸次道別之後,Jimmy獨自來到長岡,且在「JR長岡駅」附近發現了幸次所說的網咖。同時,他也在這結識了名為由紀子的店員。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點23.

新潟津南町

Jimmy接受了由紀子的幫忙,一路趕到新潟的「津南町」參加天燈祭典。這個城市每年都會舉辦「新潟津南雪祭」,放天燈祈願也是活動中的一環。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點24.

福島只見町

福島的「只見町」不光是Ami的故鄉,也是Jimmy這趟旅程的目的地。而Jimmy也在鄰居中里的協助下,順利來到Ami的家中,並正式和Ami的媽媽見面。

 

 

 

《青春18x2》拍攝景點25.

隅田公園

每到日本的櫻花季,「隅田公園」便會擠滿賞櫻的人潮,可說是日本賞櫻的最佳去處。在旅程的結尾,Jimmy也回到了東京,並在櫻花紛飛的隅田公園裡漫步。

 

 

 

source:翻滾吧男孩電影有限公司 

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