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女孩魅力滿溢♡草莓與煉乳的雙層果凍

2017-08-17

妞編輯點評

天哪!女孩們最愛的草莓果凍居然這樣就做好了?趕快用少少的錢、少少的時間完成這大大的滿足吧~

Q彈又多汁!加入煉乳讓風味濃醇的果凍中、加入了滿滿的莓果組合,真令人受不了♡
光是吃就覺得提升了女孩魅力的甜點呢。

■材料(15cm丸型)
・草莓…約250g
・細砂糖…80g
・綜合莓果…150g
・水…約200ml
・吉利丁粉…10g
・檸檬汁…2小匙

・牛奶…200ml
・吉利丁粉…5g
・煉乳…50g
・細菜香芹(依喜好添加)…少許

■作法
(事前準備)草莓對半切備用。
1. 草莓倒入細砂糖。抓醃並放置至草莓出水。(以30分鐘~1小時為標準。)
2. 步驟1的草莓放入蛋糕模型中、加入綜合莓果並鋪平。
3. 在步驟1的碗中放入水、以微波爐600w加熱約2分鐘。
4. 加入檸檬汁與吉利丁粉仔細拌勻。倒入蛋糕模型中、放入冰箱冷藏至凝固。
5. 耐熱碗中放入牛奶並以微波爐600w加熱1分半中。加入吉利丁粉並仔細攪拌均勻,再加入煉乳拌勻,將一部分果凍漿倒入蛋糕模具中。
6. 放入冰箱冷藏至完全凝固、脫模並依喜好裝飾上細菜香芹即完成♪(遇到難脫模的情況時、模具周圍以熱水稍微燙過就會較好脫模囉。)


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