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相信自己,這個其實超簡單!冰雪奇緣風蛋糕

2017-05-16

妞編輯點評

沒想到這麼可愛的艾紗蛋糕,居然是用疊疊樂的方式完成!簡單成這樣,一定要來裝賢慧一下的啊!

成品超可愛,令人捨不得吃掉它♡
看起來很複雜,但其實三兩下就可以完成唷♪
中央內餡加入自己喜愛的水果,一定超美味!

■材料(直徑15cm碗裝1個份)
・蜂蜜蛋糕:450g
・草莓等喜歡的水果:適量
・裝飾銀珠糖:適量
・巧克力筆(白、水藍色):適量

・鮮奶油:400ml
・檸檬汁:5-6滴
・細砂糖:60g

■步驟
(事前準備)用厚紙板畫公主圖樣(自己畫,或是將圖案印出來再貼在厚紙板上都OK)。巧克力筆隔水加熱,鮮奶油加入細砂糖、檸檬汁後硬式打發備用。

1. 砧板上鋪烘焙紙,用巧克力筆畫雪花結晶。
2. 選個適當大小的碗中鋪保鮮膜,將切成薄片的蜂蜜蛋糕鋪在底部。蛋糕上塗奶油並放入自己喜歡的水果,之後再蓋上蜂蜜蛋糕,此步驟重複幾次,最後一層蓋上蛋糕。
3. 將步驟2倒扣在旋轉台上,全體抹奶油。
4.用切片草莓、奶油、步驟1的雪花結晶及裝飾銀珠糖作裝飾。
5. 蛋糕上面插入公主圖樣,四周用奶油做裝飾,就完成了♪"


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