《BEEF KING》職人打造極致味蕾饗宴匠心獨具玩出「一期一會」頂級A5和牛的嶄新感受

在台灣，《BEEF KING》無疑是頂級日本A5和牛鍋物的翹楚，也是全台首家霸氣提供饕客多樣A5和牛選擇的餐廳，同樣聞名更有以「無限量供應」的豪邁吃法使其成為麻辣鍋物界桂冠。創辦人陳唯勝同時也是餐飲創意職人，秉持對於創意料理的熱衷，及追求極致美味手作的堅持，從肉品挑選、湯頭風味、用餐體驗，到海陸配菜的細節一絲不苟，匠心打造食尚精緻的《BEEF KING》，延續日本養殖和牛「一期一會」的精神，款待每一位座上佳賓，為追求燴炙人口的頂尖味蕾體驗，用心呈現頂級日本A5和牛的經典原始美味。

「三究」料理魂，打造追求極致的味蕾饗宴

《BEEF KING》創辦人陳唯勝，對餐飲有著近乎完美的自我要求，貫徹挑戰創新料理與手作獨特風味的精神，一手創立龍富餐飲集團，堅持以美食無國界的態度，精心打造三間風格迥然不同又獨樹一格的餐廳：包含頂級日本A5和牛鍋物餐廳《BEEF KING》、日本和牛極緻燒肉放題《佐賀野仁》及時尚川菜與創意粵菜《渝悅撒椒》。

創辦人陳唯勝成功的不二法門，正是以「三究」料理魂滿足各方客人對美食的期待；不論是對食材品質的研究、烹調方式的考究，還是用餐體驗的講究，以職人最專注的態度與精神擺出兼具豐富口感與頂尖味蕾的盛宴。挾塊令人齒頰生香、入口即化的高級日本A5和牛肉品、喝上一口無盡回甘、薈萃精華的廚師精釀湯頭，豈能淺嚐片刻就能獲得滿足？《BEEF KING》堅信唯有新鮮原味與手作食材，搭配「無限量供應」的方式，才能將世界級的食材以大器品味，嚐出舌尖上味覺紛陳的嶄新體驗，也只有最懂享受美食的饕客瞭解《BEEF KING》讓美食以華麗的姿態躍然鍋上而又不失霸氣的大快朵頤快感。

嚴選日本各產地頂級A5和牛

油脂香甜與嚼肉嫩鮮各擁風味

為了滿足消費者能一次消費嚐遍來自不同產區、不同部位的和牛，《BEEF KING》以對和牛的深入研究劃分出不同頂級日本和牛產地，包括「近江」、「宮崎」、「熊本」、「鹿兒島」等知名A5和牛，甚至引進了號稱和牛中的愛馬仕（年產200頭、日本皇室御用的肉品） - 夢幻逸品「伊藤松阪牛」，再依據各種部位的肉質特性和等級創造出四種讓人垂涎三尺的的無限量套餐，讓消費者不用出國或排隊就能輕鬆享受不同部位的極致風味體驗。

常見的和牛「三叉肉」，是為臀部至後腿的部位，由脂肪紋理不同的肌肉所構成，油花細緻加上肉質細韌，嫩度入口適中，輕嚼入口能讓蘊涵湯底的肉香混和油脂香在舌間漫延，讓人欲罷不能；位於肋骨後方、瘦肉與油脂比例均勻的「後腰脊」，擁有油而不膩的滑嫩口感，每一口都能感受到和牛豐富多層次的味覺衝擊，讓不知如何選擇的人一次體驗肉與油交錯的雙重享受；而最受歡迎的「肋眼」則取自靠近牛背脊的肌肉，脂肪比較豐富，綿密且分布均勻類似大理石紋路的油花，旁襯鮮嫩爽口的肉質，以油脂香氣引領絕美肉味在口中快速融化，品嚐豐富嚼勁的肋眼絕對是無與倫比的和牛體驗。

結合創新思惟及創意研發

推出頂級獨一無二的「珍貴」湯底

鍋物最核心的角色莫過於湯頭，《BEEF KING》除了將不同部位的切片提供客人享用外，更選用和牛最珍貴且肥美的和牛油脂，巧妙將和牛油花精華熬製成經典的麻辣鍋湯底，在創新與創意研發的加值下，把和牛的美妙滋味提升到更高境界。

《BEEF KING》的獨門麻辣鍋湯頭以100%純正日本A5和牛煉成油，搭配辛香料炒制成底料，加上多達16種以上中藥材及3種辣椒，佐以精選花椒，最後摻入手工豆瓣醬，靜置熟成一週後再以溫火熬煮3小時，將麻辣鍋的精隨「麻」、「辣」、「鮮」、「香」展現得淋漓盡致，搭配無限量供應的頂級A5和牛，進一步提升肉品的風味，完美襯托了和牛的獨有油香，每一口都吃得到《BEEF KING》的匠心獨具，齒頰留香。

