脆皮蚵仔煎做法。外酥內Q的粉漿比例。蚵仔煎醬料做法。在家也能吃到美味夜市小吃

你們去夜市最愛吃的料理是什麼呢?? Ann媽我最愛的就是蚵仔煎了，這次分享的脆皮蚵仔煎跟醬料做法，我在家已經做過好幾次，煎得酥脆的粉皮，外酥內軟，大量加不手軟的配料，每口都可以吃到鮮美飽滿的蚵仔，RT爸跟兩個孩子都說超好吃!!

蚵仔煎食材

地瓜粉、太白粉、麵粉、鮮蚵、蚵白菜/豆芽菜/空心菜、味噌、甜辣醬、辣椒醬、糖、
鮮蚵等

很推薦Costco的蚵仔(牡蠣)，超級飽滿大顆，而且沒有藥水味(有時候市場買的或外面吃到的有一種藥水味道，有點害怕)

蚵仔煎粉漿比例

地瓜粉 120g

太白粉 70g

低筋麵粉 20g

起司酥脆粉 20g (如果沒有也可全部都麵粉)

鹽巴、胡椒粉一小匙

水 550 cc.

將以上所有材料均勻混在一起即可放一旁備用，這樣大約可以煎出5大份

蚵仔煎醬料做法

使用愛之味甜辣醬、東泉辣椒醬、番茄醬、糖、味增、水等調成

主要基底是愛之味甜辣醬跟番茄醬，每次都沒有計算比例，都是邊加邊試味道

蚵仔煎煎法步驟

1. 將油倒入鍋裡中小火加熱後，放入蚵仔(注意蚵仔要先清洗過稍微瀝乾，不然超級會噴的唷!!)

2. 等蚵仔稍微有點熟的時候，加入調好的粉漿，搖晃鍋子讓粉漿均勻散佈在鍋中

3. 加入青菜，喜歡加蚵白菜、豆芽菜或者空心菜

4. 打上一顆蛋，等煎到鍋子邊緣粉漿有點酥酥脆脆的時候就可以翻面了，翻面就十分考驗技術，有時候成功有時候不成功，翻面後煎一下後就可以起鍋盛盤了!

5. 完成了!! 每次煎出來很漂亮就會覺得很有成就感

淋上自製醬料，看起來是不是很好吃!!

喬喬姊姊自己吃掉了一整盤，弟弟也吃了半盤左右，自己做滿滿的鮮蚵，真材實料超好吃!!!

一起來試試吧!!!

從掀起國民製作人風潮的〈Pick Me〉到Girl Crush主打歌〈Whatta Man〉，韓國女團選秀節目《PRODUCE 101》全民選出的限定女團「I.O.I（아이오아이）」，在各自回歸經紀公司活動後，暌違9年在10週年的大日子驚喜重組回歸，回歸曲〈Suddenly（갑자기）〉創造逆襲奇蹟，更拿下MBC《Show! 音樂中心》一位寶座，亞洲巡演《2026 I.O.I Concert Tour: LOOP》也在各城市開場，近日也迎來最終站。

● I.O.I沒有完整體回歸太遺憾？
└ 演唱會台下「神秘人感動現身」

I.O.I沒有完整體回歸太遺憾？

演唱會台下「神秘人感動現身」

原文：https://www.instagram.com/p/DY4cHEBMs-f/

I.O.I回歸由全昭彌SOMI、金世正、林娜榮、請夏、鄭彩娟、金素慧、俞璉靜、崔有情、金度延9位女孩展開活動，韓國籍成員康美娜以及中國籍成員周潔瓊由於演員行程，無法參與十週年回歸，讓大批Angdungi（官方粉絲名）大呼遺憾，更在網路上傳出不合聲浪，為此不只有許多粉絲幫忙闢謠、康美娜親自回應之外，周潔瓊直接用行動破除謠言啦！

原文：https://www.instagram.com/p/DZ5LWB8D0Os/?img_index=1

圖片來源：ig

近日在十週年巡演的最後一站的香港場於6月20及21日開唱，就被觀眾發現…缺席回歸的周潔瓊驚喜現身台下一起看控！！！他本人也在個人IG光速曬出多張演唱會當天打卡照，不只在台下跳到忘我、與台上成員們一起享受舞台的畫面，還可以看到周潔瓊再看著舞台時，忍不住眼匡泛淚的模樣，10人合體的感人瞬間立刻逼哭大批粉絲。

圖片來源：ig

周潔瓊也到演唱會後台與9位昔日戰友大合體，一一與成員們拍攝合影上傳，成員們也光速抵達留言區，崔有情、SOMI大告白：「真的真的愛你，我們歐膩～」「我們超級喜歡你！」，金度延表示：「我的潔瓊」、林娜榮也喊話感謝，團魂滿滿的互動感動哭大批粉絲，另外，I.O.I官方Plus Chat頻道也公告將於 2026年7月31日起，正式停止所有更新，期待下一次的相見。