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開吃前都要先拍照的朋友♡超適合打卡的壓壓蛋糕♡♡

2018-11-22

妞編輯點評

夢幻又可愛的壓壓蛋糕製作方法其實不難!而且還可以讓你拍到開心再開吃,趕快學起來自製美麗打卡照吧✨

■料理時間約 30分
■材料費約 110元

■材料
・蛋…2個
・砂糖…40g
・低筋麵粉…50g
・奶油…1大匙
・打發鮮奶油…適量
・各式水果…適量
・食用色素(粉色)…適量

■步驟
1.大碗中將蛋黃、一半份量的砂糖打至發白,低筋麵粉過篩後加入,混合均勻
2.另一碗中將蛋白和剩下的砂攪拌做成蛋白霜,步驟1中分兩次加入步驟2混合,再加入融化奶油後混合均勻,分成三等份
3. 步驟2加入食用色素,做出不同深淺的3份麵糊
4.將步驟3倒入模型中,以 190度烤箱烤15分鐘
5. 步驟4的蛋糕壓出形狀後,放進容器中再分層加入各式水果
6.最上層擠鮮奶油並用覆盆莓裝飾,就完成了

製作:三浦綺子


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