煮飯時多加3步驟,卡路里速降!不想熱量破表?吃生菜、原味堅果等6觀念必須筆記

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煮飯時多加3步驟,卡路里速降!不想熱量破表?吃生菜、原味堅果等6觀念必須筆記

煮飯時多加3步驟,卡路里速降!不想熱量破表?吃生菜、原味堅果等6觀念必須筆記 健康、低卡飲食、飲食、烹飪
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幾個小撇步也能透過烹飪降低攝取熱量~快學起來~

香噴噴的炒飯、油飯令人食指大動,但一整盤嗑完,不小心就吃進了大量油脂,同時卡路里增加形成身體負擔!英國研究發現,煮飯時牢記3步驟,包括添加一點椰子油,即可減少4成從白飯攝取的卡路里。以及聰明烹調牛肉等6種飲食烹調方式與習慣,都能減少卡路里,不再被熱量追著跑。

 

人體時時刻刻都需要消耗熱量,而熱量的單位即卡路里。攝取的食物在體內轉化成熱量後,用以維持人體基本心跳、血壓等代謝,一部份的能量會轉化為肝醣,存於肝臟與肌肉之中,幫助短時間內肌肉收縮和維持血糖平衡。多餘的熱量則轉化為脂肪組織,儲存於皮下或內臟周圍。如果吃得太多、消耗不完,身上的脂肪就會越堆越多,最後造成肥胖問題,也增加身體負擔,形成健康危機,增加罹患糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。

 

 

 

正確烹調可以降低食物熱量

source:pexels

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,人們在連假期間總會毫無節制地飲食,忽略卡路里過量對人體的危害;累積過多的熱量會造成肥胖,並會增加罹患第二型糖尿病的風險,而愈來愈多證據顯示,在不依靠藥物的情況下,大幅減少卡路里攝取可以改善糖尿病,所以低卡飲食確實有其重要性。

 

英國劍橋大學(University of Cambridge)臨床生物化學系博士吉爾斯‧姚(Giles Yeo)呼籲「別再深信食品包裝上的熱量標示」,因為從研究中發現,吸收的熱量與標示的熱量是兩回事,怎麼吃才是決定攝取量的關鍵。建議從以下6種飲食與烹調方法改變做起,這種低卡飲食方式,可以讓卡路里速降,維持良好的健康生活型態。

1. 在米飯中放入油脂

source:pexels

煮飯時增加3個步驟,可減少60%的卡路里;首先在煮好的米飯中,加入一茶匙的椰子油,接著冷卻一夜,第二天早上再加熱。被米飯吸收的油脂會阻礙身體消化碳水化合物,米飯中的澱粉經過冷卻後,會產生對消化酵素的抗性,大部分的澱粉就能不被吸收地通過消化道。

 

 

 

2. 避免吃全熟牛肉

source:pexels

牛肉的烹調方式會決定攝取的熱量,只用一、兩分鐘調理牛排,可減少五分之一的熱量;全熟牛排及經過燉煮的牛肉,肉中的肌肉纖維會被分解,使蛋白質中的卡路里更易被人體吸收。

 

 

 

3. 生吃蔬菜

source:pexels

芹菜、胡蘿蔔之類的蔬菜,從生硬煮到熟軟的過程中,熱量會是原本的五倍,會吸收卡路里的植物性纖維質,也會因為烹煮而被破壞掉。因此建議適度吃生菜,有助降低卡路里。

 

 

 

4. 吃雞肉攝取的熱量比豆腐少

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100公克的雞胸肉含有117大卡熱量,100公克的豆腐則是88大卡,但對人體消化吸收來說,這些數字可以被忽略,因為豆腐的熱量100%會被吸收,雞肉則有三分之一的熱量在消化過程中燃燒,五分之一的熱量可能會成為不易消化的動物性組織而消失。算下來,吃了100克的雞胸肉只會讓你得到55大卡左右的熱量。

 

 

 

5.選擇未經加工的原味堅果

source:pexels

杏仁果的包裝標示顯示每30克就含有188大卡熱量,美國研究指出人體只會吸收四分之三的熱量,食用核桃也只會吸收80%熱量,這是因為脂肪及蛋白質被堅果的堅硬外殼所包覆,人體難以進行分解。但經過加工之後,可能會含有額外的糖、鈉或油脂,這些熱量無疑會被人體完全吸收。

 

 

 

6.早餐吃得豐盛

早餐吃最多而晚餐吃最少的人,比那些相反的人要瘦10%,因為早上是人體新陳代謝最為活躍的時候,所以能更有效率地消化食物,並且不太會將多餘的卡路里轉變為脂肪。選擇含有膳食纖維的食物做為早餐如水果、燕麥,也有助於控制血糖及膽固醇

 

 

 

吃對方法遠離肥胖 避免慢性疾病威脅

飲食吃對方法有助減肥、遠離肥胖帶來的疾病風險!衛福部表示,比起健康體重者,肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險增加3倍,罹患高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。研究證實,當肥胖者減重5%以上(如成人90公斤,減少5公斤),就可以為健康帶來許多益處,高血壓、糖尿病等與肥胖相關疾病將可改善。以下3點建議,以飲食控制和增加身體活動達到減重目的:

