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這怎麼捨得吃!用章魚燒機製作熊熊水饅頭♥

2019-03-15

妞編輯點評

水嫩熊饅頭加上黑糖蜜,這樣的顏值我可以!在家使用章魚燒機就能做出來囉~

外表圓潤!內心Q彈!包著可愛的熊臉的水饅頭♡

■調理時間約 40分(不含冷藏時間)
■材料費約 70元

■材料  
・糯米粉...120g
・豆漿...50ml
・砂糖…15g
・洋菜粉…15g
・水…350ml
・砂糖...60g
・食用色素...適量

■作法
1,豆漿中加入砂糖與食用色素拌勻。(食用色素部份也可使用可可粉代替)
2,步驟1中分數次加入糯米粉、仔細搓揉。(軟硬度比耳垂再硬一些為標準)
3,製作成較淺的咖色、咖啡色、黑色的糰子後,製作成約5元硬幣大小的熊。
4,沸騰後的熱水中放入步驟3製作好的糰子、水煮1分鐘。水煮後移至冷水中。
5,水中加入洋菜粉與砂糖混合均勻並加熱。
6,稍微放涼後倒入章魚燒機約7分滿。
7,將熊熊團子放入並倒入步驟5。
8,等待至凝固、從章魚燒機中取出後即完成!
依喜好淋上黑糖蜜,請享用


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