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其實超簡單♪蛋糕提拉米蘇

2016-09-30

妞編輯點評

不用再羨慕別人了!!!野餐必備甜點提拉米蘇超簡單就上手~~~

■材料
(16㎝圓形蛋糕模1個份)
・鮮奶油…1杯
・奶油起司…250g
・砂糖…50g+50g
・蛋黃…2個
・巧克力海綿蛋糕…1個份
・純可可粉…適量 <咖啡醬汁>
・水…1/2杯
・即溶咖啡粉…2大匙
・砂糖…2大匙 <其餘備用>
・將巧克力海綿蛋糕依厚度從中間對半片開,成兩片備用
・將咖啡醬汁的材料事先攪拌混合均勻備用
■作法
1.將鮮奶油加入砂糖,以攪拌器攪打約7~8分鐘至成形
2.取另一個碗倒入奶油起司及砂糖,以攪拌器攪打混合均勻後,加入蛋黃拌勻
3.將步驟1分成2~3次加入步驟2,使用抹刀以切拌方式攪拌均勻
4.在蛋糕模具中放入一片巧克力蛋糕,塗抹上咖啡醬汁,倒入一半的步驟3,一樣依序重複製作第二層
5.冷藏約3小時,直到凝固變硬即可
6.取出後灑上可可粉,脫模後即完成♪


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