除了招牌獨門的麻辣鍋，《BEEF KING》最近更引進了集團旗下《渝悅撒椒》川味鍋物人氣餐食、粵菜中最經典的名菜之一「胡椒豬肚雞湯」，再一次展示出將食材發揮到淋漓盡致的創意。「胡椒豬肚雞湯」的湯頭加入數十種珍貴中藥材，佐以新鮮豬肚、精心選用的老母雞、豚骨與蔬果熬製8小時，燉煮至湯色如牛奶絲滑般，將食材的膠質與精華通通燉入濃厚的乳白色湯底，再加入每日以木槌現打、現槌的白胡椒粒，讓香氣可以均勻分散於湯中，充分詮釋「鮮」、「香」、「滑」、「嫩」四大風味，入喉溫潤順口、濃郁不膩，後韻鮮香甘甜，提襯和牛的芳醇香味，讓每一位消費者一試難忘。

「闔家團圓，圓滿歸鼠《BEEF KING》團圓餐」

與家人在美景下圍爐品嚐頂級美味

金鼠年將至，《BEEF KING》為了能讓舊雨新知在過年佳節能在優美氣氛下與家人親友共享團圓時光，特別推出「闔家團圓，圓滿歸鼠《BEEF KING》團圓餐」（4人同行套餐＄6,888元起；供應時期：2020年1月23日至1月30日止），由主廚特別精選搭配的「圓滿歸鼠團圓餐」套餐包含多種時節海鮮，還有季節時蔬和精緻火鍋料，以進口頂級波士頓大龍蝦2隻，搭配享譽盛名的頂級日本A5和牛（外臀肉、內臀肉、和尚頭及三叉肉），同時大方的提供冰品、啤酒及飲品無限量享用，讓過年團圓歡樂的氣氛更加暢快滿足；升級「闔家團圓餐」套餐除海鮮時蔬一應俱全外，同樣霸氣提供2隻波士頓大龍蝦外，並搭配頂級日本A5和牛（肋眼），再加上美國PRIME等級無骨牛小排、頂級西班牙伊比利梅花豬及小麥松阪豬，讓餐點變化更加美味多元、更適合家庭大大小小一同享用；享受美食同時更需美景相伴，《BEEF KING》嚴選餐廳位置更能一眺101美景，在美食美景中共享圍爐氛圍與品嚐頂級美味，歡迎消費者一同來感受《BEEF KING》暖心佳節團圓新滋味。

更多訊息，請瀏覽BEEF KING官方網站：https://beefking.com.tw

優里實現承諾再度回到台北小巨蛋了！去年笑說想搬來台北，還和歌迷約定會再相見的優里，這次不僅帶著升級歌單重返台灣，舞台上與粉絲們的互動更是笑料不斷。從開場的雷電聲光、萬人合唱〈乾燥花〉的感動瞬間，到優里不服氣被叫「叔叔」的趣味插曲，這場相隔一年的重逢，實在為到場歌迷留下滿滿回憶。

● 優里重返小巨蛋再現實力唱功
● 優里兩天歌單藏驚喜彩蛋
● 優里被叫「叔叔」不服氣抗議
● 優里唱進心坎裡的真誠告白
● 優里為下次來台留下伏筆

優里重返小巨蛋再現實力唱功

當小巨蛋燈光暗下，舞台後方的巨型 LED 螢幕隨即映出雷雨交加的夜空。伴隨雷電劃破黑暗，優里緩步走上舞台，在全場歡呼聲中以〈Thunderbolt〉揭開序幕。

累積超過 55 億次串流收聽、人稱「破億神曲製造機」的優里，這次接連帶來〈Frontline〉、〈飛行船〉、〈Curtain Call〉等多首人氣歌曲。從節奏強烈的搖滾到細膩動人的抒情曲目，極具辨識度的沙啞嗓音與充滿爆發力的唱功，完全不愧對「行走的頂級音響」這個稱號。

優里兩天歌單藏驚喜彩蛋

為了讓兩天到場的歌迷都能收穫不同驚喜，優里也特別調整演出歌單。第二天演出時，前一天未演唱的〈Leo〉終於登場，讓台下粉絲驚喜不已。緊接著，他表示：「接下來想要帶給大家一首對我很重要的歌。」隨後在簡單的吉他伴奏下，深情唱起代表作〈乾燥花〉。

唱到副歌時，優里更向全場喊著「一起唱！」，萬名歌迷隨即齊聲接唱，場面相當震撼。聽見台灣歌迷熱情的回應，他也開心直呼：「很開心！謝謝！」為當天演出留下感動瞬間。

優里被叫「叔叔」不服氣抗議

除了深情歌聲，優里在台上的幽默發言也讓全場笑聲不斷。他透露，去年台北演唱會結束後，從工作人員口中得知，自己因為與演唱〈晚餐歌〉的日本人氣創作歌手 tuki. 合唱的影片，在台灣竟被歌迷暱稱為「叔叔」，讓今年32歲的他忍不住又好氣又好笑地抗議：「我不是叔叔！」、「我才32歲耶！可以叫我哥哥嗎？」

優里甚至當場向歌迷請教「哥哥」的中文怎麼說，聽見台下喊出「優里哥哥」後，他還不忘指著一旁的貝斯手須藤優笑說：「這位才是叔叔！」逗趣互動瞬間將現場氣氛炒熱。

此外，優里也注意到韓國天團 BIGBANG 這兩天同樣在台北舉辦演唱會，幽默表示：「謝謝大家沒有去聽〈FANTASTIC BABY〉，而是來聽〈乾燥花〉！」接著又笑說：「不過我也想去看 BIGBANG！」隨後，他便收起玩笑，獻唱〈不再是戀人的日子〉，搭配舞台後方的中文字幕，讓現場氣氛從歡笑轉為浪漫感人。