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吃起來清爽又有濃醇奶香!整顆酪梨製成的生乳酪蛋糕

2016-11-21

妞編輯點評

整顆酪梨+乳酪蛋糕,完全就是十分滿分的十分啊!(舉十分牌)

■材料(4~8人份)
☆奶油乳酪…150g
☆酪梨…3/4個
☆砂糖…60g
☆鮮奶油…75ml
☆優格…75g
☆檸檬汁…2小匙
・吉利丁…5g
・消化餅…50g
・融化奶油…20g

<裝飾用>
・打發鮮奶油…適量
・酪梨…1/4個
・茴芹葉…適量

■作法
1.將消化餅乾裝入袋中並敲至細碎,倒入融化好的奶油混合均勻後放入模型中平鋪壓緊
2.將☆號材料倒入果汁機中攪拌均勻
3.加入溶化後的吉利丁混合均勻,倒入模型中冷藏至凝固(約3個小時)
4.放上裝飾用食材即完成♪


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