 

1. 健康吃

「三多三少」指多喝白開水、多吃蔬果、多全穀雜糧、少油、少鹽、少糖。每天減少攝取500大卡熱量;或減少攝食300大卡熱量,且增加體能活動多消耗200大卡,每週可以減重約0.5公斤。

 

2. 快樂動

每次至少10分鐘、每週累積150分鐘中等強度運動,能維持體位及基本體能;若要達到減重或提升體能的目標,須有300分鐘以上中等強度身體活動,若加入高強度有氧運動或高低強度間歇運動,效果會更顯著。

 

3. 天天量體重

每天測量體重,提醒自己的體重維持在健康範圍。

 

 

 

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2026迎元旦12星座「開運方法」推薦!牡羊可穿紅色、巨蠍把米缸填滿,獅子座出門曬太陽除晦氣

2026迎元旦12星座「開運方法」推薦!牡羊可穿紅色、巨蠍把米缸填滿,獅子座出門曬太陽除晦氣 開運、元旦、星座、小孟塔羅雲蔚
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看看你的星座如何開運?

迎接2026嶄新的一年,除了寫下新一年的計畫和目標,也祈求一整年能夠財運旺旺。小孟塔羅雲蔚老師特別分享,2026年元旦的氣場,將決定你整年的荷包厚度,每個人與生俱來的「吸金開關」都不同。有人得靠出門接地氣,有人只需在家整理錢包,甚至有人泡個澡就能洗出富貴命。這次特別分享12星座在元旦這天,如何啟動「最強偏財運」,用一個簡單儀式,把整年的好運一次吸過來。

 

 

牡羊座:【穿金戴紅,搶得頭香】

元旦這天,牡羊座必須發揮火象星座的爆發力,當天一定要「早起」,象徵一整年都要搶得先機,千萬不能睡到日上三竿。你的吸金關鍵色是「正紅色」與「金色」,建議穿上一件紅色內衣褲,或是佩戴金色的飾品出門走春。第一筆消費非常重要,建議去買一份象徵「甜蜜」或「富足」的早餐(如起司很多的漢堡或甜甜圈),在付錢時心裡默唸「錢出去,十倍回來」。這天你的能量越活躍、越有朝氣,財神爺就越容易在人群中發現你,把一整年的衝勁轉化為實質的鈔票。

 

 

金牛座:【腳踏實地,摸土接氣】

對金牛座來說,財運來自於「土地」與「物質」的連結。元旦當天,你不需要去人擠人,最好的吸金儀式是去公園或郊外,找一棵大樹或是草地,脫下鞋子「赤腳踩地」五分鐘(若太冷可用手觸摸樹幹)。這叫「接地氣」,能穩固你的財庫根基。另外,記得把錢包拿出來清理,丟掉舊發票與雜物,並放入一張新的千元大鈔當作「錢母」,這一年都不要花掉。晚餐建議吃根莖類食物(如地瓜、馬鈴薯),象徵把財富的根扎得深,讓你在2026年存錢速度比誰都快。

 

 

雙子座:【人氣流通,轉發喜氣】

雙子座的財運藏在「資訊」與「人際」的流動中。元旦這天千萬別搞自閉,你的嘴巴就是你的聚寶盆!請主動向身邊的朋友、群組發送「語音祝福」(比文字更有能量),並多說吉祥話。當你把正能量發散出去,回流的財運會加倍。 此外,建議更換手機的桌布,換成一張金黃色系或是有流動感的圖片,如金山、瀑布。雙子座在2026年的財富多來自於「新消息」,保持手機訊號暢通、多看財經新聞或趨勢文章,你會在第一天就抓到賺錢的靈感。

 

 

巨蟹座:【廚房滿盈,食祿豐厚】

家是巨蟹座的能量場,而廚房就是家裡的財庫。元旦當天,你最重要的任務就是把「米缸填滿」,並檢查冰箱是否充滿了新鮮食物。這象徵著「衣食無虞、富貴有餘」。絕對不能讓廚房冷清,建議煮一鍋熱湯或甜湯,讓家裡充滿溫暖的蒸氣與香味。邀請家人圍在一起吃飯,那種和樂融融的氣氛能瞬間修補你過去一年的金錢漏洞。巨蟹座在元旦只要把家裡顧好,把肚子填飽,那股安定的力量就會形成強大的保護罩,讓你在新的一年守財有成,只進不出。

 

 

獅子座:【曬出霸氣,吸納陽氣】

獅子座的守護星是太陽,元旦這天你就是人間的發光體!如果天氣好,請務必在中午時分出門「曬太陽」至少15分鐘,尤其是曬後背。想像金色的陽光灑滿全身,將體內的晦氣與窮氣蒸發掉,吸入滿滿的富貴能量。穿搭方面,不要吝嗇展現自己,穿上你最貴、最有質感的衣服,噴上好聞的香水。獅子座的財運是靠「自信」吸引來的,你越覺得自己像個有錢人,宇宙就會給你相應的財富。當天切記抬頭挺胸,走路有風,財神爺最愛你這種霸氣的樣子。

