台北萬豪酒店期間限定！「泰靚·私廚狂饗」美食饗宴登場，3款獨家皇室菜品上桌

tags

心理測驗

CambridgeSatchel劍橋包

Mama moo

7-11

HELLOKITTYCambridgeSatchel

週末女子小奢華

泰國美女私廚首次客座

台北萬豪酒店期間限定！「泰靚·私廚狂饗」美食饗宴登場，3款獨家皇室菜品上桌

台北萬豪酒店被譽為台北最美Semi-Buffet的「Garden Kitchen」，自2023年10月22日至11月30日限期推出「泰靚‧私廚狂饗」泰國美食饗宴，特別力邀被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat首次登台客座，不僅帶來三款獨家皇家菜式主餐料理上桌，還有超過20款泰國北中南料理，集結皇室菜品、人氣小吃與在地大排檔！

五大主題區

台北最美Semi-Buffet

「Garden Kitchen」與綠意盎然的花園為鄰，在陽光灑落、半開放式廚房的美麗環境中，大家可以盡情享用美食饗宴，午間自取規劃五大主題區，分別為吃得到鮮美海味的極鮮海物Bar、精緻可口的精湛冷盤區、熱熱吃最過癮的熱享美饌區、清爽可口的繽紛鮮蔬沙拉區、螞蟻人必朝聖的夢幻甜點檯等！

泰國美女私廚

Naree Boonyakiat

Naree Boonyakiat曾在2022年為日本首相岸田文雄設計菜單和掌廚，這次「泰靚·私廚狂饗」菜色揉合皇室宮廷美饌、街頭料理、在地飲食精髓，主廚表示：「本次的客座期望帶領饕客體驗一場身歷其境的美食旅程，透過味蕾穿越泰國各個地區，體驗泰國的飲食文化精隨，從街頭小吃到皇室佳餚完美呈現。」

主廚招牌紐約客牛排

咖哩之王南方風味瑪莎曼咖哩

主廚招牌「瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」曾被CNN票選為全球50大美食第一名、有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩，一次集結酸、甜、鹹、辣四種味道，頂級和牛紐約客牛排香煎過封住飽滿原汁，柔軟鮮嫩的細緻風味交融於舌尖！

綠咖哩石斑魚飯

台灣東北角在地鮮美龍虎斑

皇家菜式主餐必吃「綠咖哩石斑魚飯」，選用台灣東北角在地鮮美龍虎斑，泰國綠咖哩醬以綠咖哩、椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等各式辛香料，搗碎後加入「蝦醬」調味拌炒而成，再以泰國羅勒點綴，開胃又下飯！

泰式香辣龍蝦

嚴選波士頓龍蝦入饌

喜歡海味的推薦「泰式香辣龍蝦」，嚴選波士頓龍蝦入饌，加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬，升級口感層次，特別撒上「金箔粉」點綴，華麗上桌！

泰北牛肉金麵

清邁代表性國民美食

本次私廚客座亦於Semi-Buffet餐檯推出20道精彩料理，其中妞編輯首推「泰北牛肉金麵」，金麵為泰北清邁代表性國民美食，因其金黃色麵條得名，以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭，搭配紅燒牛肉及香脆可口的金黃雞蛋麵，口感鮮甜甘美！

軟殼蟹泰式炒河粉

美味經典「泰式打拋雞」

泰國街頭小食推薦必吃「軟殼蟹泰式炒河粉」以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料入鍋爆炒，香氣四溢；美味經典「泰式打拋雞」，以乾辣椒及香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒，再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味，搭配茉莉香米及噴香煎蛋，風味十足！

泰國合艾炸雞

特色南洋小吃綠咖哩雞肉沙嗲

泰國南部地區代表則是來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」，是泰國著名的炸雞菜餚，以白胡椒、帶皮大蒜等南方風味醬料先醃後炸，酥脆唰嘴口感，讓人一試上癮；原為印尼國菜料理「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」，歷經文化演變成融合泰式風情的特色南洋小吃，雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤，搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬，鹹香涮嘴！