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超上鏡頭系甜點♡成熟風味的濃厚黑巧克力蛋糕

2017-06-14

妞編輯點評

讓別人稱讚你好賢慧的超簡單甜點!做法簡單、難失手,但成品超精緻呢!

視覺上帶有成熟風格的黑色巧克力蛋糕♡
配方中沒有使用到麵粉,所以呈現濃厚、甜中帶苦的風味♪
拍照起來很誘人,如果你也做了,請拍照跟我們分享唷!

■材料 (磅蛋糕1個份)
蛋:2個
砂糖:40g
鮮奶油:50ml
奶油(無塩):50g
黑巧克力:100g
黑可可粉:40g

(裝飾)
巧克力:50g
冷凍莓果乾:適量
開心果仁:適量

■事前準備
蛋糕用和裝飾用的巧克力分別掰碎至於容器,微波加熱使其融化(500w 1分〜1分30秒)。

■作法
1. 蛋、砂糖、鮮奶油、奶油、巧克力加在一起混合均勻。
2. 加入黑可可粉攪拌均勻。
3. 倒入模型、入烤箱用170℃烤40分鐘。
4. 出爐後放涼,去除模型。淋上裝飾用的巧克力、並用冷凍莓果乾、開心果仁作裝飾,就完成了♪


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