 

 

處女座:【整理帳目,條理生財】

處女座在元旦這天,最適合做一場「金錢斷捨離」。找一個安靜的時間,把書桌或辦公桌整理乾淨,並拿出一本新的筆記本,工整地寫下「2026年的三個財務目標」,例如:存到50萬、還清貸款。處女座的能量來自於「秩序」,當你把目標具體化、數字化,財路就會清晰浮現。另外,檢查隨身攜帶的皮夾,若有破損或掉皮一定要換新的。將鈔票依照面額大小、人頭朝內整齊排列,對金錢展現極致的尊重。這種一絲不苟的態度,會讓你在新的一年裡避開冤枉錢,精準累積財富。

 

 

天秤座:【花香引路,和氣生財】

天秤座的吸金體質建立在「美感」與「和諧」之上。元旦當天,去花店買一束鮮花,建議百合或紅玫瑰,避開假花,擺放在家中的客廳或玄關。鮮花的生氣能活化家中的氣場,招來貴人與好運。這一天要特別注意情緒管理,【千萬不能吵架】或臭臉,保持優雅的微笑是你的招財必殺技。若有機會,可以噴灑帶有柑橘或木質調的香氛,這些味道能增加你的親和力。天秤座在2026年的財富多半來自合作夥伴或另一半,維持好人緣,錢潮自然會跟著人潮滾滾而來。

 

 

天蠍座:【深藏不露,祕密錢母】

天蠍座的財運往往帶有神祕色彩,適合走「暗財」路線。元旦這天,建議你在家裡找一個隱密的角落,如保險箱、抽屜深處或枕頭下,放入一個「紅包袋」,裡面裝著吉利數字的現金,如168或888,這叫「鎮庫錢」,象徵財不露白、底氣十足。在這一天,相信你的直覺。如果有突然想買的彩券,或是突然想聯繫的客戶,請順著直覺去做。天蠍座在元旦的能量場適合「靜觀其變」,花點時間冥想,觀想金色的光流流入體內,這種強大的念力會幫你在新的一年吸納四面八方的偏財。

 

 

射手座:【登高望遠,視野變現】

射手座天生屬於遠方與寬廣的世界。元旦這天,絕對不能窩在家裡追劇!請安排一場戶外走春,最好是去爬山、或是到視野開闊的高處看風景。當你站在高處俯瞰城市時,想像自己把所有的好運都盡收眼底。「動」是射手座的生財密碼,可以去廟宇祈福或是去沒去過的地方走走,都能啟動你的幸運轉盤。建議穿著好走的鞋子,象徵腳踏四方財。保持樂觀開朗的心情,不要去計較小錢,你的大氣會吸引更大的投資機會或海外財運在2026年降臨。

 

 

摩羯座:【規劃藍圖,步步高升】

對於工作狂摩羯座來說,元旦雖然是假期,卻是佈局事業的最佳時機。你不必真的進辦公室,但建議花點時間閱讀一本名人傳記或商業書籍,吸收成功人士的思維。摩羯座的財運是「養」出來的,這一天吸收的知識,會轉化為整年的決策養分。穿搭建議以大地色系(咖啡、深灰)為主,給人穩重可靠的感覺。若有機會,可以去攀爬有階梯的步道,象徵「步步高升」。在心中默默許下對事業的承諾,這種嚴肅而堅定的能量,會讓你在2026年獲得長官賞識,正財運勢不可擋。

 

 

水瓶座:【汰舊換新,科技招財】

水瓶座是未來的領航者,元旦這天要讓自己跟上最新的頻率。建議做一次「數位大掃除」,刪除手機裡不再聯絡的聯絡人、清空垃圾郵件、整理電腦桌面。清空了舊的內存,新的賺錢機會才進得來。如果預算允許,這天很適合添購一個新的3C小配件,如手機殼、行動電源或耳機,最好是帶有金屬光澤的。水瓶座的財運來自於「創新」與「網路」,多在社群媒體上互動,或是在網路上發表你的新觀點,你的獨特見解將在2026年變成最有價值的資產。

 

 

雙魚座:【海鹽淨化,夢想顯化】

雙魚座靈性極強,元旦這天最適合透過「水」來淨化磁場。建議在晚上泡一個海鹽澡或足浴,在水中加入幾滴薰衣草精油。想像海鹽帶走去年的疲憊與貧窮感,讓身心靈恢復純淨。洗完澡後,在安靜的房間裡,閉上眼睛做一個「顯化冥想」。具體地想像2026年你變得有錢後的生活畫面,例如住在什麼房子、開什麼車、去哪裡旅遊。雙魚座的夢想具有強大的吸引力法則,只要你在元旦這天敢做夢,且深信不疑,宇宙就會在新的一年合力幫你實現

 

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